冬至日，一般都在公曆的12月21日或12月22日這二日。因為冬至並沒有固定於特定一日，因此和清明一樣，被稱為“活節”。

到了冬至這天，全國各地人民為了慶祝節日，都會吃什麼呢？

1.首先，北方普遍都是吃水餃，而且這個習俗感覺已經普及到全國很多地方了。

2.吃羊肉。山東，四川，重慶還有新疆的部分地方有冬至吃羊肉的習俗

3.江南糯米飯。在江南水鄉的部分地區，在冬至這天，他們會弄糯米飯來吃

4.麻餈。浙江，閩南，江西部分地區在冬至日吃的是麻餈，香甜可口。

5.南瓜餅。合肥到了冬至，大街小巷就瀰漫著南瓜餅的香味。

6.湯圓。南方大部分地區在冬至日都是吃的湯圓。

7.糌粑。這個是西藏那邊獨有的

重慶人大多都是吃羊肉，冬至代表一年最冷季節的到來，吃羊肉可以驅寒，暖身。再配上一碗羊雜湯，那感覺不擺了。不喜歡吃羊肉的，也有吃火鍋的，主要是火鍋邊煮邊吃，從頭吃到尾都是熱氣騰騰的正適合冬天！

1、北方普遍都是吃水餃；而且這個習俗感覺已經普及到全國很多地方了。

2、吃羊肉；山東,四川,重慶還有新疆的部分地方有冬至吃羊肉的習俗

3、江南糯米飯；在江南水鄉的部分地區,在冬至這天,他們會弄糯米飯來吃

4、麻餈；浙江,閩南,江西部分地區在冬至日吃的是麻餈,香甜可口。

5.南瓜餅；合肥到了冬至,大街小巷就瀰漫著南瓜餅的香味。

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

對於南方人來說，

冬季吃的是湯圓，在冬至吃湯圓在江南很盛行，並且在民間有吃了湯圓大一歲說法，湯圓也可以稱作湯糰，冬至團，南方各地有不少湯圓，如上海七寶老街，湯圓大皮薄，吃起來香甜可口。

你生活在杭州，你就會發現，冬至吃的是年糕，冬至吃年糕，年年長高，就是圖個吉利。

你在廣州就會發現那邊冬至吃臘肉，在冬至這一天大多數廣東人都有，加菜，冬至吃肉的風俗，生活在廣東的人會發現，那邊燒臘是冬至餐桌上必不可少的美食，準備臘肉臘腸來美美吃一頓，以求來年鴻運當頭。

你在四川就會冬至吃羊肉湯，在那邊冬至吃碗羊肉湯，可謂御風寒。熱騰騰的羊肉湯，多喝多健康。

河南人冬至吃捏凍耳朵，這個其實是他們吃餃子的俗稱，也有人叫扁食，和湯麵餃，並且還說吃了冬至的餃子不凍人。

廈門人吃的就算是大餐了，來一隻美味的薑母鴨，大口大口吃真是太過癮。

湖南人冬至吃的就是赤豆糯米飯，和家人聚在一起來吃一碗糯米飯，簡直不要太幸福。

冬至傳統，三種美味佳餚

我老家比較看重冬至這個節日

冬至餃，有獨特的做法，

餃皮，用糯米做的，吃起有韌性。

肉餡，海鮮，蝦米，魷魚乾，乾貝等等

非常好吃的冬至餃，以前都是自己家做

現在到了冬至，走出門口，就有賣了。

冬至湯圓也是必須吃的

老家認為，吃湯圓能保平安

是一種迷信，也是一種傳統

老一輩說，吃了湯圓就懂事了

長大一歲，歲歲平安，圓圓滿滿

冬至，羊肉更不可缺少

冬至天氣冷，羊肉能補身體

家家戶戶，冬至到了一定要搞

5斤10斤羊肉，加上藥材十全大補

一起燉，小火燉上10小時，味道真心好吃

有圖有真相，家鄉風俗，