沒上班前，自己在家帶孩子。早飯孩子衝點奶，自己下個麵條或者煮點粥。老公在外地上班，一週回來一次，也沒精力做多精緻的早餐。週末老公在家帶孩子，我會早起做一些大眾早餐。後來我也上班了，媽媽過來幫我帶孩子，早上媽媽做什麼吃什麼，沒有什麼講究，有個早飯吃就挺好的了。

媽媽來了以後徹底享福了，好久都沒有做飯了，這是偶爾興起做的

*糯米芒果飯+錫蘭紅茶

椰香搭配著芒果（芒果還是喜歡廣西的金煌公芒和桂七）的酸甜，口味有層次，Q彈米粒和軟糯芒果的混合口感簡直完美~配一杯蘭卡高山茶，覺得吃多少都不是犯罪。

*香蕉椰子鬆餅+聖女果+錫蘭紅茶

跟甜食搭配的時候，都會煮一杯茶。做鬆餅的時候最好保留一些香蕉果粒，這樣口感會更豐富。

*酸辣疙瘩湯+提子奶酥棒

我喜歡將口味錯開，有甜就要有鹹，有辣就要有酸。疙瘩湯裡放些喜歡的蔬菜丁，加了番茄基本萬無一失，放少許辣椒更開胃，能吃一小鍋。

夏天是一年中最熱的季節，水和脂肪流失得更快。為了保持健康，除了良好的生活習慣外，飲食也是必不可少的。那麼，當你在夏天保持健康時，早餐吃什麼最好呢？這裡有一個夏季早餐吃什麼的介紹，告訴你夏季早餐的營養原理，做夏季早餐的簡單方法，這樣你就不用再擔心夏天早餐該吃什麼了。夏季早餐的最佳選擇什麼呢？

營養搭配：饅頭+粥+蔬菜+水果+雞蛋

早餐吃饅頭是許多家庭的選擇。饅頭和米粥有碳水化合物以及肉和蔬菜，蔬菜和水果可以幫助我們補充足夠的維生素和營養，雞蛋可以補充我們的身體蛋白質。在饅頭上新增更多的蝦可以達到補鈣的目的，早餐粥對我們的腸胃有很好的維持作用，而且還可以美化。這些火柴，是一種非常典型的中式早餐，不僅能給我們的身體補充豐富的營養，而且還能提供充足的能量。如果早餐能提供一天30%的能量和營養，這是其他食物無法彌補的，而且早餐的能量就足夠了。

最後給大家一些建議：

夏季天氣炎熱，但早餐不能選擇太冷的飲料，早餐飲料必須是熱飲，如：黑芝麻糊、熱牛奶、熱豆漿、熱飲不會刺激腸胃、引起腸胃不適，還能給人體提供足夠的熱量、糖等。夏季早餐一定要有水果，要補充足夠的維生素，以保證身體的正常功能，尤其是面板的健康，夏季早餐水果必須選擇季節性水果，避免吃淡季水果"。

　一日之計在於晨，健康的早餐是我們一天中最重要的一餐，早餐能量攝入占身體一天所需能量的30%，早餐營養攝入在午餐和晚餐期間很難補充。

1，全麥麵包三明治——，合理搭配食材操作簡單也營養豐富，蔬菜補充維生素，雞蛋牛奶補充蛋白質，全麥麵包作為主食低脂健康，符合華人傳統口味~

2，雜糧早餐——玉米、紫薯都是優選，搭配牛奶補充一天所需膳食纖維、蛋白質，活力滿滿~

3，雞蛋羹——，吃夠了索然無味的水煮蛋，可以選擇蒸雞蛋羹，蒸雞蛋羹一定要➕適量溫水，這樣蒸出來的雞蛋羹十分嫩滑，具體步驟就是——把雞蛋打撒➕少於食用鹽➕適量溫水攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘，撒上生抽香油即可~

4，銀耳蓮子羹——早上起來先把食材放進電飯鍋，洗漱完畢就可以吃啦，美容養顏~

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營養豐盛的早餐對於上班族來說，已經算得上一種奢侈了，願每個人都能抽出點時間，給自己準備一份用心的早餐

我向來是一個重口味的人，今年北京的夏天熱的如此難捱，不吃點好的怎麼能行，所以，我給自己做了一次最繁複的早餐，牛肉鍋貼+手工魚丸湯。

既然想好了做什麼，我從前一天晚上就開始準備了，首先準備一塊肥瘦的牛肉，我選的肋條，將其去掉筋膜剁成肉餡，加入少量蔥姜花椒水，植物油攪拌上勁 加入生抽料酒白胡椒攪拌冷藏備用，活一塊麵團稍加醒制，冷藏備用。

買一條胖頭魚身（頭部單賣），清洗乾淨腹內黑膜淤血，沿後背骨頭剔下兩側魚肉，用刀將魚肉輕輕刮下成魚蓉，邊刮邊去掉魚刺，魚皮魚骨留下做湯底，魚蓉刮好用刀背輕砸，挑去剩下魚刺後放入碗中，加入雞蛋白，澱粉攪拌，加入少量食鹽延一個方向使勁攪拌至魚蓉發白，無雜質，粘手，有韌勁，成團為止，冷藏。魚骨魚皮放油煎炸烹入料酒及熱水，使湯色發白，熬煮一段時間去掉雜質冷藏備用。

到了早起做早餐的時候了，將肉餡兒攪拌加入食鹽，過早加入鹽易出水，麵糰搓長揪劑子，擀成麵皮包入牛肉餡兒，兩端不封口的牛肉鍋貼，餅鐺放菜籽油加熱，放入鍋貼煎制，等出現底面硬殼烹入一碗加入食醋的溫水，蓋蓋兒燜熟。

趁著做鍋貼的時間，將魚蓉魚湯取出，魚東加熱，魚蓉攪拌上勁汆入溫魚湯中小火燜熟，調入食鹽，白胡椒，香菜即可。

十分鐘左右鍋貼出鍋，底面焦香酥脆，牛肉味道濃郁，口感飽滿馥郁，再來一口魚丸湯，將肉與魚，油與面，干與溼的搭配發揮得淋漓盡致。這樣的早晨真是給美好的一天一個好的開始，一個肚子好脹的開始。

家裡面對早餐還是比較重視的，把買回來的紅豆，薏仁，花生米，紅棗，黑米，大米分別洗乾淨，放入高壓鍋中壓20分鐘。（紅豆薏仁，晚上泡好）把雞蛋洗乾淨備用，把自家包好的包子從冰箱拿出（包子是昨天做好速凍的）。和雞蛋一起放在電飯煲裡蒸十分鐘即可

花生米洗乾淨，放入盤子，撒上兩勺鹽，攪拌均勻，放入微波爐中加熱兩分鐘，端出，攪拌均勻，加熱一分鐘，端出，如此迴圈，知道花生米酥、香、脆

（最多七八分鐘就可以了。）

最後配上一個現炒的生菜，早餐就做好了

一，小籠包，餛飩湯，涼拌蘿蔔。

二，衝奶粉，漢堡餅，涼拌菠菜。

三，疙瘩湯，小煎餅，涼拌菠菜。

四，玉米麵粥，小籠色，涼拌洋薑片。

五，洋蔥土豆餅，

六，蒸菠菜雞蛋糕，玉米麵粥，涼拌菜。

七，西葫蘆煎餅，蘋果，豆沫。

八，炒饅頭，掛麵湯，西蘭花，

九，菠菜雞蛋糕，餛飩湯，涼拌菜。