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1 # 初秋之雪
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2 # 孤漠861
棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營養豐富,自古以來被列為五果之一,歷史悠久,紅棗在中國人民心目中,象徵著幸福,美滿和吉祥,各種喜慶和年節,紅棗都是不可缺少的。
棗樹是中國起源最早的果樹之一,棗在大眾心目中具有很高的地位,深受人們的青睞。古往今來,棗一直是人們走親訪友的饋贈禮品。
棗,最突出的特點就是維生素含量高,在國外的一項臨床研究顯示,連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上,因此,棗有天然維生素的美譽。
棗歷來是益氣,養血,安神的保健品,對高血壓,心腦血管疾病,失眠,貧血等病人都很有益,棗不僅是養生保健的佳品,更是護膚養顏的佳品,也是中藥重要用藥,有無棗不成藥之說,一日食三棗,百歲不顯老。
棗的品種繁多,大小不一,按地區一般以年平均氣溫15度等溫線為界,可以分為南棗和北棗兩個生態型。按果實大小和果型可分為大棗和小棗兩類。按用途可分為棗乾製品,鮮棗食品,兼用品種。
棗,可以生吃,也可以熟吃,還可以加工成棗幹,棗泥,棗脯,棗醬,醉棗,薰棗,焦棗,烏棗,蜜棗,棗罐頭,棗茶,棗酒,棗醋,棗飲料,還能用於烹調,用於燉雞,燉鴨,等等,都別具風味又甘美滋補。在日常生活中用棗製成的傳統食品,更是琳琅滿目,各具風韻,例如棗粽子,棗年糕,棗晉糕,棗花糕以及用紅棗製成的中華蜜酒和阿膠蜜棗遠銷海外,備受讚譽。
六月份棗樹如何開甲產量高?注意什麼?
六月份棗樹開甲(環剝)是提高坐果率,增加產量的一項重要措施。開甲就是割斷韌皮部,截斷樹上有機營養向下運輸的通道,使有機營養臨時集中在樹上部,以滿足開花,坐果的需要,待坐果後,甲口癒合,樹上有機營養向下運輸的通道接通,由此可知,開甲就是利用棗樹體內養分運轉規律,調整養分的運輸和分配,以滿足開花坐果對營養的需要,從而達到提高坐果率和提高產量的目的。
開花大約50%之後才能進行開甲,開甲的寬度一般為3毫米左右,不能破壞木質部,切口平滑,切後注意保護,塗抹防蟲藥劑,用薄膜包紮。
對樹幹直徑6釐米以上的壯樹進行開甲。幼樹,弱樹以及上年甲口癒合不良的棗樹均不宜開甲。
適宜的開甲時間因品種特性而異,對於落花嚴重的品種,開甲時間不宜在初花期,宜在盛花末期至生理落果高峰前開甲,以降低幼果脫落。
操作方法如下:先用刀颳去外部老皮,露出白色韌皮部,再將刀尖按適宜的甲口寬度環韌皮兩圈,取下切斷的韌皮層,刀口要平滑,寬窄要一致,不傷木質部。逐年更換開甲部位,初次開甲應在主幹距離地面30釐米處進行,以後逐年上移10釐米。接近主幹第一分枝時,再從下而上重複進行。
棗樹開甲以後,坐果率普遍提高,此時要注意加強肥水管理,葉面噴肥增強樹勢,確保豐產。
最後需要注意的是棗樹開甲如果在開甲時間,開甲物件,開甲部位,開甲寬度,開甲操作,甲口保護上應用不當,不僅達不到預期的增產效果,還會造成樹勢嚴重衰弱,甚至枯死
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六月份棗樹開甲(環剝)是提高坐果率,增加產量的一項重要措施。開甲就是割斷韌皮部,截斷樹上有機營養向下運輸的通道,使有機營養臨時集中在樹上部,以滿足開花,坐果的需要,待坐果後,甲口癒合,樹上有機營養向下運輸的通道接通,由此可知,開甲就是利用棗樹體內養分運轉規律,調整養分的運輸和分配,以滿足開花坐果對營養的需要,從而達到提高坐果率和提高產量的目的。
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六月份棗樹如何開甲產量高?應注意什麼?一一一棗樹“開甲”,就是給棗樹植株的主樹幹部位上,做表皮和形成層的環剝手術的操作。只有在合適的時間裡,給棗樹的樹幹做合理的開甲手術,棗樹才會有可能坐住更多的果子,提高棗樹的產量。棗樹的環剝手術通常是在每年的六月份進行,那麼,給棗樹進行環剝的時候該如何操作呢?一,環剝的合適時間。進入六月份之後,很多地區的棗樹都已經開花了。但是由於各地區的氣候不同,棗樹的開花程度也是不太一樣的。正確的環剝時間應該是棗樹的花朵開到總花量大約1/3的時候,就可以給棗樹做環剝了。也可以觀察棗樹的落花情況,一般是發現棗樹有落花三五天之後進行做環剝操作。要注意的是環剝時間不要太早,更不能太晚。不要剛發現有棗花開就做環剝手術。因為,坐果太早的植株,秋後的時候,果子的品質通常不是很好,不如稍晚一點坐的果子。但是也不能太晚,如果盛花期已過,再做環剝,植株的坐果率會大大降低,棗的產量也就降低了。二,環剝操作。在給棗樹植株做環剝時候,首先要選擇合適的環剝位置。通常是在樹幹離地面20至30cm處比較平滑,無樹疤的地方,便於操作,環剝刀具要鋒利。環剝就是將樹幹的表皮及形成層部分,上下切開一至2cm寬的韌皮切斷手術。要注意的是,在做環剝切割的時候,韌皮的傷口截面要平整,不能有毛,利於形成層環剝後的癒合。環剝的寬度可根據樹齡的大小而定,一般直徑3一5cm的樹幹,環剝傷口的寬度在1cm左右就可以。樹齡再大一點的植株可加寬到1.5一2cm。做環剝的時候環剝深度直達樹幹形成層下的木質部,但儘可能不要給木質部留下太多傷痕。樹齡較小的植株可以環剝一道口,樹齡較大的植株可以環剝2一3道傷口。樹幹環剝之後,通常經過半個月左右,就會開始由上向下長出新的癒合組織,一個月之後癒合組織就會長出很多了。這時棗樹植株的花期已過,開花的結果枝上已經生有很多豆粒大的小棗兒了。自植株開花的時候要注意經常澆水,不要過於乾旱,才會提高植株的坐果率。三,環剝後的管理。給棗樹植株做環剝之後,葉片經過光合作用合成的養分,就暫時迴流不到根系中做迴圈了,會短期的在枝幹上部積存停留,被落花後的小果實利用,小果子坐住的才會多。但這時植株上部的枝條上常常會生長出很多旺條枝,這些旺條枝也會開花坐果,但坐的果子嚐嚐是稀稀拉拉,而且這些枝條常常會瘋長,消耗很多養分。為了減少植株的養分消耗,提高植株的坐果率。這些旺條枝應該在生長到20cm左右時,保留二至三個小側枝,然後給它打頂。或者用高枝剪全部剪掉。這樣植株的養分就全部供給在落花後的小果實上了,之後的果子會生長得又多又大,也就很大程度上提高了植株的產量。