醬香茅臺

上梅多克的波爾多混釀，勃艮第的康蒂，滴金酒莊的貴腐，大香檳區的陳年白蘭地

南澳巴羅薩山谷的西拉

匈牙利的託卡伊

德國的雷司令

加拿大的冰酒

美國的摩拜酒

高低度數混合的蛇毒

智利邁坡谷的赤霞珠

阿根廷的馬爾貝克

義大利的阿瑪羅尼

味道都很不錯。

但我最想念的，是20年前跟兄弟坐在馬路牙子上，3塊錢喝那杯扎啤，再也喝不出那個味道了。

酒，走的不是味道，走的不是價格，走的不是數量，走心就行。

出名的酒太多了，數都數不過來，如果你送禮的人是好酒之人，你可以逐一送給他試試，簡單給你科普一下，讓你有個方向。

全世界的酒從釀造方式上就分兩類:1.蒸餾酒，2.發酵酒；

蒸餾酒就是熟稱的烈酒，也就是高酒精度數的酒，包含世界八大名烈酒（這裡不贅述，不懂的可以問搜尋引擎），每種烈酒中都有出名的酒，比如說咋們的白酒中的茅臺。

發酵酒也就是發酵以後獲得的酒，沒有經過蒸餾技術的，世界最常見的有啤酒、葡萄酒等，中國名酒之一，女兒紅也是其中之一。

這僅僅是特別出名的，再羅列到世界的每個地方去，那就多得讓你想不過來，但話說回來，我們就是說中國內的。

華人送禮，是中國的一個風俗，非常講究，送什麼禮得對送禮物件做個研究，而且細節到送什麼酒上，也要對送禮物件進行研究，打個簡單的比方，單單在價格上，就有很多學問，因為出名的酒有貴的有便宜的，根據你送的人身份，檔次，所處社會階層要進行匹配，另外也要在送禮人的承受範圍之內！

酒顧問——紅酒王天雲

建議朋友們飲酒首選大麴醬香坤沙工藝的酒。醬酒也分不同工藝，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙為最高工藝。嚴格意義上講，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才是真正意義上的醬香酒。

大麴醬香坤沙工藝，是用產自茅臺鎮的小紅櫻子高粱與有機小麥按照2.4:2.6的比例進行發酵，五斤糧食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅臺鎮產的小紅櫻子高粱，這種獨特的小紅櫻子高粱具有皮厚、粒小、支鏈澱粉含量高、單寧含量高、耐蒸煮、耐糊化等特點，也只有茅臺鎮的小紅櫻子高粱才能經得起九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。東北高粱一次就糊化了，北方兩次，南方高粱最多四次，都不具備七次取酒的條件。

大麴醬香坤沙工藝的酒具有129873的特點：一為一年一個生產週期，端午制曲，重陽下沙，取酒七次，一個月一次，整個制曲和取酒需要一年的既定時間；二為兩次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各佔50%；九指取酒過程需要對糧食九次蒸煮；八為八次發酵；七為七次取酒；三為大麴坤沙醬酒具有“三高三長”特點，三高為高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫流酒，三長為制曲時間長（四個月）、生產週期長（一窖糧食釀造成酒需要一年既定時間）、基酒儲存時間長（基酒儲存時間最少需要三年時間才能勾調罐裝成酒）。

大麴醬香坤沙工藝的酒在調酒過程中不加水，整個釀造過程只有在潤糧環節，其他環節不加水。七次取酒，每一個輪次的基酒酒精度數在52-58度，每一個輪次都要新增，最終勾調出53+/-1度，整個調酒過程不加水。因為不加水，不會產生高沸點脂肪酸乙酯類物質絮狀物沉澱，不需要過濾，更無需香精香料添味增香，始終保持糧食精華的原汁原味。

大麴醬香坤沙酒具有不同於其他香型酒的釀造工藝，是所有的酒類中釀造工藝最為複雜，勞動生產率最低，機械化程度最低。每一個輪次酒的口感都不一樣，每次輪次的基酒都要新增，屬於複合香型。高溫制曲、高溫堆積、高溫流酒，曲為酒之骨，只有大麴醬香坤沙工藝的酒才需要高溫堆積，陰陽結合，高溫流酒過程中一些醛類物質得到了有效揮發。所以說，大麴坤沙醬酒的香最為複雜，口感也最為獨特。五斤糧食出一斤酒，用糧最多。把五斤糧食的精華裝進瓶子裡。大麴醬香坤沙工藝的酒因其用糧、人工、儲存等成本是白酒裡面最高的，真正的大麴醬香坤沙工藝的酒終端售價往往都在200元/瓶以上，最低也不會低於150元/瓶。但讓我們痛心的是有時候即便花了高價錢買到的也不一定是大麴醬香坤沙工藝的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅臺鎮小紅櫻子高粱）後與曲進行混合發酵，1-2次就可以把酒取完，五斤糧食可以出2-2.5斤酒（坤沙為五斤糧食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒後的酒糟加高粱和曲藥進行發酵後取酒；串香，通俗點講就是“酒精泡酒糟”，食用酒精裡放進坤沙、碎沙取酒後的酒糟，香精香料添一添，過濾或蒸餾的酒，實質上還是食用酒精酒。

貴州醫科大學教授、博士生導師世界中醫藥聯合會肝病專業委員會副會長程明亮先生實驗研究證明，飲用大麴坤沙醬酒可以誘導肝臟SOD、金屬硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一種非常重要成分，如果體內SOD缺失，人體會衰老得非常快，且抵抗力也會很弱。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等作用明顯。金屬硫蛋白能夠在一定程度上干預肝纖維化、肝硬化的發生發展。

綜上所述，大麴坤沙醬酒的獨有的特點造就了大麴坤沙醬酒的魅力。山門崗全線產品均為大麴醬香坤沙工藝的酒，不同產品的區別在於基酒年份和老酒新增比例有所差異。我們既要健康地喝酒，更要喝健康的酒！

什麼白酒最好喝估計誰都不能給出準確答案，原因很簡單，眾口難調嘛！

不過市場上暢銷的幾款白酒肯定是不錯的，消費者口碑好，口感也很好，比如:茅臺、五糧液、洋河。

至於送禮嘛，除了要送好酒包裝設計也很重要，因為這是送禮的”門面”，收禮的人還是很在意的，而且送禮的這一方也很有面子。夢之藍的包裝非常的精緻，酒質也非常棒，兼顧了包裝與好喝。

目前來說市場上面沒有說哪個白酒是最好的，因為每個人的消費觀點和消費理念不通額，所以別人的建議只能說作為一個選擇的參照，我個人來講洋河的夢之藍很不錯，個人覺得有一種情懷在裡面。