胃潰瘍的營養須知
因脾胃積熱引起，在飲食上宜吃清熱瀉火，涼血通腑之物。
如心火上炎，宜吃清心降火，涼血利尿食物。
因肝鬱氣滯與情緒、有經相關的，飲食上宜舒肝理氣，調理衝任。
患者有陰虛火旺，宜吃滋陰降火之物調理。
因脾虛溼困引起，飲食治療宜多吃具有益氣健脾、芳香化溼的食物。
有脾腎陽虛的，治宜溫補脾腎，散寒化溼。
胃潰瘍的飲食禁忌
忌飢飽不均。飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
忌飲食不潔。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可透過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
忌晚餐過飽。有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
忌狼吞虎嚥。食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃。
除此之外，還有調理胃潰瘍的食譜推薦給大家。
胃潰瘍的食療方
土豆蜂蜜膏
材料：土豆1000克、蜂蜜適量。
做法：將土豆洗淨，用攪肉機攪爛，用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸，再以文火熬；當熬至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎成膏狀，冷卻後待用。空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為1個療程。
功效：適用於胃和十二指腸潰瘍等症。食用過程中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
石仙桃燉豬肚湯
材料：新鮮石仙桃90克（幹品30克）、新鮮豬肚500克。
做法：將豬肚切粗件和石仙桃一起放進燉盅內，加適量清水，隔水燉1小時。調味後飲湯食豬肚，一次食不完可分次食用。
功效：適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等。
海蜇大棗紅糖方
材料：海蜇500克、大棗500克、紅糖250克。
做法：將海蜇、大棗、紅糖一起放入砂鍋內，加水用文火濃煎成膏。每次食1匙，日服2次。
功效：健脾益胃。適宜於胃、十二指腸潰瘍者服用。
胃潰瘍一定要及時進行治療，避免拖延病情。
胃潰瘍的營養須知
因脾胃積熱引起，在飲食上宜吃清熱瀉火，涼血通腑之物。
如心火上炎，宜吃清心降火，涼血利尿食物。
因肝鬱氣滯與情緒、有經相關的，飲食上宜舒肝理氣，調理衝任。
患者有陰虛火旺，宜吃滋陰降火之物調理。
因脾虛溼困引起，飲食治療宜多吃具有益氣健脾、芳香化溼的食物。
有脾腎陽虛的，治宜溫補脾腎，散寒化溼。
胃潰瘍的飲食禁忌
忌飢飽不均。飢餓時，胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
忌飲食不潔。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可透過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
忌晚餐過飽。有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
忌狼吞虎嚥。食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃。
除此之外，還有調理胃潰瘍的食譜推薦給大家。
胃潰瘍的食療方
土豆蜂蜜膏
材料：土豆1000克、蜂蜜適量。
做法：將土豆洗淨，用攪肉機攪爛，用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸，再以文火熬；當熬至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎成膏狀，冷卻後待用。空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為1個療程。
功效：適用於胃和十二指腸潰瘍等症。食用過程中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
石仙桃燉豬肚湯
材料：新鮮石仙桃90克（幹品30克）、新鮮豬肚500克。
做法：將豬肚切粗件和石仙桃一起放進燉盅內，加適量清水，隔水燉1小時。調味後飲湯食豬肚，一次食不完可分次食用。
功效：適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養不良等。
海蜇大棗紅糖方
材料：海蜇500克、大棗500克、紅糖250克。
做法：將海蜇、大棗、紅糖一起放入砂鍋內，加水用文火濃煎成膏。每次食1匙，日服2次。
功效：健脾益胃。適宜於胃、十二指腸潰瘍者服用。
胃潰瘍一定要及時進行治療，避免拖延病情。