喝牛奶拉肚子的主要原因是因為乳糖不耐受！

乳糖不耐受源於消化系統：

1. 原理：所謂乳糖不耐受，就是人體耐受不了乳糖。我們喝下去的普通牛奶，都含有乳糖，而乳糖屬於一種大分子雙糖，它需要在乳糖酶的作用下，分解成小分子葡糖糖和半乳糖的單糖，才能被人體吸收。

但當人體的腸道內，缺乏這種乳糖酶的時候，牛奶裡所含的大分子的乳糖不能被分解，人體沒辦法吸收，就會被大腸中被微生物所利用，它經過發酵，產生一些氣體，從而出現腹脹的現象。

乳糖增加了大腸的滲透壓，使大腸吸水，從而增加了便便的含水量，導致腹瀉腹痛。

2. 易感人群：成人多於嬰兒

小寶寶出生後，媽媽帶給他的第一份禮物就是母乳，相比牛乳中含有的4.2%的乳糖，母乳中乳糖的含量約為7%。嬰兒通常都可以正常合成乳糖酶，因而可以消化吸收母乳中的乳糖，所以嬰兒一般不會乳糖不耐。隨著我們年齡的增長，乳糖酶的活性會慢慢減弱，這也就是常見的原發性乳糖酶缺乏（成人型乳糖酶缺乏）的原因。乳糖酶的缺乏一般會在嬰兒斷乳後開始發生，中國多見於7-8歲時發生且3-13歲兒童乳糖酶缺乏發生率為 87%[1]。一般亞洲的黃種人90%以上的人，都有乳糖酶缺乏症；而歐洲的白種人才是5-30%；同樣是華人，遊牧民族比如蒙古族，他們乳糖酶缺乏現象就很少，這和他們的生活習慣——經常喝奶有關。

3. 飲食建議：

乳製品中富含人體易吸收的優質蛋白質和鈣、磷、鉀等礦物質，是人類飲食中提供豐富營養的重要食品。對於有乳糖不耐受的成人，我們有以下幾點建議：

1. 少量多次飲用牛奶，不要空腹飲用，喝牛奶可以配合一些穀物脆片或者麵食來食用

2. 嘗試飲用將牛奶中乳糖事先水解了的牛奶，比如舒化奶。

3. 嘗試用酸奶、乳酪等乳製品，尤其是含有活菌的酸奶。因為這些乳製品中的乳糖已經被乳酸菌分解，而且更適合補充人體所需的營養。

牛奶過敏源於免疫系統：

1. 原理：我們所說的牛奶過敏，其實是牛奶中的蛋白質過敏。牛奶中含有多種蛋白質，而引起牛奶過敏的主要過敏原是α-乳清蛋白和β-乳球蛋白[2]。如果我們機體的免疫系統將這些外來的蛋白質看作“敵人”的話，就會運用各種免疫反應對抗這些蛋白質。我們就會出現一些常見症狀，如噁心、嘔吐、腹瀉等。

2. 易感人群：嬰幼兒多於成人

由於嬰幼兒的免疫系統尚未發育完全，所以有可能把一些營養物質作為攻擊目標，所以嬰幼兒食物過敏的發病率要高於成人。牛奶是人工餵養嬰兒的主要食物，牛奶過敏的發生率為2%- 6%，罹患的絕大多數是 1 歲以內的嬰兒[3]。除此之外，雞蛋和花生中的蛋白質也常常是嬰兒的過敏原。

所以，一旦出現噁心嘔吐腹瀉等症狀一定要及時去醫院就診，平時也要遠離過敏原。

3. 飲食建議：

1）為避免嬰兒牛奶過敏，首先應考慮母乳餵養，這樣不僅可以滿足4-6個月內的嬰兒的所有營養需要，還可以降低發病率，增進母子之間的感情。

2）如無法母乳餵養，應在醫生的指導下選擇大豆配方的奶粉，或者選用已經將蛋白質水解的防過敏配方。

個人體質問題，對牛奶中的乳糖不耐受。長大後，吃的東西多又複雜，改變了胃腸道的消化和吸收，使胃腸道功能低下，對牛奶不吸收。

小時候喝沒事現在喝了反而拉肚子。我想按照現在的說法就是乳糖不耐受，如果想喝。你可以買點零乳糖牛奶喝。去醫院看看，如果你是蛋白質過敏還是不要喝了。

如果想喝全脂鮮牛奶，那您就去看看中醫，按中醫來說就是脾胃虛寒，就算是過敏也最起碼是體質不好。現在的人溼氣重，最好經常調理一下。

一般喝牛奶腹瀉是因為身體缺少分解乳糖的酶。咱們華人很多都是缺少這種乳糖酶的，所以很多人喝牛奶會腹瀉。但是人體腸道里，自出生就自帶很多共生菌，其中一些是可以幫忙分解乳糖。比如雙歧桿菌，初生三四天的嬰兒體內，雙歧桿菌含量能達到他腸道總菌數的25%，來幫助嬰兒抵抗有害菌侵襲，保護腸道不被感染，同時雙歧桿菌在乳製品發酵過程中也能產生可以分解乳糖的酶，幫助消化吸收牛奶的營養成分。

體內的雙歧桿菌，會隨著年齡增長而減少，到65歲會只佔腸道總菌數7.9%。我估計是因為你本身缺乏乳糖酶，隨著年齡增長體內有益菌數量減少，加上可能本身腸胃就不太好，就導致喝牛奶腹瀉。

建議改喝酸奶吧，營養價值本身會比牛奶高。而且其中的益生菌也會對你的腸胃，身體免疫力各方面有幫助。還可以預防癌症，抗衰老。

當然這不是我說的，早在20世紀初，諾貝爾獎得主，俄國微生物學家梅契尼科夫就發現了。他也因此被稱為乳酸菌之父。

注意：酸奶選擇，保質期二十天左右的低溫酸奶才含有活性益生菌，不要選擇二次殺菌後沒有活性益生菌的常溫酸奶。配料表第一排是生牛乳，白砂糖，後面新增劑越少越好。營養成分表，要不想發胖，選擇蛋白質越高越好，碳水化合物越低越好。

造成喝牛奶拉肚子的情況有幾種原因，不同原因要不同對待。 1、乳糖不耐症(90%的華人有乳糖不耐症)人群服用要控制好用量，一般200毫升之內沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。 2、不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。更應忌飲從電冰箱或地 窖裡取出的冷牛奶，特別是有傷風感冒的患者。 3、有些人對牛奶過敏，飲用後出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。還有鼻炎，哮喘等呼呶道症狀或尊麻疹等，應忌飲牛奶。 4、剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。 5、牛奶忌巧克力一起喝，因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯，腹瀉，出現缺鈣和生長髮育緩慢。