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好像每個城市都有一條代表性的小吃街,列如蘇州有山塘街,西安有回民街,太原有柳巷食品街。那麼你們當地的美食街叫什麼以及代表性美食是什麼?
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  • 1 # 亞克西味道

    就叫美食街,都有,椒麻雞,火鍋,麻辣串,烤羊肉,胡辣羊蹄,拌麵,抓飯,四川炒菜,河南燴麵,大盤雞,臊子面,石鍋魚,鐵鍋亂燉,牛肉麵,狗不理包子,大理過橋米線,炒米粉,餃子,煎餅果子,漿水面,餄絡面,皮帶面,油潑面,撥魚子面,涼粉魚魚,風乾肉牛肉,那仁面,風乾馬肉,大盤雞,大盤鵝,大盤肚子,烤魚,架子肉,饢坑肉,烤全羊。

  • 2 # 口口家美食

    我在帝都,說說這裡的情況吧,這裡的美食街說實話不多了,尤其近幾年,都被關停了。

    如果要說還可以去的地方,簋街算一個,基本不用過多介紹,各種特色,各地風情這裡都有,最早以麻辣小龍蝦聞名,小海鮮等。看見一排排的大排檔,口水都下來了。

    再有值得一提的便是鑼鼓巷了,不過沿街大多都是零食,小吃,特別說得上的館子藏在衚衕深處。鑼鼓巷的人多是最難忘的。

    三里屯也是大家耳熟能詳的地方,更多是異域美食和酒吧。

    我這裡要說的事現在好多美食城的,基本和原來的美食街很相似,一般在大型商場或購物中心的美食區域,仔細挑選能找到不少美味。比如大興的薈聚,九龍山的叫啥給忘了。

    帝都我說的都不錯的地方,可以隨時體驗的哈。

  • 3 # 嘴嘴吃世界

    成都建設路的美食讓人留戀,那些繚繞的煙火,辣椒花椒混合出的味道,從嘴入心巴適得板

    叫你心甘情願排斷腿,喜歡吃東西的你快來了解一下。

    1.高姐錫紙烤腦花

    想當年,嘴嘴也是一個不吃腦花的人,現在看到腦花就走不動道了。聽著烤腦花的滋滋聲,連等待都變得幸福起來折耳根,蔥花,小米辣香辣與細滑的絕妙搭配。

    2.徐良胖哥烤蹄

    要是想一嘗美味,至少要排一個小時的隊,因為他家的烤豬蹄真的很瘋狂,幸福感滿分。烤豬蹄大姐的手法相當嫻熟,在烤架上迅速翻動,最後撒上辣椒粉與花生末,糯糯的豬蹄帶著香脆,簡直是膠原蛋白的一場盛宴。

    3.何師傅雞翅包肥腸

    醃製過的雞中翅,去骨加入肥腸,在炭火上烤制一大口下去,雞翅表皮的酥脆,肥腸的嫩滑完美融合,給你的味蕾帶來全新的體驗。

    4.成都好吃的火鍋粉

    晶瑩剔透給火鍋粉煮的Q彈,加上底子夠味,吃起來麻辣爽口還有老闆推薦的牛肉,軟嫩又不失嚼勁,簡直吃到就是賺到。

    還有齙牙鯊榴蓮芝士水果餅,抱汁汁花甲,傅記排骨,齒留香茄盒,明太子芝士玉子燒,丫頭冰粉等等。

  • 4 # 小雷的北漂生活

    成都建設路的美食讓人留戀,那些繚繞的煙火,辣椒花椒混合出的味道,從嘴入心巴適得板

    叫你心甘情願排斷腿,喜歡吃東西的你快來了解一下。

    1.高姐錫紙烤腦花

    想當年,嘴嘴也是一個不吃腦花的人,現在看到腦花就走不動道了。聽著烤腦花的滋滋聲,連等待都變得幸福起來折耳根,蔥花,小米辣香辣與細滑的絕妙搭配。

    2.徐良胖哥烤蹄

    要是想一嘗美味,至少要排一個小時的隊,因為他家的烤豬蹄真的很瘋狂,幸福感滿分。烤豬蹄大姐的手法相當嫻熟,在烤架上迅速翻動,最後撒上辣椒粉與花生末,糯糯的豬蹄帶著香脆,簡直是膠原蛋白的一場盛宴。

    3.何師傅雞翅包肥腸

    醃製過的雞中翅,去骨加入肥腸,在炭火上烤制一大口下去,雞翅表皮的酥脆,肥腸的嫩滑完美融合,給你的味蕾帶來全新的體驗。

    4.成都好吃的火鍋粉

    晶瑩剔透給火鍋粉煮的Q彈,加上底子夠味,吃起來麻辣爽口還有老闆推薦的牛肉,軟嫩又不失嚼勁,簡直吃到就是賺到。

    就叫美食街,都有,椒麻雞,火鍋,麻辣串,烤羊肉,胡辣羊蹄,拌麵,抓飯,四川炒菜,河南燴麵,大盤雞,臊子面,石鍋魚,鐵鍋亂燉,牛肉麵,狗不理包子,大理過橋米線,炒米粉,餃子,煎餅果子,漿水面,餄絡面,皮帶面,油潑面,撥魚子面,涼粉魚魚,風乾肉牛肉,那仁面,風乾馬肉,大盤雞,大盤鵝,大盤肚子,烤魚,架子肉,饢坑肉,烤全羊。

  • 5 # 瀾瀾舅舅

    我是陝西西安人,說到西安的美食街,不得不提到陝西西安的回民街了,我們當地人都叫坊上。

    西安回民街作為西安風情的代表之一,由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成,街區內,隨處可見具有中國傳統建築風格和穆斯林建築風格相融 合的畫面,隨後清真副食品,回民小吃店撲面而來。

    回民街裡的代表性美食:

    (一)牛、羊肉泡饃

    牛羊肉泡饃在於烙的餅和熬製的湯。湯需要把握好火候,味道特別鮮美。廚師在做的時候先切洗乾淨羊肉,在煮肉的過程中加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等調料將肉煮爛 。饃是白麵烤制的,吃的時候需要先把饃掰成豆子大小放入碗內,廚師將肉及湯澆在上面,配上香菜、粉絲、就著幾口糖蒜,那味道簡直美極了~

    (二)水盆羊肉

    水盆羊肉是以羊腩肉為主要食材的一道菜品,是陝西地區著名的傳統小吃,源自陝西省渭南市大荔縣朝邑鎮(原同州府治朝邑縣),以陝西省渭南市大荔、蒲城、澄城三縣的水盆 羊肉最為有名,其中尤以大荔的水盆羊肉最為地道,最為悠久。

    (三)酸湯水餃

    酸湯水餃,顧名思義,貴在酸湯。但餃子也是好吃的。牛肉餡兒,羊肉餡兒,海味餡兒都有,以牛羊肉餡最受歡迎。一般手工製作,現捏現賣。講究餡大皮薄肉多。基本是一個肉 丸子。捏時雙手合攏,兩個大拇指往裡一擠,使餃子呈帶花邊的疙瘩狀。所以也有叫羊肉疙瘩、牛肉疙瘩的。

    (四)涼皮

    涼皮是陝西一帶非常受歡迎的傳統小吃。根據原料選用和製作方法的不同,各地叫法也不同。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”,以陝西 涼皮最為著名。涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史。西安涼皮分秦鎮米皮,漢中麵皮,麻醬涼皮,岐山擀麵皮等幾種,其中岐山擀麵皮最火爆!

    (五)肉丸糊辣湯

    (六)甑糕

    甑糕(甑,jing,四聲)是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、 紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃歷史悠久。

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