你可以學西餐，西餐學的品種多，然後側重於牛排的學習。這樣更有利於工作或創業，既然是做西餐，就不能只會一樣。

建議你到專業的學校學習

西餐行業需求不錯，工作很好找，而且工作環境也不錯。

西餐行業的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，基本都是在星級酒店工作，也有利於以後發展。

活到老.學到老.學東西都是可以的.關鍵你都22歲了.成人了.應該能決定自己的路.首先.你的定位你學這個是要業餘的興趣愛好.還是專業的技術.業餘的興趣愛好嘛就是自己做來隨便吃吃.說實話哈.網路教學影片和帖子都不少.照搬下來口味都會很不錯.專業的技術.還是建議你先實地考察一下.最好是師傅手把手帶.這樣對於你今後在這一塊發展能打好基礎.做餐飲.首先你要有心裡準備.一個字（累）生意好（身累）.生意不好（心累）.最後祝你好運.

自己很喜歡吃牛排？但牛排難做？其實不然，只要掌握方法，就是小菜一碟！

做好牛排的關鍵是我們要尋找好食材與廚具。每個人做牛排有每個人的方法，但都大同小異，無非就是食材與廚具搭配。擁有好的食材才能夠做出好的牛排。

好了，我們開始吧！

準備食材：

步驟1

步驟2

一般去臨近的超市選取品質好點的牛排即可。

步驟3

選一口好鍋。最起碼要有點厚度！

步驟4

別說買稜柱的鑄鐵鍋是為提升品格了。看看，煎完牛排多餘的油都漏到

凹槽裡了。有厚度的鍋肯定比平底鍋煎出來油少。

步驟5

50%烹飪手法。

牛排最好的搭檔是海鹽加現磨黑胡椒即可。那些醬汁、嫩肉粉什麼的都是用來掩蓋不新鮮牛排的味道。我們有品質好的牛排，不需要新增其他調料。牛排一定要厚，一般2釐米到2.5釐米左右，厚切牛排是最佳選擇。

步驟6

買回來的牛排千萬不要用水沖洗，如果是冷凍的牛排，請提前一夜拿到冷藏室解凍，第二天看看是否已經全部冷卻，沒有完全冷卻的話，請拿出冰箱常溫退冰，退完冰用廚房紙巾吸去多餘水分，牛眼等品質好的牛排，不需要拿牛排錘松肉，只要撒上適量的海鹽，黑胡椒按摩整塊牛排，等待片刻就可以開始煎了，肉質比較瘦的，請加點橄欖油按摩。

步驟7

牛排在鍋子用大火燒的非常燙的時候，平底鍋25秒翻一次面。按最佳厚度的牛排煎的時間，每一面分別是三分鐘，兩面加起來是6分鐘，這樣的時間煎出來的牛排是五分熟，如果你的牛排在一釐米左右，時間上，請自行控制。

步驟8

切牛排的時候不要忘記要把邊緣部位也要煎一煎呦！

步驟9

煎完表面抹上一層黃油，也可以不抹，封住肉汁再放在容器裡，蓋上錫紙或盤子，室溫下靜置幾分鐘，煎幾分鐘就靜置幾分鐘，讓部分流出的汁液回吸到牛排上，再擺盤上桌。

步驟10

配菜自己選擇，最初的話無所謂。要求跟店裡一樣的話，就要下點心思去做。

步驟11

我一直喜歡的五成熟，入口即化。

END

在我的家鄉有一句名言，天干餓不死手藝人。22歲正是學技能的大好時光，沒有結婚，沒有家庭的負擔，手藝學會了就是自己掙錢的資本，在任何一家企業，任何一家公司裡，沒有一定的技能，你永遠只是蝦兵蟹將。俗話說，藝多不壓身。想在如今的社會站穩腳跟，必須有知識有技能。最後送你一句話，書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。

