一、蜜本南瓜，這是一個早熟品種，全生長期約95天，單果重達2公斤左右，一個瓜得吃好幾頓。這種南瓜，形似木瓜，果實底部膨大，瓜身稍長，瓜皮橙黃，肉質厚實，吃著很面，味甜爽口，細密甜糯，易於被大眾接受。從種植上說，對病毒病有較強抗性，適合自家庭院種植，不用操心太多。

二、蛇南瓜，這是一種中熟品種，全生長約為100天，因其果實蛇形，煞是好看。它莖蔓粗壯，坐果性好，果實緻密，味甜肉粉，也為大眾所喜愛。從種植上說，耐低溫，抗熱性，抗病毒病能力強，對地理位置的要求不強，適合於各地種植。

三、牛腿南瓜，這是一種晚熟品種，全生長期約110~120天，單果重達15公斤左右。其優點是產量高，耐貯藏，儲存時間長，種植幾棵能吃幾個月。這種南瓜果實長筒形，末端膨大，果實粗糙，富含粗纖維，肉質較粉。從種植上說，耐熱性強，但不抗白粉病，種植時注意預防白粉病。由於它莖蔓粗壯，果實碩大，對肥力要求較高，所以得注意多施肥。

南瓜是一種好食物，我也非常喜歡。我家對各種南瓜的果實、花朵、莖葉、瓜籽有很多種吃法。果實可炒、煮、炸、蒸，花朵可炒、做湯和水煮蘸辣椒水，莖葉可用幹辣椒段爆炒，瓜籽可曬乾，或炒制零食，或炒熟磨粉蘸鮮餈粑吃，很香。如果誰對南瓜吃法有興趣，可以留言、評論，我們可以一起探討。

在我們農村，南瓜，紅薯，土豆和稻穀一樣，是我們餐桌上必不可少的。我們農村人也不研究它的營養成份，也不注重過多口味擺盤，只是順季食用。

現在我們南瓜秧苗正是長藤時期。種植時根據自已喜歡的南瓜口感選留種。喜歡肉質緊的，選種板粟南瓜，長腰型。喜歡炒來吃的，可選西胡瓜，小南瓜。喜歡燉湯的，選肉厚的。要產量高的，選大個南瓜。其實南瓜品種相同，不同土質，不同肥料，種植出來的南瓜口感也不會相同。我們農村土地寬，不同品種都會種。

小時候和爺爺奶奶一起生活在農村，記得那個時候家裡面別的東西不多，但是一說起南瓜那簡直是多的不得了。每年的秋季等到南瓜開始成熟收穫的時候，家裡的柴棚旁總是堆滿了大大小小的南瓜。偶爾有一些破了皮的南瓜或是有點腐壞的南瓜奶奶都會把它們給挑出來，然後去掉那些腐壞的部分把好的部分給留下來切成片焯水晾曬成南瓜幹。等到過年的時候南瓜幹在我們那裡可是一道非常上乘的美味，每次上桌之後都被大家給哄搶的乾乾淨淨。

雖然我並不知道他們城裡人的日常飲食習慣都是怎樣的，但是我知道在我們農村南瓜肯定是日常生活當中必不可少的一道美食。既然我們農村人平日裡都喜歡種南瓜，那麼今天就讓我們一起來簡單的瞭解一下農村自家種植南瓜一般情況下選用的都是哪些比較好的品種？

記得以前在我們農村種植南瓜壓根就沒有什麼品種可言，村裡哪家哪戶的南瓜好吃明年開春的時候大家都集體種植他家的南瓜苗。總是來說我們那裡種植的南瓜大致可以分為以下兩種型別：首先這第一種是長瓜，它的體型長的非常的長呈橢圓形，吃起來的口感雖然不是很甜但是瓜瓤卻非常的沙面，這麼多年在村裡深受大家的喜愛。其次這第二種是圓瓜，這種瓜的外形非常的好看呈球形，吃起來的口感雖然非常的甜但是瓜瓤卻不是很沙面，同樣的這種瓜在我們農村也非常的受歡迎。

說出來大家可能都知道的是，近些年隨著中國社會經濟的不斷髮展，我們農村地區的年輕人是越來越少，那些能留在村裡種田的都只是一些年邁的老人而已。所以很多時候村裡那些世世代代流傳下來的南瓜種有很多都沒有被很好的儲存下來，你家今年沒有留種我家今年也沒有留種，就這種幾個來回村裡就有好多的南瓜種都大家搞的絕種了。

這幾年家裡種的南瓜苗基本上都是從集市上買回來的，母親說買回來的南瓜苗選來選去還是那個蜜本南瓜比較好吃。首先蜜本南瓜的瓜瓤非常的沙面，其次它的瓜瓤也非常的甜，與此同時結實率也非常的高，每家每戶頂多種五棵南瓜，如果是自家食用那絕對是綽綽有餘。

南瓜是維生素比較高的，帶有一直甜甜的味道，味道很獨特，南瓜長大需要很長的時間，，那麼南瓜怎麼個種法呢，用南瓜裡面的籽，把籽曬乾就可以種了，

記得以前我們那裡都是種植的磨盤形狀的南瓜，成熟以後一個個大的，像燈籠一樣。雖然好看，但是吃起來並不好吃，除了淡淡的南瓜清香，卻沒有什麼甜味。以當時的條件來說，能有吃的就不錯了。現在人們生活水平提高了，對於食材的品質要求就高了。

現在走到農村裡面，就很少會看到磨盤南瓜了，大都被蜜本南瓜所取代。蜜本南瓜口感甜，肉質面，受到很多人的喜愛，蒸南瓜就是大家最常吃的菜。在我們農村的酒席上，就經常看到南瓜蒸紅棗這道菜，並受到大家的一致喜愛。

那麼有什麼好的辦法可以種植出更好吃的蜜本南瓜呢？

搭架子。在農村裡面，大家種植南瓜的時候，幾乎從不會搭架子，都是任由南瓜爬地。但是，如果想要南瓜長的更好更甜，個人覺得搭架子是比較好的。搭架子有利於南瓜葉片接受到更多的Sunny，光合作用自然會更強，就可以製造更多的糖分。

攀爬在架子上的南瓜，除了會接受到更多的Sunny，也會使南瓜藤蔓更加透風，利於植株減少得病的機率。

追施肥。播種的時候，對疏鬆、排水性好的肥沃土壤進行深耕40㎝左右，利於南瓜根系扎的深。並深施一些腐熟完全的農家肥，配上一些腐熟的餅肥。

在南瓜開出第一朵南瓜花的時候，可以進行一次追施硫酸鉀複合肥，並配合葉面噴施磷酸二氫鉀。葉面肥根據苗情生長情況，控制噴施次數。

疏花疏果。對於南瓜進行疏花疏果，估計很多人是樂意，一定不會覺得心疼。因為南瓜花和小南瓜寶兒，都是非常好吃的蔬菜。很多村民種植南瓜，就是為了吃南瓜花、南瓜尖兒、南瓜寶兒的，最後留下幾個長的好的南瓜，慢慢成熟。

控水份。到了南瓜成熟期的時候，南瓜基本膨大定型後，也不再追求繼續坐瓜的時候，就需要嚴格控水。期間，將南瓜周圍遮擋的葉莖撥開，讓南瓜接受更多的光照。