我愛我的家鄉河北保定

1、保定驢肉火燒

驢肉火燒是流行於華北地區的著名漢族小吃，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久，把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。

驢肉火燒河北漢族小吃的一種，廣泛流傳於河北冀中平原，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。以保定驢肉火燒店居多，一百家店裡有九十五家是保定驢肉火燒店。

2、保定手掰腸

定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴裡，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺佔滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。

3、燜子

保定的美食除了火燒以外，還有一個有著很高人氣的小吃就是燜子，燜子是保定非常有特色的一道小吃，將特意挑選的精肉和肥肉混合到一起，加上山藥粉，然後又用肉湯進行熬煮，最後再蒸熟，配上一些驢肉更是好吃的不得了。

4、保定烙炸

烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆麵做成的一種煎餅。將綠豆麵用水調成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼後即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內，炸出醬香味後，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺後撒上薑末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。

5、高碑店豆腐絲

高碑店豆腐絲是一道美味可口的漢族名菜，屬於冀菜系，此菜由製作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始製作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。於是，豆腐片、豆腐乾、豆腐肌、豆腐絲等豆製品也應運而生。在眾多的豆製品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，製作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。其特點是色澤乳白，為成束絲狀，味道鹹香，最宜佐酒下飯。

三年前我在深圳，我很不喜歡深圳的風氣，所以我從未想過在深圳定居！16年下半年我回了家，在家工作了半年我覺得我自己沒有辦法適應家鄉的工作環境。於是2017年我來到了杭州，我覺得杭州真的是一個非常不錯的地方，我從來到這裡再到想要留下來只用了一週的時間。所以我覺得，不管是城市還是家鄉，只要你自己覺得對了那麼那就是你喜歡住的地方！

拋開世間一切功名利祿，我想不管是誰，都喜歡自己的家鄉。

"誰不說咱家鄉好”！一一一電影《紅日》中的插曲就是這樣唱的；

“舉頭望明月，低頭思故鄉"。一一一李白《靜夜思》中是這樣寫的；

"金窩銀窩，比不上家鄉的窮窩窩"。一一一諺語中也是這麼說的。

城市，有太多的鋼筋水泥，有太多的無奈與嘆息；唯有家鄉的青山依舊，綠水長流！

老家在江蘇北部沿海L市，一開始居住在市區，後來因為某些原因，回農村住了。每天在農村城市之間通勤35km，開車一小時。

說說感受吧，這就好比一座圍城，農村的人想去城市，城市的人想去農村。其實住哪都一樣，不過一間房一張床。農村房子寬敞，現在富裕了，誰家不是兩層小樓，這在城市裡就是別墅的標準，城市裡幾十平或者一百多平的空間，這在住慣農村房子的人眼裡是無法容忍的。城市人互相不走動，房子隔音又不好。城市人不喜歡打擾別人，住在一個單元裡，反而沒什麼獨立空間。所以城市人週末喜歡往郊區跑。而且城市小區停車是個大麻煩，農村房子畫出來一片地方停車簡直太隨心所欲了。當然，農村人也羨慕城市人優質的學區資源和醫療資源。各有各的好吧，其實有了車子，住哪裡都是一樣的，農村人喜歡早起，而城市人習慣晚睡，每個人的時間都是一樣的，只不過心境不一樣而已。農村的空心化只不過一個階段，往後十年，農村還是會熱鬧起來。就像美國，車輪上的國家，老百姓還是喜歡住郊外，市中心只不過是辦公哦哦地方。

城市是發展的需要，家鄉是避風的港灣。在城市是為生活，去家鄉是為休閒放鬆養老。我喜歡城市也喜歡家鄉農村的寧靜，常回家轉轉，老了也可以回老家農村養養花草果木，是一輩子夢寐以求的事。去年我就開始在老家為老了回家養老做準備了，把老家的房子拆了重建，在大城市買不起的別墅夢，買不起帶院子的頂天立地的房子。起碼在老家可以完成。什麼樣子的日子最逍遙，是可以選擇的日子最讓人舒心。在城市熱鬧膩了可以回老家，老家安靜膩了回城市。沒有選擇才是可悲的！我的農村農民房附圖

要說喜歡住在城裡還是家鄉，我們先來個假設，

如果家鄉不能滿足我的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，而城裡能夠得到;那我就喜歡住城裡。反之則喜歡住家鄉！

我們先談住，首先不管住城裡還是家鄉解決溫飽才是重點。只要能解決物質上的需求，住哪裡應該都沒所謂的吧！

物質需求能得到滿足的情況下我們再來追求精神上的需求：城裡的高速發展讓我們學會與時俱進，努力奮鬥以便我們能跟上這美好時代的步伐！

城裡有家鄉沒有的喧囂;而家鄉有城裡沒有的寧靜。

落葉總要歸根！所以我喜歡住有家人在的地方，不管是城裡還是家鄉！

當然喜歡自己的家鄉了，俗話說得好，有家的地方沒有工作，有工作的地方沒有家鄉。如果可以選擇，我願意一直住在家鄉，門前小橋流水人家，門後綠樹成蔭，周圍大山連綿起伏的日子，早上看日出，看炊煙裊裊，看門前花朵五顏六色，晚上看夕陽無限好，春有小草發芽，夏有小河淌水，秋有果實累累，冬有空中飄雪。美極了。