這是執筆法，是學習書法的人，都應該知道它的作用和意義，說白了，就象是小學生練字時的"描紅"，一種是單線描，一種是雙線描，只是說法不一，過去由於資訊傳播不暢，這二種方法使用較多，現在各種書帖的普及，這二種習字的方法，逐漸退出，要想真正的搞清楚這個問題，請在百度上收索，祝你進步！

首先，糾正一下題主提問中的不妥。書法是文化。這句話是當代書法泰斗歐陽中石先生說的。說書法是藝術，其涵蓋面未免窄了點。

關於書法執筆的問題，自古以來，執筆是沒有硬性要求的，書者想怎麼執筆就就怎麼執筆，但執筆的主流動作是中鋒，至於單苞和雙苞執筆，在書法史上古人沒這樣說過，至於古人是否用過，我們不得而知。

（上圖為古人寫字時的執筆方法）

當代書法家洪厚田的執筆方法就與眾不同，他一向是用三根手指揑著毛筆的根部寫字，但寫的字也很雅緻。

（上圖為洪厚田用三指揑筆法書寫的作品）

真正的書法家寫字，用筆都是很隨意很自然的，從沒那麼多講究的。前幾天見到一個影片，用的是“挪腕執筆法”。當然，這是他自己創造的，就是手指不動，全靠手腕的挪移來完成整個字的書寫動作。用這種執筆寫字，慢得像蝸牛爬行一般，書寫效率極低，根本沒有下筆穩、準、狠的節奏感，更談不上自然書寫了。

（上圖為古人寫字時的執筆方法）

所以說，做為一個書法家，書法水平的高低，不在於怎麼執筆，而在對毛筆的靈活運用。有些人提出的機械的執筆方法是不可取的，不可用的，包括單苞和雙苞。

但是，傳統的執筆方法是可以繼承的，比如：古人的五指執筆法，不但初學時可以用，把字寫熟練時亦可以用。

（上圖為傳統的五指執筆法）

執筆無定法。自古以來如此。

以上為個人觀點，一家之言，僅供參考。

執筆的方法一直是書法藝術討論的一個熱點，如“撥鐙法”、“龍眼法”、“鳳眼法”、“迴腕法”、“五字執筆法”等等，甚至清朝人戈守智在《漢溪書法通解》裡提出了十二種執筆之法。有些執筆法現在已經失傳了，但是“單苞”與“雙苞”這兩種執筆方法不僅在歷史上曾經產生過極其深遠的影響，而且現在仍舊為人們所傳承與使用。

但是，“單苞”三指捻管，腕肘固定，運動範圍較少。運筆時，筆易偃，易出側鋒，多肉微骨。

採用“單苞法”寫字，歷史上真正成功的好像只有宋朝蘇軾一人。

後人批評蘇東坡的書法“病”多在“偃筆”，大概是由“單鉤執筆法”造成的弊病。

馮班在《鈍吟書要》中說：“東坡有病筆，唐人無此。”

蘇東坡以後，對“單鉤”的非難之詞不絕於耳。

“單苞”在當代硬筆執使中找到了它的歸宿。“三指虎口執筆法”正適用於運動幅度較小的硬筆書法，無名指、小拇指的作用蛻化，藏匿在手掌之下。沒有了筆毛的偃臥騰挪，筆法的弊處也無從顯露。

宋以前的筆多為宣筆，蘇東坡就喜歡用“諸葛筆“。這種筆一般先選用上好的兔毫作為筆柱，外面再用較軟的狼毫作披以支援筆柱，擅長書寫楷書與行書，若用來寫草書或作畫則有點力不從心了。於是就出現了“無心散卓筆”，與之前制筆的不同就是“無心”，即沒有筆柱。直接選用一種或兩種毫料，具有耐用、勁挺、貯墨多的效能，從而更適合文人畫筆墨的隨意發揮。

當然，三指還是五指，單苞還是雙苞，其實是無可無不可的。

不是說一定要用三指單苞或者一定要用五指雙苞。

兩者其實各有優缺點。

三指比較靈便，五指容易穩實。

只要能做到穩實靈便就是好的執筆法，做不到就不好，其他都不重要。

比如伏案寫中楷、小楷、小行草等的五指雙苞執筆是更容易做到穩實，但如果懸肘做行草就難免有一點僵，不如三指單苞靈便。

曾有人向啟功先生請教關於寫字執筆的問題，啟功先生直白而言：“沒聽說拿筷子還有專門的方法！怎麼方便把飯菜送進嘴，就怎麼夾。寫字也是一樣，怎麼寫得順手、寫得好，就怎麼執筆吧。”

執筆法有很多種形式，應根據要書寫的書體或字型大小等多方面因素適當的選用某一種執筆法。比如，寫小楷，宜用撥燈法或三指法，寫大楷，宜用五字執筆法，寫榜書大字，宜用撮杆法或抓筆法。同時，還要有相應的腕法、肘法與其配合實施，方能發揮好的效力。

古今執筆法各種各樣，每一種都有侷限性，單純寫某一種字型感覺不出來，必須各種不同的字型都寫，才能深入瞭解執筆法的重要性。

究竟哪種執筆法比較好呢? 需要進行大量的書寫對比試驗才能知道。所以，我認為，所謂“把筆無定法”，並不是隨便怎麼拿筆都可以，而是對各種執筆法要領及其優缺點都要熟悉，在實際書寫過程中靈活應用。

單苞法，也叫單勾法。食指勾著筆桿。如圖:

雙苞法，也叫雙勾法。食指、中指兩個指頭勾著筆桿。如圖:

中國古代毛筆執筆普遍使用雙苞握法，一直延續至今。其特點在於握筆緊，不易鬆手，因而容易控制運筆，對書寫中小字形，作用明顯。單苞握法，歷史上，僅有蘇東坡使用，也獲得成功。宋代書法，蘇黃米蔡，蘇東坡名氣很大，排在首位。

個人以為，初學者宜用雙苞握法。待功夫到家，如何握筆，幾乎無所限制。每個人的握法都可以有自己的習慣，有所不同。

謝邀。所謂單苞執筆法，和雙苞執筆法就是三指執筆法和五指執筆法。三指執筆法是宋代以前古人寫字的主要執筆方法。因在宋以前還沒有發明高的桌子，都是席地而坐，這樣寫字方便。從宋以後有了高桌，五指執筆法就成了毛筆執筆的主要方法。我認為不管是單苞，還是雙苞只有自己執筆寫字中鋒行筆得心應手，用那種方法都行。

古人在竹簡上寫字是一手拿竹簡一手寫字，都是用單苞執筆法，而且是用硬筆寫，篆書一般都是單苞用筆，毛筆在秦朝發明後也是單苞書寫，晉代楷書盛行後還出現五指執筆法，既雙苞執筆擫、押、鉤、擱、抵的用筆方法。雙苞有什於筆桿立直中鋒用筆的提、按、轉、折、輕、重、緩、急等。由手雙苞用筆古人除先天性近視眼外很少學者患近視眼。執筆方法不定，怎麼舒適流暢用筆都可以，但要養成一個良好的寫字習慣，更有利於書法的學習和進步。

單苞主要靠大指和食指轉動筆桿

雙苞主要靠下指與食指和中指來協同轉動毛筆。

雙苞法時，三個指頭又是作為運動的動力，又是作為筆桿轉動的軌跡，軌跡不能是彎的，否則轉動的幅度不能太大 。