第一種就是用南瓜製作南瓜甘露，首先準備一個大南瓜，然後將南瓜削掉皮，之後將南瓜的瓤也洗乾淨，然後削完皮的南瓜切成片狀，儘量切得薄，然後準備一口鍋加入水等它燒開，將南瓜放入碗中然後放入鍋中蒸熟。大概蒸15分鐘左右，15分鐘過後就將南瓜拿出來，放在一邊讓它晾涼10分鐘，等到南瓜涼了之後就用勺子將南瓜攪成南瓜泥。然後準備一個容器，將南瓜泥倒入容器中，加入白糖和酸奶，還有淡奶油，然後就攪拌均勻。之後將南瓜泥放進料理機內，打成細膩的糊狀然後就倒出來，再加入適量的水，再攪拌均勻即可吃了，還可以放進冰箱冷藏一下，這樣口感更佳！

第二種就是利用南瓜製作小饅頭，首先準備好南瓜，然就洗乾淨，將南瓜皮給削掉，之後將南瓜切成塊，然後放進鍋中蒸熟，大概15分鐘左右，蒸熟之後用勺子把南瓜壓成南瓜泥，然後將壓好的南瓜泥放入碗裡，在碗里加入水、酵母、糖、鹽等，然後在撒入麵粉在南瓜泥裡，然後攪拌均勻弄成麵糰，之後慢慢的加水，然後往碗上蓋上保鮮膜，等待麵粉發酵，等麵粉發酵到它原來的2倍大，等它發酵之後排氣將它分成均勻圓塊，然後準備好蒸格，將它放入蒸格中，然後蓋上蓋子，等待20分鐘左右，之後就可以將它蒸20分鐘左右，管關火之後不要馬上掀蓋子，等待它在裡面燜5分鐘，然後就可以出鍋了！

第三種就是利用椰蓉做椰蓉南瓜小方糕，首先還是得準備好一個大南瓜，然後將它洗乾淨削皮，然後切成片狀，放進蒸格里面蒸熟，之後用勺子壓成南瓜泥，然後將準備的牛奶倒進玉米澱粉裡，然後攪拌均勻，無顆粒。然後將南瓜和淡奶油一起倒入電飯煲中，然後等待它煮好，等它煮好後就可以加入牛奶糊和白糖，然後這次就不蓋蓋子繼續煮，一邊攪拌一邊煮， 等它煮成了膏狀，就可以拿出來了，準備一個碗，撒一層椰蓉，然後將南瓜泥倒進去，用勺子壓平，等它冷卻後放冰箱冷藏3小時，取出冷藏好的南瓜泥在表面撒上一層椰蓉，然後倒扣出來，切成小方塊再包裹上椰蓉就可以了！

做法

1、南瓜去皮，切片，放微波爐裡轉3-5分鐘（南瓜多就5分鐘，如果少3分鐘就夠）

2、將蒸熟的南瓜搗能泥，然後放糯米粉，不加水，直到糯米不粘手，便可以開始搓圓子。

3、將冷水燒開，把搓好的南瓜圓子放入鍋裡煮。待圓子都浮上水面，撈出浸泡在冷開水裡。

4、將火龍果和蘋果切成丁，將冷卻的南瓜圓子放入果盤，最後倒入酸牛奶即可。

小訣竅

煮熟的南瓜圓子程金黃色的，非常漂亮。糯糯的南瓜圓子與甜脆的水果一起入口，再加上酸奶那種特有發酵的甜酸味，真的不會讓你失望。