因為從中醫的角度而言，鼻炎就是鼻淵有熱毒導致的。而牛肉是熱性食物，也是發物，患有鼻炎的人如果常吃牛肉（也不是一定不能吃，只是要少吃，而且儘量吃燒、燉的，不要吃煎炸的），會導致肺熱加重，使鼻炎更嚴重，搞不好還會上火流鼻血的。

不知道你是哪種型別的鼻炎，如果是過敏性鼻炎的患者的話，日常飲食要注意以下幾點：

1. 雞蛋。雞蛋以及蛋製品可以導致各個年齡段患者的過敏，以嬰幼兒的過敏率最高，蛋清中的卵白蛋白是誘發過敏的主要變應原成份，蛋黃則很少誘發過敏。

2. 奶及奶製品。牛奶及奶製品是嬰幼兒比較常見的食物，也是誘發嬰幼兒哮喘的比較常見食物變應原，牛奶中含有甲種乳白蛋白、乙種乳白蛋白和酪蛋白等成份，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成份中變應原性最強的變應原成份，雖然這種蛋白經熱處理後，其變應原性可顯然減弱，但對高度牛奶過敏的患者仍然可以誘發較為嚴重的症狀。過去以為甲種乳白蛋白具有較高的種屬特異性，故曾對牛奶過敏的兒童考慮使用山羊奶來代替，但近年研究證實很多不同種屬的動物奶食品中的某些抗原性是相似的，對牛奶過敏的兒童，山羊奶並不是一種可靠的代替食品，很是對牛奶嚴重過敏的兒童，其食物處方中不應含山羊奶等。

3.海產品及水產品。已發現漁業發達地區的哮喘發病率增高，這是否與魚類過敏有關尚不明白。但很多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發呼吸道症狀，例如鱒魚、蛙魚和鮐魚等魚肉顏色偏紅的魚類極易誘發過敏症狀，蝦、蟹、牡蠣等甲殼綱海產品和魷魚、墨魚等也含有較高的變應原成份，這些食物的變應原一般耐熱，熟食也經常誘發過敏，很是食用不新鮮的海產品可使過敏的發病率顯然增加。針對誘發過敏性鼻炎的食物有哪些來說，近年來還證實吸入氣傳魚粉也可誘發對魚類過敏哮喘患者的症狀。

4 花生、芝麻和棉子等油料作物。主要與這些食物含有較高的蛋白有關，一旦製成油製品則很少誘發過敏症狀。然而在臨床上經常可以遇到食用生花生米造成哮喘的患者。

5 豆類。如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆等均可誘發呼吸道過敏症狀。

6 小麥、穀類。如麵包師哮喘即與接觸面粉有關，此外，麵粉和穀類中的蟎蟲也是誘發過敏的主要原因。

7 水果。某些新鮮水果如桃子、蘋果、香蕉、草莓、菠蘿、李子、櫻桃和椰子果等經常可誘發哮喘症狀。其次，堅果類有胡桃、山胡桃、開心果、榛子、腰果、松子和栗子等。

8 肉類及其肉製品。常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、兔肉和鴨肉等，不常見的肉類包括狗肉、鵝肉、鱉肉和鳥肉等也可誘發過敏，如對鳥肉的過敏往往發生在有鳥蛋綜合症的患者。

9 某些蔬菜。包括芸豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西紅柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。其他食品，如咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白

酒、花粉製成的保健品、巧克力和某些可食昆蟲(如豆蟲、螞蚱和蠶蛹等)均可誘發不同程度的呼吸道過敏症狀。

沒有任何的文獻表示說過敏性鼻炎患者是不能吃牛肉，除非對牛肉過敏的患者，也不是說過敏性鼻炎很多東西都不能吃，這些都是錯誤的理解。

過敏性鼻炎指的是可能對空氣中的花粉，蟎蟲之類的東西過敏，甚至對冷熱空氣交替過敏，但是絕對不是說不可以吃牛肉。

過敏性鼻炎的患者不能吃的食物有以下幾種：

一，冷飲，過冷食物會降低免疫力，並造成呼吸道過敏。

二，刺激性食物，辣椒，芥末等容易刺激呼吸道黏膜。

三，特殊處理，或加工精製的食物。

四，人工色素，特別是黃色，五號色素，

五，避免香草醛，苯甲醛，氨油醇熬，加鹽酸的食物新增劑。

多吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，多喝水。

過敏性鼻炎患者禁食以下食物：牛肉，含咖啡因飲料、巧克力、玉米、乳製品、草莓、等、冷飲，刺激性食物：如辣椒、芥末等，容易刺激呼吸道粘膜。

如果不是對牛肉過敏，是可以吃的，最好是吃燒的、燉的，不要煎炸的，因為會導致肺熱加重，使鼻炎更嚴重。牛肉本身可以增強人的抵抗力，平常注意保暖，查清過敏源，極力避免與過敏源接觸！

過敏性鼻炎的患者是不可以吃牛肉的，有部分人在進食了之後會發現過敏症狀加劇，不利於恢復，應該要多補充一些富含維生素c的食物能夠促進恢復，可以吃奇異果的，同時，生冷刺激性的食物也不可再接觸。

過敏性鼻炎也可以稱為是變態性鼻炎，主要是人體器官吸入了外界的過敏原導致的，很多人會發現有打噴嚏，流清涕等現象，人體的鼻粘膜症狀也會有病變，同時還會形成其他的一些病灶，過敏性鼻炎的患者有必要調理好個人飲食，那麼過敏性鼻炎的患者能不能吃牛肉呢下面我們就來詳細介紹一下，希望對朋友們會有些幫助。

過敏性鼻炎不可以吃雞蛋、乳製品、海鮮等蛋白質高的食物，容易讓高蛋白過敏者引發過敏。牛肉蛋白質含量豐富，屬於高蛋白食物。所以若本身是高蛋白過敏者，過敏性鼻炎就不建議吃牛肉。食物中的蛋白質進入了體內，被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，並與食物結合生成許多化學物質，造成面板紅腫、消化不良、頭痛、哮喘等過敏症狀。另外，辛辣食品、酒、吸入花粉、塵蟎、寒冷天氣、接觸化學物品、肥皂、洗滌劑等是過敏性鼻炎的最常見的誘因。

過敏性鼻炎的患者需要吃一些維生素豐富的食物，多補充維他命C：維生素豐富的食物可增強機體兔疫能力。維生素c正是天然抗組織胺劑，在含豐富維他命C的蔬果中，梨與奇異果是首選，多吃可以加強面板組織，有助對抗外來敏感。

過敏性鼻炎對抽菸和食辣椒、飲酒、吃火鍋等火大、生冷、辛辣食品。姜辛辣，因此是不適合吃的。多食富含維他命A、B2、C、E、煙酸的食品，多食新鮮水果蔬菜。患者就是有了這種疾病其實也是不需要特別擔心的，注意好一些會導致疾病加重的因素，對疾病多一點的瞭解，這樣子一段時間之後自身的情況都會出現好轉了。