不管是教練還是常年混跡在健身房的老鳥都會常說“三分練七分吃”，這足以說明吃在健身訓練中的重要性。現在健身普及面也是越來越廣了，很多人都知道要多吃一些水果蔬菜，少吃一些油炸食品來保證飲食的健康，但現實生活中很多人都吃的不對。下面就介紹一下與健身有關的一些食物。

誤以為對健身很好的食物

1.豬肉 有些人會說我只吃精豬肉不吃肥肉。即使是精豬肉也比其他肉類脂肪含量高，此外其蛋白質質量低，食品安全也比較糟糕（激素多，還時常爆發豬疫）,所以吃豬肉對於訓練水平、基本身體健康沒幫助,甚至有負面的影響。

2.蘋果 如果你想用蘋果作為維生素的補充源,那麼其貧瘠的維生素C含量會讓你極其失望。但是蘋果卻可以為你提供豐富的纖維素和果膠,降低體內膽固醇的含量。不過,這並不能掩蓋蘋果在對訓練、健康等方面被高估的事實。

3.堅果 沒有人否認堅果中所含的豐富氨基酸與礦物質,但同樣也少有人注意到堅果中所含有的大量脂肪以及較高的熱量,如果你對此不瞭解,那麼它會讓你的身體堆積過多“廢棄物質”,不僅無法提高訓練水平和保護身體健康,反而還會給你的身體帶來過多壓力。每天食用的堅果不要超過20g。

4.骨頭湯 有些人想當然的認為,透過熬湯的方法可以把骨頭中的營養物質熬出來,使骨頭的精髓全部溶於湯中。事實上雖然骨頭中的鈣、磷含量較為豐富,但僅以熬湯的烹調方式是不足以將它們溶於湯中的，骨頭湯的最大作用在於補鈣。至於所謂的“骨頭湯蛋白質含量豐富”更是十分可笑的,拿骨頭與純肉對比蛋白質、氨基酸的含量,毫無疑問是“班門弄斧”。

5.白菜 有些人認為,白菜中含有豐富的維生素C與纖維,但與生菜相比之下，白菜明顯處於下風。此外,白菜中還含有更多的碳水化合物,如果想透過吃白菜的方法滿足身體對於維生素C與纖維的需求,是不明智的，它極易誘發過多胖體重的增加。建議用生菜代替白菜食用。

6.海參 海參有海中人參之稱,富含蛋白質,幾乎不含膽固醇與脂肪,長久以來一直被譽為有強身健體的功效。只可惜其性滑利,不適合脾胃虛弱者過多食用,並且所含蛋白質屬於不完全蛋白質。所以,有些人食用海參,不如食用雞蛋對身體健康的價值高。

被人們低估的幾種食物1.香蕉 如果你只將香蕉作為一種普通的補充維生素的水果,那就真的太低估它的功效了。香蕉中的碳水化合物有促進食慾,幫助消化等作用,對人體健康、訓練水平的提高起著重要作用。訓練時選取香蕉作為能量補充劑,加餐時食用香蕉來達到增肌增重的目的,這些都是香蕉少有人知的“黃金寶藏”。

2.雞蛋 沒有人否認雞蛋的營養價值,但是幾乎所有人都低估了它對於身體健康和訓練水平的意義。在我們“不厭其煩”的攝入所謂的大補品、營養補劑的時候,不如先把基礎飲食這一最基本的環節做好。一些所謂的對身體有益的進補佳品、山珍海味,實際上對於身體的幫助卻遠遠不如雞蛋。

3.西蘭花 西蘭花在《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四,其所含豐富的維生素A、維生素C、維生素E以及多種礦物質、微量元素,使其成為食用蔬菜時的首選之一。此外,西蘭花中還含有一定量的碳水化合物,是不錯的增肌增重期間的必備食品。4.西紅柿 西紅柿熱量非常低,卻含有很高的水分,因此會帶來極強的飽腹感,能夠從一定程度上防止暴飲暴食的出現。此外,其所含有的茄紅素可以降低人體熱量的攝入,減少脂肪堆積,對控制體重,降低體脂起著重要作用。可惜西紅柿的這些功效卻被大多數人所忽略,他們只把它作為補充維生素的蔬菜或水果,在烹調上往往注重口感,而忽略了對其營養的儲存。如將西紅柿製作成番茄醬,反而會增加了食物的熱量。5.洋蔥 許多人往往忽視了洋蔥的營養價值,事實上洋蔥是對人體健康非常有益的蔬菜。它可以明顯的降低血壓,所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效,比同類蔬菜有更低的熱量和脂肪,可以避免體脂的升高。

6.生菜 相比白菜或其他綠色蔬菜,生菜的熱量更低,維生素含量更高,對於控制體脂、降低膽固醇水平有著巨大作用。生菜可以生吃,進而避免了因不同烹調方式所造成的蔬菜原本營養的流失或者脂肪的增加。如果選擇食用綠色蔬菜,生菜毫無疑問應當是第一選擇。最正確的食用生菜方法是用橄欖油進行調拌,而非用沙拉醬、千島醬等進行調拌（沙拉熱量高）。

7.土豆 土豆具有極高的營養與生理價值,人類甚至可以只靠土豆與牛奶就足以維持生命的健康。土豆除蛋白質、鈣含量較低外,你幾乎找不到它有什麼缺點--在電影《火星救援》裡面帶到火星的食物就是土豆，可想而知土豆的重要性，本人在吃工作餐的時候也會經常點一份土豆絲。土豆的維生素C含量驚人,超過蘋果的10倍,維生素B含量更是蘋果的4倍之多。土豆並沒有像許多人認為的那樣含有較高的脂肪與熱量,只是碳水化合物的含量較高,它可以很好的幫助你增重,卻不會增肥。此外,它還是非常優秀的抗衰老食物,可以延長運動壽命。只是這些價值一直被人們為了滿足口舌之慾,採用一些對營養破壞性極強的烹調方式所掩蓋,如炸薯條。

想要擁有健康的身體，選對食物最為關鍵，不要再亂吃了。

三分練七分吃的意思指的是：訓練確實很重要，但如果想達到最佳的增肌\減脂效果，飲食更為重要。

很多人認為自己肥胖的原因是因為吃太多的肉了，吃太多油了。然而事實上，這兩者都不是造成你肥胖的原因。

真正的原因只有一個：你平時所攝入的熱量>身體所消耗的熱量。

所以，對於減脂者而言，飲食要遵循熱量赤字，也就是攝入的熱量<消耗的熱量。當身體的熱量處於負平衡時，體重就會下降。

在保證熱量赤字的基礎上，要控制碳水化合物的攝入（尤其是高GI碳水，這才是肥胖的真兇！），和高蛋白的攝入（高蛋白可以幫助保留肌肉量，在減脂過程中肌肉很容易被減掉，而肌肉在減脂中起到非常重要的角色，具體的看我的文章）。