今年的糧食可能有點小氣候，但是大氣候是不會漲的了！

2019年7月3日在國家糧食局糧食交易協調中心及聯網的各省（區、市）國家糧食交易中心組織開展國家政策性糧食競價交易，分別投入不完善粒超標小麥8萬噸、最低收購價小麥13萬噸。

標的分佈：不完善粒超標小麥：安徽16,742噸，湖北58,595噸；最低收購價小麥：河北251,495，安徽709,438噸，湖北206,636噸，江蘇890,370噸，山東175,526噸，河南786,117噸。

成交情況

本次不完善粒超標小麥競價銷售專場成交量75,337噸，成交率100%，平均成交價1942.79元/噸。

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本次最低收購價小麥競價銷售專場成交量42,453噸，成交率1.41%，平均成交價2173元/噸。

國內小麥價格行情趨穩執行。由於今年小麥普遍質量很好，但價格受保護價下調及豐產影響，較去年同期偏低0.05元/斤以上，農戶惜售心理比較嚴重。制粉企業庫存充足，上調意願不大，且對小麥收購標準要求嚴格，貿易商外發利潤微薄，購銷兩難。7月2日河南省開啟託市收購，另國糧中心公佈自2019年7月11日起，暫停2014年-2018年產最低收購價小麥競價銷售，對新季小麥價格起到一定的支撐作用。

剛剛進入7月份，小麥市場發生了兩件大事。第一件事就是河南省啟動了託市。河南省於昨天下發小麥託市檔案，正式啟動了託市。河南省作為中國小麥主產區，託市意義重大，給小麥市場釋放了一個明確的訊號。那就是河南市場上的小麥價格將會在1.12元至1.16元每斤之間徘徊。這無形之中給河南的小麥市場有了一個價格支撐。

　　第二件事就是國家糧食交易中心發表公告，將於7月11日起暫停2014至2018年最低收購價小麥競價銷售。這一決定給小麥市場釋放出了看多的訊號，原本毫無底線的小麥價格止跌企穩。

　　經過這兩件事情以後，整個國家儲備庫和託市糧庫將會加大小麥收購進度，收購數量會明顯多於去年。

　　在這樣的大環境下，華北的麵粉企業如果還不提高小麥收購價格，那麼就意味著河北和山東也有可能啟動託市，倒逼麵粉企業小麥漲價。作為最明智的選擇，麵粉企業應該及時上調小麥收購價格，已達到和託市價格持平，避免河北和山東啟動託市，讓當地的小麥藏糧於民，在以後的小麥採購過程中以免受制於國庫。

　　根據目前國家釋放的訊號，以及受大環境等因素所迫，華北面粉企業7月份小麥價格會有幾分錢的上漲空間，但是不會太過猛烈，基本上能和託市價格持平。

7月份華北小麥會上漲嗎？我的回答：應該會上漲，因為7月是旺季，華北小麥，很多經銷商都會要小麥，可以拿來做蛋糕，包子，麵條，而且有很多地方多種了小麥，像湖北，安徽，河南，都有種麥子，一到了收穫的季節就是幾頓幾頓的賣，所以，華北小麥價格應該會上漲。

又到了一年一度的豐收季節，民以食為天，最讓我們關心的便是小麥大米的價格了，就現在的形勢來看，大家是完全可以放心的。

有需求就會有市場，在前兩個月的時間，小麥的價格呈現了大幅度的增長，因此不少的朋友開始恐慌，但是現在，它的價格又呈現了下跌的趨勢。

至於這個下跌會持續多久，雖然我無妨預知，但是可以告訴大家，不用擔心，短時間內是不會提升的。首先，基於現在的暑季天氣，炎熱而又時而陰雨綿綿，小麥極其容易手受潮，而受潮之後直接面臨的問題便是黴變成廢物，為了避免如此的情形，商家會大量的出售出手中的小麥，所有市場的價格會減低。再則，溫度升高，蟲害增多，市場需求量減少，購買小麥的人也會減少，為了加一步的促銷，自然也會使用價格戰，將價格降到更低。

但是作為種植戶而言，小麥的價格跌落對他們並不利，但是市場規律導致的結果沒有人可以干預。但是也有人表示，七月份的時候，小麥的價格還是會漲。

其一，小麥是主食，就算是市場中的供求關係不平衡，它佔據著優勝的一方，畢竟沒有人是可以不吃飯的。

其二，夏季的環境條件導致小麥的儲存有極大的問題，那也便說明消費者也面臨著同樣的問題，因此並不存在說生產者的小麥因為此等情況降價的可能。

其三，小麥的成熟週期本就漫長，在等待其成熟的期間小麥的需求也是日益劇增，因此小麥進入到市場之後，相信還是會持續高熱階段。

一方面，7月來新小麥市場購銷得到了來自於託市收購的越來越強的支撐。這其中，河南、湖北、山東三個主產省相繼也啟動了2019年小麥託市收購預案，雖然山東、湖北啟動的區域有限，託市收購庫點也不多，但對市場的支援效應逐漸顯現。後期來看，鑑於很多主產區小麥價格依然徘徊在託市底價附近，不排除繼續增加收儲庫點、擴大啟動範圍的可能性，包括河北省的部分地區。另一方面，隨著收購的進行，市場的流通糧源也在減少，在農民近期已存放在家裡的糧食出售意願不高，貿易商手中的糧源逐漸出售的情況下，小麥收購進度預計將有所放緩。根據糧食部門的統計資料，截至7月10日主產區入統的各類企業已經累計收購新麥3424萬噸，同比增加707萬噸。再者，當前麵粉終端消費仍處於淡季，制粉企業的開機率也處於偏低水平，收購的積極性不高，多是邊加工邊收購，難以有效帶動小麥價格。而進入8月後，隨著各類學校的陸續開學，以及中秋國慶臨近，預計麵粉加工企業的開工率會有所提升。綜上，無論是7月份的小麥價格，還是本年度的小麥價格，在國內小麥市場供需基本面較為寬鬆，託市小麥購銷底價都下調等影響下，都很難走出明顯波動的行情，更難走出大幅上漲行情，將會在上有頂、下有底的範圍內保持以穩為主的區間波動態勢。