1麵粉、酵母、鹽混合均勻，加入水揉麵光滑的麵糰。（麵糰表面光滑即可）

2加入黃油，把黃油和麵團吃合，繼續揉至麵糰光滑即可

3麵糰放入乾淨的盆裡，表面蓋上保鮮膜，放置室溫發酵至二倍大（夏天太熱了，室溫發酵即可。）

4一發好的麵糰取出排氣（把麵糰裡發酵的氣體排出），重新滾圓

5案板上鋪上一張耐高溫油紙，撒上少許薄薄的麵粉，把麵糰放置油紙之上

6麵糰和擀麵杖都抹上少許薄面粉，擀開，並用手慢慢從麵皮裡面往外推，儘量把麵皮最外層堆出一個高度。（防止放上餡料以後流汁出來。）

7整好的麵糰放到溫暖的地方繼續二次發酵

8最後發酵好的餅底取出，用叉子扎出洞，防止烤焙的時候麵糰鼓起

9雞腿去皮去骨切成小塊，加入調料醃製3小時。（這步要提前製作）

10醃製好的雞塊放入微波爐，中火轉1分鐘讓其煮熟，取出瀝乾湯汁，做為PIZZA料備用

11馬鈴薯搓成絲，加入1勺鹽和適量水浸泡，防止土豆絲氧化，也沉澱出一些澱粉

12西蘭花只取綠色花朵部分，切成小塊洗淨瀝乾水備用。（可用廚房用紙吸掉一些水份。）

13馬蘇裡拉芝士刨成絲備用

14開始二次發酵PIZZA餅皮時就要開始預熱石板和烤箱，把石板放在烤網上，放置烤箱中層，預熱至220度（石板的預熱時間比較長，到達指定溫度大概30分鐘左右，時間需要提前。）

15發酵好的餅底內抹上叉燒醬，依次擺上洋蔥絲、雞塊、西蘭花、表面撒上3/4馬蘇裡拉，把預熱好的石板從烤箱中取出，PIZZA生胚及高溫油紙一同移到石板上，立即入爐烤焙10分鐘，入爐時拿噴壺往烤箱內噴水使其出蒸氣

16第一階段烤焙好，開箱門把石板略拉出烤箱一些，撒上剩餘馬蘇裡拉芝士，繼續入爐烤焙5分鐘即可