咀嚼有九大好處。

　　預防感冒。唾液裡含有溶菌酶，有殺滅口腔病菌、預防細菌感染的作用。進食時細細咀嚼，能增加唾液的分泌量，提高身體免疫力，有利於預防感冒和流感等疾病。

　　預防齲齒。多做咀嚼動作，能刺激唾液大量分泌，不僅可以中和食物中的酸，還會使唾液中的鈣和磷酸附著於牙齒表面，修補受損的琺琅質，從而起到預防齲齒、牙周病等口腔疾病的作用。

　　減肥。咀嚼能刺激飽腹神經中樞，抑制食慾，有助減肥。

　　顯年輕。唾液裡含有唾液腺激素，有促進面板細胞分裂增殖、維持面板彈性的作用，多咀嚼對面板的好處就不言自明瞭。

　　促進消化。唾液裡含有消化酶，有幫助胃腸消化食物的作用，所以長輩們說的吃飯要細嚼慢嚥，是有科學道理的。

　　堅固牙齒。總是吃質地柔軟的食物，咀嚼次數少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。為此，應該多吃質地較硬的食物、多咀嚼，鍛鍊下顎力量，增進牙床的健康。

　　防衰老。唾液所含的過氧化物酶，有抑制人體活性氧的作用，降低患癌的風險。

　　豐富表情。咀嚼會鍛鍊嘴巴周圍的肌肉群，令臉部肌肉更緊緻，線條更清晰，讓表情顯得更豐富、靈活。

　　提高大腦功能。咀嚼食物需要張開上下顎，這個動作能增強人體對大腦的輸氧量，從而活化腦細胞，提高人們的判斷力、集中力以及記憶力等。