當然鮮牛奶了，酸奶風味變了，如果喜歡酸奶味也可以，奶粉肯定添加了別的功能的維生素或微量元素，除了鮮奶之外，別的幾種都屬於深加工產品，這其中除了純牛奶外都會添加了一些食品改良新增劑！

如果是給寶寶吃 首選母乳 母乳不夠的可以選擇嬰幼兒配方奶粉 其他三種嬰幼兒不建議吃 腸胃太弱了 容易引起不適

純牛奶、鮮牛奶、酸奶、奶粉哪種更好？

對於這個問題我的意見是酸奶>純牛奶>奶粉>鮮牛奶

為什麼把酸奶放在第一位呢，因為酸牛奶是用純牛奶發酵而成的，酸奶必須要用品質最好的純牛奶才能做成。不僅具有純牛奶的全部營養，而且具有很多的益生菌，並且風味十分獨特。

純牛奶放在第二位是因為純牛奶除了經過巴氏殺菌之外沒有經過任何的處理，經過巴氏殺菌後的牛奶幾乎不會損失營養成分，而且不會有大量的細菌滋生，年老及年幼等抵抗力差的人群飲用，能提高免疫力。

奶粉是繼酸奶和純牛奶的第三位，因為奶粉是純牛奶脫水後製作而成的，牛奶脫水的過程不可避免了損失了大量的營養成分。不過奶粉有易儲存和方便攜帶的優點，而且最大程度的保留了部分牛奶的營養，因此排在第三位。

鮮牛奶放在第四位是因為鮮牛奶是沒有經過任何處理的，直接擠出來的牛奶，從奶源到運輸我們都沒辦法追溯質量，很多環節都會引出大量的細菌，而且牛奶的營養成分，是細菌的溫床。不經過殺菌的鮮牛奶不適合老人和小孩等抵抗力差的人群飲用，很可能會造成身體不適。不建議飲用鮮牛奶，因此把它放在末位。

以上是我的個人意見。

這個不能說那個好，應為不同的奶是分不同年齡段的人喝的，各有各的好，但有一樣就是每天喝奶要適量，什麼奶都是要適量喝合適的時間去和，這樣才能更好的吸收

單單說奶的話，我覺得鮮牛奶比較好，沒怎麼經過加工，其次是奶粉，純牛奶，最後是酸奶。嬰兒首選是母乳，如果沒有母乳就得選適合嬰兒年齡段的配方奶粉。三歲以上的孩子就可以選擇自己喜歡的口味吧，這些奶都可以換著來喝。

從適不適合孩子的角度進行分析。

先說說孩子什麼時候可以喝純牛奶、鮮牛奶、酸奶、奶粉？

奶粉（配方奶）不用多說，各個階段的都有。

美國兒科學會建議，孩子滿1歲後，只要保證了均衡的輔食（穀物、蔬菜、水果和肉類），就可以給孩子喝純牛奶或2%脂肪含量的牛奶了。

中國膳食指南明確指出：寶寶1歲以後最好繼續母乳餵養，如果不能哺乳就選擇配方奶粉作為補充，可以引入少量鮮牛奶、酸奶、乳酪等，作為幼兒輔食一部分。

世界衛生組織WHO：大多數滿1歲後的寶寶都可以和家人吃一樣的食物了。全脂牛奶在嬰兒的頭兩年非常重要，不建議2歲以內的嬰幼兒將脫脂牛奶作為主要食物。

香港衛生署：家長可讓幼兒飲用較配方奶便宜的牛奶（包括鮮牛奶、冷藏或保鮮裝UHT牛奶、或全脂奶粉）。選擇牛奶方面，兩歲以下幼兒應飲用全脂牛奶，兩至五歲則可飲用低脂奶，而五歲以上可飲用脫脂奶。”

日本厚生省：牛奶飲用與否取決於離乳的進行（結束）的情況。餵食牛奶建議在1歲之後。

鮮牛奶、純牛奶、酸奶、奶粉有什麼區別？

鮮牛奶

很多人，包括我自己都認為鮮牛奶就是剛擠出來沒有經過殺菌處理的生牛奶。事實並非如此，世界各地政府都明令禁止沒經有效殺菌的生原奶上市銷售。

鮮牛奶也叫巴氏殺菌奶，採用連續式溫和加熱的巴氏殺菌法，殺菌溫度較低（63—85℃），能殺滅所有的致病菌，最大限度地儲存牛奶本身的營養活性，這種牛奶不新增任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等。

純牛奶

純牛奶屬於常溫奶，採用超高溫滅菌處理瞬時溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，但是營養成分損失較大。營養價值比鮮牛奶要低。

純牛奶保質期較長，常溫儲存可達6個月。

酸奶

酸奶是以生牛乳為原料，經巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

目前市場上酸奶製品有很多種類，風味乳較為常見。

酸奶營養價值跟純牛奶相比，沒什麼太大區別，但是，酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

配方奶（奶粉）

配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。

寶寶6個月還沒有新增輔食之前，完全靠母乳或配方奶來吸收營養。所以一段配方奶的營養元素更接近母乳。

寶寶新增輔食之後，3，4段配方奶營養元素更接近牛奶，這與母乳的營養成分已有所差距了。像是蛋白質，鈣等營養元素，牛奶中的含量相對更高。

寶寶目前14個月，我選擇的哪種？

我家孩子1歲以前除了輔食都是母乳，因為感覺母乳對孩子來說可能是最好的。孩子1歲以後，明顯感覺母乳減少，怕孩子了營養跟不上，所以嘗試配方奶，嘗試很多次，都很抗拒，並且過敏，只要面板沾到奶的地方都會發紅，然後就放棄配方奶了。

