需要深耕和施肥，這樣更有利於大蒜生長。

深耕：深翻土壤30~4cm。

同時要注意，施肥過程中切記化肥避免用量過大，以免抑制大蒜生長，影響產量，同時有機肥一定要充分腐熟，以避免生肥發酵燒傷蒜根，並引發蒜蛆等蟲害的發生。

二、播種

需要選擇優良品種進行育苗，在合適的時間播種，種植密度也要合理，有條件還可覆蓋地膜。

選種：應根據品種特性，選頭大、瓣大、瓣齊的蒜頭作種，不同級別種子要分別栽種、不要混栽。覆蓋地膜：一般先播種後蓋膜。蓋膜要嚴密，壓緊。做到膜緊貼地面，無縫隙，膜無皺摺，有破損時及時用土堵上。

三、其他管理

做好澆水、施肥、除草管理，保證大蒜的高產。

大蒜苗出齊後澆水1次，結合澆水，每畝施用5～8公斤高氮複合肥來促苗生長，對於肥力較高，底肥充足的田塊可不施肥，而後控制肥水，中耕除草，鬆土保墒。

為了保護幼苗越冬，適時適量的澆1次封凍水。待春季氣溫回升，大蒜心葉和根系開始生長時，澆返青水，結合澆水，畝施8～10千克高氮複合肥來促進幼苗生長。

退母后植株開始獨立生活，花芽、鱗芽開始分化，進入旺盛生長期。此期要肥大水勤，一般5～6天澆水1次，每2次水追施1次肥，每畝可追施複合肥15～20千克。

以後4～5天澆1次水，收穫前1周停止澆水，使蒜頭組織老熟，提高其耐貯性

天時、地利對大蒜的發芽，生長，收穫有著至關緊要的作用。

天時。天時即種植大蒜，收穫大蒜的時間。根據各地氣候環境，地理因素。選擇大蒜種植的最佳時間，我們這一般在九月下旬至十月中旬播種。十一月份已經發芽生根，蒜苗生長速度還挺快。到了十二月至來年二月，生長稍慢。三月四月長蒜胎了，五月中旬收蒜種。

地利。地利即大蒜播種生長的土地。在播種前，把土壤深翻三十公分左右。一定要多施底肥（農家肥），草木灰，碎秸稈等等，以保證土壤的肥沃疏鬆。播種後可以撒一層草木灰，或者蓋上水稻玉米秸稈，以保障土壤裡的水份不揮發。有的地方還鋪上了地膜保墒。

地利對大蒜的發芽生長收穫，也有非常緊密的關係。咖啡地裡是長不出來大蒜的，同樣大蒜地裡也長不出來咖啡。

大蒜在我們的生活中隨處可見，所以我們對大蒜的需求量是特別的大，最近幾年，天氣不穩定，大蒜成片的枯萎，產量比之前降低很多，天氣我們沒有辦法去改變，那我們應該怎樣來拯救這些枯萎的大蒜呢？怎樣種大蒜才能產量比較高呢？

首先我們要知道大蒜應該在什麼樣的氣候下種植。各種氣候都適合種植大蒜，大蒜的種植時間也是比較長的。所以說我們不用太在乎在什麼樣的時間裡種植大蒜。第1步肯定是要找生長情況比較好的蒜苗。蒜苗可以用以前種植大蒜的蒜半兒來發芽，長成蒜苗再來種植也可以直接去賣蔬菜種子的店裡去買現成的。

最好的辦法呢，是去種植大蒜的基地找的比較好的蒜種或者是打蒜瓣和種子買回來。你如果是從網上買的話，那選擇的品種應該特別的多，選擇一種你喜歡的就可以了。大蒜一般是在秋季或者春季種植，如果你住在北方地區，因為北方地區的冬天有嚴重的霜凍。那麼就應該在秋天剛開始的時候種植，最好是在秋天剛開始的時候種植。因為這樣可以讓蒜苗更好的去過冬，不至於被凍死。

秋季種植的蒜要比春季種植的蒜長出的算求更大，而且味道要更好。如果你是在南方，那就不用考考慮冬天這個問題了，就應該在剛進入春天的時候開始種植。正值之前要挑選好正職的位置，選擇一個Sunny比較充足土壤排水比較好的地方。用鋤頭把地挖一個差不多10釐米左右的洞。在這個洞裡是少量的肥。使肥料和洞裡的土充分的融合，這樣可以讓蒜苗長得特別好。

如果你使用蒜瓣兒來種植算的話要把蒜球掰成一塊兒一塊兒的。特別注意的是不要把表面上的那一層皮兒給撕掉。每個蒜瓣兒之間要有一定的距離，一般是要有10釐米左右的距離。把蒜瓣按到土裡之後，不要按得太深。要把比較平的呢，面根朝下尖的那一面朝上。把蒜瓣按下去後在表面兒覆蓋上一層薄土。這樣蒜就種好了。

如果是種好之後我們要打理好。如果你是在秋天的時候種植的大蒜就要用差不多15釐米左右的稻草把大蒜包裹起來，而且要包裹的比較嚴實，這樣做可以保護好大蒜的根部不受傷害。當然不是一直包裹著，等到春天的時候我就以把它拿走了。到了春天以後，我們就可以把長出來的花枝條給剪掉。因為不剪掉它會影響大蒜的生長。春天剛到的時候，蒜苗就會衝破土壤長出來了，這時候要把蒜苗所有的環境都給剪掉。如果不剪掉他就會把應該輸送給果實的營養給佔走。最後大蒜得不到營養，只能長出比較瘦小變形的蒜。

把大蒜修剪好之後，我們要不定時的給它灌溉在種植的這段時間裡，我們要每到3五天就要澆一次水。尤其是你已經看到土壤變得比較乾的時候就是應該澆水的時候了。除了澆水以外，我們還要適量的給它施肥料和清除雜草。你知道多少看到蒜苗的進步已經變黃了，或者是蒜苗已經長彎了比較幹，我們就可以適當的給他施點肥料。我們還要特別注意給他清除雜草，不要讓雜草吧，原本屬於蒜苗的營養給搶走。