不會的，22歲還不算晚 俗話說三十而立， 其實應該恭喜你，你現在正處在一個非常好的時期你想想大學生上學也不正在這個年齡段的嗎？俗話說“學到老活到老”學廚師是沒有年齡限制的，每行業沒有遲與不遲的說法,只有用心或不用心的說法。只要你努力。你的夢應該會實現。學做牛排，還要知道一些知識。第一：牛排的分類。菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排。三者的區別如下：菲力牛排是牛裡脊裡面最嫩的部位，基本是全瘦肉，沒什麼肥肉所以吃菲力牛排可以體驗牛排最細嫩的口感。西冷牛排的話含有脂肪，在煎的過程中牛油的香味會體現出來，帶有一部分肉筋，口感是比較有嚼勁的。T骨牛排一邊肉多一邊肉少。第二：牛排的生熟程度。可分為一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟牛排。由於我們華人比較鍾情於熟點的牛排，更喜歡七成熟牛排或者全熟牛排。不過五分熟牛排營養保留的最好，而且保留了牛肉的原汁原味，大家不妨可以體驗一下。吃牛排需要用到刀叉等西餐工具，基本原則是“左叉右刀”，吃牛排用刀輕輕切下一小塊牛肉品嚐。一般搭配以紅酒，主食為土豆，再配以洋蔥西紅柿西蘭花等蔬菜。

為了生存，也為了生活過得更多彩多姿，感覺人的一生都在不斷的學習，充實自己，要適應社會，都會在有意無意的學習各種技能。

我19歲高中畢業沒能考上大學，出到社會很是惘然了一陣子，經過一段時間的適應後，按照中國的傳統，聽從了父母的安排做了人生中的第一份工作，修理，在這二年時間主要的還是學習，可惜由於自身原因，直到現在也沒充分發揮過這項技能。

幾十年間做過、同時也是學習過很多東西，比如說收購販賣生果，回農村養殖雞鴨，種植、做綠化工程，炒過股，體制內工作，到現在的學習美食製作等等，整個過程都是在不斷的學習、鍛鍊的過程，也是人生的一種歷練吧。

所以說22歲學習做牛排，那也只是人生的一個學習過程，肯定是好事，技多不壓身嘛。

22歲去學做牛排我認為完全可以，不但學西餐學中餐都可以，俗話說民以食為天在當今的社會廚藝最吃香，您看一看滿亍最熱鬧的地方就是餐店尤其是有特色的餐店，出了名不但排隊的人多，點名親嘗名師手藝的人也多，最近中央電視臺正在播放湖南湘菜，名菜，名廚的特色事類就是一個很好的說明，從汨羅私家炒的豬腸由於香，辣，乾淨，味道好，群眾站隊購買還冒貨源供應，所以行行出狀元"學海無涯，苦作舟"，吃得苦中苦才為人上人。共勉！

可以啊！沒什麼不好！年輕能有一技之長是很重要的！

可以去學，學技術不分年齡大小，就看你用不用心了。

當然可以，最好不要去學校，找個西餐店跟著師傅學就可以。

可以啊，這個和年齡又沒關係，而且這也算是學一門手藝，最好去一些餐廳店裡學，能學到東西，還能賺錢養活自己。

可以！這個年齡學個一技之長！對自己以後的事業有很大的幫助！加油！

如果你喜歡做牛排，可以去學，如果只是把它當成謀生手段，我個人不推薦學

只要你願意，並且喜歡，沒有什麼好不好的。年輕大膽嘗試多一些東西，積累的經驗就是財富。加油

學做牛排的話不難，也不需要出去，難的是你真的動起來。和年齡沒關係。

可以的只要你喜歡就可以了，做喜歡的事

這個行業無所謂年紀，學到老用到老，主要是自己喜歡，聽多少都是耳目，自己實踐才是真理，牛排的關鍵一環在於原材料，技術並不複雜，自己選擇好入行渠道，適合自己的自身條件最好！