查了很多資料說1歲以後孩子可以嘗試喝牛奶，鮮牛奶不容易買到，就給孩子喝的純牛奶。喝了幾天之後，發現孩子不吸收，怎麼喝進去的就怎麼排出來的，所以牛奶也放棄了。

酸奶比牛奶更容易吸收，含鈣量也很高。所以給孩子嘗試喝無新增的酸奶，孩子喝了以後並沒有不適症狀，所以現在一直給孩子喝的就是酸奶。

雖然很多專家都建議孩子1歲之後可以嘗試純牛奶，但還是要根據自己孩子的實際情況來，選擇適合自己孩子需要的。

嬰兒的話喝奶粉比較好，5、6以後可以喝鮮牛奶和純牛奶，酸奶可以平時喝一喝，我家女兒就不喜歡喝純牛奶和鮮牛奶，酸奶倒是很喜歡喝，弟弟是什麼奶都喝，比較不挑

這個問題太籠統，應該按年齡段來分析。

對一歲一下的孩子來說，首選的應該是母乳，如果母乳不夠的或者沒有母乳的情況下，可以選擇配方奶粉，市面上不同品牌的配方奶粉都不盡相同，大家可以根據孩子的情況和家庭的經歷情況來決定。

雖然世界衛生組織一般建議母乳餵養孩子但兩週歲，但事實上真正母乳餵養到孩子兩歲的家庭少之又少，一般能堅持到孩子一週歲的比較多，所以我們就以大部分家庭來說。

孩子一歲以後，基本上都斷母乳了，而且這個時候的孩子腸胃已經可以承受牛奶等奶製品，所以這個時候除了配方奶之外，家長還可以逐步給孩子新增純牛奶，鮮牛奶，酸奶，特別注意的是，一定要遵循循序漸進的原則。

一般到一歲半以後，只要孩子健康，沒有特別需要忌口的情況來說，基本上就是什麼方便什麼來，孩子愛喝那種來哪種。

青少年作為一個國家的未來，繁重的學業，每天起早貪黑的學習文化知識，培養道德情操，雖然不用他們擔心生活的柴米油鹽醬醋茶，但他們也是辛苦的，對他們每日所攝取的營養物質也是作為家長比較重視的。

所以這類人群最好是選擇純牛奶，主要原因還是因為純牛奶在學校飲用的話會更加方便，但也可以選擇奶粉和酸奶，只是奶粉的話，有時候對學生來說，找熱水也比較麻煩一些，而酸奶的話相對純牛奶來說，可能保質期又相對短一些。但對於鮮牛奶來說，一般不建議，鮮牛奶一般都需要加熱後再飲用，所以對住校的孩子來說，找到可以用來加熱鮮牛奶的物品會有些不現實。

對於這幾類人來說，一般也就是喜歡什麼，想吃什麼，那就選什麼，除了特殊情況之外不宜喝牛奶或者奶製品的那部分人群來說，其他的也沒什麼特別注意的，喜歡喝，多喝點沒事，不喜歡喝，不喝一天兩天，甚至一兩個月也沒事，畢竟食物攝入種類還是多的，不著急。

當然，如果不喜歡這幾類奶類及奶製品直接飲用的話，我們還可以選擇用牛奶加工出來的其他奶製品，比如:幹吃奶片，乳酪，煉乳，甚至是抹滿了奶油的蛋糕等等。

作為老年人來說，一方面因為年齡的問題，體內鈣流失太多，另一方面機體吸收水平趕不及青壯年那會，所以在選擇牛奶方面來說，最好是選擇高鈣類的牛奶或奶粉，一般市面上也有專門為老年人設計的高鈣奶粉，當然也可以選擇和純牛奶或者是鮮牛奶，但最好是能加熱之後再喝，喝熱的或者是溫的，而對於冰牛奶來說，儘量還是少喝，不然到時候腸胃抗議了可劃不著。

對於酸奶的話，老年人基本上就嚐嚐就好，畢竟酸奶對年齡太大的老年人來說，它對腸胃的刺激還是比較大的，為了自己能舒舒服服的，身體不折騰，還是建議少喝點酸奶。

現在生活水平提高了，能每天喝杯牛奶，對身體確實有好處，但不同年齡段在選擇牛奶或者奶製品的時候，一定要結合自身實際情況來考慮，特別是針對嬰幼兒期孩童和正在上學的青少年，及老人的飲食。

但對於青壯年，和中年人群來說，雖然上有老下有小的，壓力很大，按道理更應該要認真對待飲食，但真正做起來才發現，其實，成年人的世界沒那麼多講究，能吃能喝就好，畢竟我們多數都是普通人，不是嗎？