蛇泡酒裡幾個月不死還會咬人，這絕對是個謠言。因為我泡過好幾次蛇酒，只要把蛇放進灌滿酒的大玻璃缸裡，由於烈酒有非常刺激的味道，蛇就會在酒缸裡做出劇烈的翻騰。即使蛇頭有那麼一瞬間冒出酒面，也不會太持久，隨即又一次沉沒。經過這樣來回數次折騰，毒蛇被嗆了幾口酒之後，慢慢就會一動不動，說明這個時候蛇已經死了。至於整條蛇浸沒在酒裡，還可以進行休眠，那更是偽命題。試想整條蛇都已經浸在酒裡，那就與外界的空氣隔離，密封狀態下動物怎麼可以存活？即便蓋子漏氣，酒面以下的地方也是隔絕空氣的呀，就算是魚也不可能在酒里長期活下來吧？傳播謠言的人忘了這麼一個常識：蛇在進入冬眠的時候，洞穴裡時刻都流通著新鮮的空氣。如果沒有空氣，那還能叫洞穴嗎？

很簡單。主要是酒沒淹沒過蛇頭，讓其有呼吸的空間，再者就是泡蛇酒之前沒弄死蛇就泡啦，這樣很危險的。 奉勸大家一句，以後泡蛇酒，一定要先把蛇弄死再泡而且酒必須淹沒蛇的全部，不能讓其有呼吸的空間。

蛇能夠在缺氧的環境中抵抗十數分鐘，而有些人泡蛇酒的時候，可能有意無意地在罐子裡留下了較多的氣體，酒中本身也會有一定量的溶氧，蛇能靠這些氣體維持一定時間，如果心急開瓶子的時間太早，不斷地倒酒喝然後補充新酒，那就會不斷地為蛇補充氧氣，蛇在泡酒裡後也會醉，但可能未必立馬死。

這種事情幾乎不會發生，民間有泡蛇酒習慣的人可不少，但是出事的萬中無一，網上部分人說蛇在酒中會進入“休眠”狀態這個說法也不大對，蛇雖然由於習性使然在冬季會冬眠，但那是在氣候影響下的活動，並不是蛇可以隨時隨地進行的活動，更多地發生於將蛇往瓶子裡塞的時候被咬。不過蛇酒的效果值得商榷，因為沒有定量的標準，缺乏相應的資料研究，蛇的體內也會有一些寄生蟲，酒也未必能殺死，可能會有一定的生物危害。

一是酒罈密封性不好。空氣能夠進入酒罈，在有空氣的情況下，蛇不會被憋死，一旦開封，極有可能傷人。

二是酒的度數不高。在酒精的麻醉作用下，蛇在酒中會處於休眠狀態，當酒精度不高時，蛇的新陳代謝會降低，生命支援系統沒有受到致命影響，生命活動還會微弱地進行，甚至能夠持續特別長的時間。

所以，飲用蛇泡酒一定要萬分小心，儘量使用高度數的糧食酒，不留空氣，保證蛇的頭部完全浸入酒內，浸泡時間越長越好，開封時最好防護措施，以免發生意外。

毒蛇在泡入酒瓶或者酒缸之後因為酒瓶或者酒缸並沒有完全密封，就相當於毒蛇遇到了“惡劣”環境後，進入休眠狀態，新陳代謝會降低，可以達到不喝不吃甚至於呼吸微弱或者間隙暫停的狀態，這樣能維持生命很長時間。原來，毒蛇悶不死、嗆不死、薰不死甚至還咬人致死的原因就是出在這。以後，如果你也用毒蛇泡酒，千萬要注意，蓋上蓋子以後確認蓋子是否完全密封，還有毒蛇的腦袋是不是完全沉入白酒中。

酒是溶劑，可以把很多物質溶解，這就是為什麼要用酒溶解蛇達到把蛇身上的物質溶解開來讓人喝到蛇分解後對人有用的物質。但是如果蛇頭沒有浸在酒裡，蛇皮能夠不被酒溶解掉，在有氧氣條件下蛇有可能活著。