芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月，有時會早至11月或遲到次年3月，盛花期在春節前後。果實發育開花受精後子房開始膨大，約經1.5個月後迅速增大，採果前10-15天增長極緩慢或不增長，這時主要是增厚、充實、增重。從開花稔實至果實青熟，早熟種需85-110天，中熟種100-120天，遲熟種120-150天。

透過控制結果枝梢適時老熟控制早花，推遲花期：在廣西百色，採後修剪不宜過早，宜在7月下旬至8月上旬期間完成，透過修剪、施肥促使芒果抽出2次以上秋梢，在10月中下旬時，視末次秋梢老熟情況透過葉面噴施高鉀葉面肥和延緩生長的生長調節劑調節末次梢在11月上中旬前老熟，可控制枝梢不再抽生晚冬梢，且結果母枝在冬季低溫來臨前充分老熟，但又不至於老熟過早，控制早花推遲花期。主要方法如下：在10月中下旬時，若末次梢葉片處於古銅色或淡綠階段，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或其它高鉀葉面肥，促葉片加快老熟，10~15天后在葉片轉綠至老熟期間，加噴1次200~400ppm多效唑（15%可溼性粉劑）；若末次梢葉片在10月中下旬已轉綠或老熟，則只需葉面噴施200~400ppm多效唑即可起到控制晚冬梢延遲花期作用。

“三三制”摘除早花推遲花期：三三制摘除早花即整片果園分3次摘除早花，每次摘除三分之一。根據多年氣候分析，一般廣西百色芒果在3月份中下旬至4月初開花授粉坐果率高，2月中下旬前抽生的花穗均會在3月中旬前開花，因此，2月中下旬前抽生的花穗均可視為早花，應在小花開放前摘除，促枝梢側芽再次成花推遲花期。

具體方法是在1月中下旬、2月上旬和2月中下旬分批進行摘花，其中1月摘花時可連頂端密節芽一起剪除，可推遲花期在20天以上；2月上旬摘花時可自花序基部摘除整個花序，2月中下旬摘花時留花序基部1~2釐米（或保留2~3個分枝），將花序頂部摘除，摘花後噴施高鉀葉面肥提高再生花質量。如此透過分批摘花即可使芒果花期推遲到3月中下旬至4月初開放，且拉長整個果園開花時間，防止因花期過於集中而一旦遭遇短時不良天氣造成大面積減產。