在蔬菜沙拉中加入肉類或者澱粉類材料，即可吃得飽，營養也足夠，簡單，健康，豐富，今天，老師教你一道彩虹沙拉的做法，美味十足，快去學起來吧！

彩虹沙拉所學食材：

雞胸肉200克、雞蛋2個、黃瓜30克、胡蘿蔔30克、熟玉米粒50克、紫甘藍1-2片、黑胡椒粉適量、鹽適量、沙拉醬適量、料酒15ml、橄欖油適量。

彩虹沙拉的做法步驟：

1. 雞胸肉洗淨，切成指頭粗細的條，加適量的鹽，黑胡椒粉，1勺料酒（約15ml），1勺橄欖油，抓拌均勻，醃製10分鐘。

2. 不沾平底鍋，稍微預熱，放入醃好的雞胸肉，先大火煎至肉四個表面變白，然後轉小火慢煎至雞胸肉表面微微焦黃，肉香四溢。

3. 將煎好的雞胸肉切成拇指蓋大小的肉塊。

4. 雞蛋煮熟，去殼，切成滾刀塊。

5. 胡蘿蔔洗淨去皮切片，切花器切花，入開水焯熟。

6. 黃瓜洗淨切薄片，紫甘藍洗淨切細絲。

7. 將所有準備好的食材按照自己喜歡的樣子擺好第一層，擠上適量沙拉醬。

8. 再擺上一層食材。

9. 再泡杯檸檬蘇打水，來份餐後水果，不僅色彩繽粉，令人有食慾，拌一下，吃起來。

彩虹沙拉的做法，你學會了嗎？