便利店的利潤還是比較高的，自零賣礦泉水為準，廠家出廠會把成本價控制在0.5元左右，1元左右，這樣商家零售價會調整為一元，兩元！扣除人工程本，房租成本，利潤還是比較可觀的，但是今日房租漲價，連鎖便利店崛起，單獨開一家便利店風險較大，除非有絕對的地理位置優勢，否則不得輕易嘗試！

20%至30%。就是帶煙與不帶煙的幅度。如果再想提高利潤只有靠其他副業了、比如加個彩票站點、收發快遞，打字影印、等....

利潤R=銷售S-成本C，很簡單的公式，簡單到可以懷疑經濟學家的智商！現實中，有些利潤很高的店家居然關門了，這是為什麼呢？

用便利店作為案例來分析看看：所有的生意虧本，其實都在與那個似是而非的成本C的核算上；雖然，商人不做虧本的買賣，但如果自己的成本沒算對，那麼，虧的時候自己還以為在賺錢呢！只有等到月底，發現還有那麼多賬單沒錢付了，才覺得哪裡不對了…大家有沒有這個時候呢？

問題的關鍵在於那個成本C，是由兩個不同性質的費用組成的，一個是可變成本VC，一個是不變成本FC，而成本C=可變成本VC+不變成本FC。大家可以做個小作業：你的生意成本里面哪些是可變的，哪些是不變的？

實際經營中，還有一個“每月”的時間維度，是非常重要的，大家不知有沒有感覺到，這是用來衡量客戶“高低頻”購買次數的指標。便利店能生存的關鍵在於這個指標是“高頻”的，便利是因，高頻是果，在利潤公式裡影響的銷售S資料。

影響銷售S還有一個“可能性”維度，涉及品類的選擇，可以參見本號置頂專文，這裡不展開了。

關於後一個提升利潤的方法，這是一個與銷售S和固定成本FC都有關的二元函式關係。在便利店的案例中，要增加銷量，就要增加人員的服務，延長營業時間，存在正相關關係。雖然可以借到邊際效益的光，由於便利店客單價不高，往往增加的毛利未必能覆蓋額外投入的固定成本。具體的當然可以出題來算個清楚明白，不過還是建議大家理解了上述概念後，按照自己生意的資料來自己測算一下，才更有獲得感吧…

鼓勵一下，來

　　糧油乾貨：20%-35%

　　生鮮：35%-50%

　　家庭日化：15%-30%，品牌越大毛利率越低

　　飲料：25%-35%

　　香菸：7%-10%

　　酒類：25%-50%(啤酒、白酒、紅酒的毛利率各不相同)

　　日用雜品：40%-70%，越不起眼的小東西毛利率越高

　　零食糖果：25%-35%

　　便利店如何獲得更多的利潤?

　　利潤是所有便利店經營者永遠的追求，利潤越大，代表便利店掙錢越多，也就達到了開店的最終目的。那麼便利店經營如何能獲得更多的利潤呢?可以從這3個方面入手：

　　1、多做快速消耗品

　　想增加便利店利潤，進貨時需要多花點心思。雖然商品的利潤主要還是看收益和成本的差額，但就算是高成本低收益的商品，只要銷量上去了，利潤積少成多也是很可觀的。所以選擇商品時，建議多做快速消耗品，因為這類商品週轉率高，更能收穫高銷量。

　　2、控制開店成本支出

　　有些人可能只關注商品採購的成本，卻忽視了房租、水電和人工等方面的成本。這些成本開支太大，對便利店的利潤來說會產生不小的影響。所以建議控制開店成本，減少不必要的支出，以此實現收穫更多利潤的目的。

　　3、做好庫存商品盤點

　　庫存檔點不容小視，這不僅關係到商品的補貨，更與便利店經營策略的制定息息相關。因為透過對庫存的盤點，可以判斷哪些商品更好賣，在下次進貨時，就可以對這類商品多關注一些，最終幫助便利店提升收益。

　　開便利店並不是一件很簡單的事，但是也絕對沒有你想象得那麼難。最重要的還是多花心思，既做好商品的選擇，也做好便利店貨架陳列設計，從各個方面滿足顧客的需求。如此一來，想讓便利店擁有更大的利潤，獲得更高的收益，就簡單多了。

總營業額百分之20左右，如果廠家有陳列活動的話，就會利潤就會提高，比方說，幾個廠家分別給你陳列，你的費用就會降低。大小超市都會有陳列費。

選址

開便利店一定要選擇交通比較便利的地方，有比較充足的停車位方便顧客停車。當然在選擇店面位置的時候也要注意，不要選擇競爭比較激烈的地段來開便利店。

對商品的質量進行嚴格把關

一個便利店想長久的生存，就必須要始終堅持為消費者提供優質全面的商品，對商品的質量一定要嚴格把關，消費者只有購買到滿意的商品才能對這個便利店有好的印象，一旦因為一些劣質的商品損害了消費者的利益，這個便利店的形象和口碑就會大打折扣，因此在商品質量方面一定要特別注意。 開業促銷活動

一個新的便利店開業，想要吸引很多人進店。必定要搞一些大型的促銷活動。利用一些優惠的商品來吸引人氣，既能增加業績量，要能夠迅速打響名氣，讓更多人知道這個便利店。 店面環境 便利店的整體店面環境不僅要讓整潔，而且要給人以舒適的體驗。人們在這樣的環境當中購物才能更加愉快，從而激發較強的購買慾望。

內部管理

內部管理主要包括的方面有很多，比如說員工的素質以及精神面貌，店面貨架的陳列情況，促銷手段的改進等，這些都需要專業的人員來跟蹤指導，因此培養便利店的管理團隊也非常重要。 綜合以上，如何開好一家便利店呢?開便利店有很多的經驗技巧需要你去學習，這並不是一蹴而就的，因此在開便利店之前，需要經過一系列的專業培訓，選擇一些知名的便利店品牌申請加盟，這樣可以在扶持團隊的支援幫助之下，來完成店面開業籌備工作，從而獲得比較順利的發展。