這個問題問的不錯，早餐應該吃什麼不會胖。

第一，最簡單的就是控制攝入量，不吃多就不會胖了。

第二，那吃什麼呢？在保證攝入量的同時，我們儘可能的吃一點五穀雜糧為主，比如燕麥片、紅薯等作為碳水，其次是雞蛋和牛奶補充蛋白質，早餐儘量避免吃油膩的東西，一般胖子都是喜歡吃香喝辣的，所以在減肥期間要適當的控制。

第三，單單靠飲食減肥呢，也是可以的，但是效果並不是特別好，平時也要加強運動，鍛鍊身體，這樣的效率就提高了。

單考慮一餐吃什麼可以減肥，還不夠全面。

減肥要考慮一天甚至一週的熱量攝入和熱量消耗，然後製造一個熱量缺口，這樣才可以減肥。

所以，減肥餐的制定，既要考慮到早餐，也要考慮到午餐、晚餐和加餐。

將身體所需的營養和合適的熱量按照一定的比例分配到三餐（或多餐），這樣才是一份合格的營養減肥食譜。

就早飯來說，一份營養的減肥早飯應該包含“主食、雞蛋和牛奶、蔬菜和水果”這5大類。

其中：

主食選擇優質碳水化合物，比如全麥麵包、全麥饅頭、紅薯、紫薯、玉米、蓮藕、芋頭、山藥、麥片、雜糧等；大小是自己1拳頭量。

牛奶可以用無糖豆漿和無糖酸奶替代；成人的話每天200-250ml的純牛奶。蔬菜要換著吃，比如紫甘、藍西蘭花都是很好的選擇。對上班族來說，黃瓜和西紅柿也很不錯。大小也是自己1個拳頭的量。水果也要追求多樣性。大小是1箇中等蘋果的量。另外一些熱量特別高的水果，比如椰子、牛油果、榴蓮、各種棗、菠蘿蜜等，減肥期間儘量不吃。如果吃的話，也只能一點點，意思意思就可以了。為您推薦一份我正在使用的【1200千卡的營養減肥食譜】（適合女生，男生要增加500千卡的熱量）。

這份食譜包括早、中、晚三餐。

我使用這份食譜第一週的時候，就減重4斤。現在是第二週。

我再把我按照這份食譜搭配的早餐分享給您，希望對您有幫助。

要減肥，不應該只考慮其中一餐，每天的總攝入量才是影響減肥最重要的因素。不過早餐相對三餐來說是最可以放縱自己的一餐，早餐應該攝入高碳水，這樣會告訴身體一個訊號就是，食物是充足的，身體才會更好的被調動起來，新陳代謝也會有所提高。

早餐中包含谷薯類、動物性食物（肉、蛋）、奶製品、蔬菜和水果，如果只包含了其中2項及以下，則為早餐營養不足。

推薦谷薯類食物有

燕麥、紫薯、玉米、紅薯、南瓜等。

動物性食物（肉、蛋）

雞蛋、雞胸、牛肉、蝦等，早餐吃雞蛋相對來說是最方便的。

奶製品

牛奶、酸奶

蔬菜和水果

幾乎沒有不能吃的蔬菜，就方便程度來說黃瓜，西紅柿做早餐比較快捷

水果推薦低GI水果

雖然選擇食物很重要，但是更重要的是控制量，推薦早餐攝入量為三餐的30%-40%。任何東西吃多了都是會胖的。

減肥不僅是需要考慮早餐什麼，而是要考慮一日的飲食總攝入量。我們減肥有一個最基本的前提條件就是飲食攝入熱量小於消耗熱量，並且保持一定的熱量缺口，才能達到有效減肥的效果。早餐在減肥的過程中是非常重要的一餐，吃好早餐有利於減肥的順利進行。

減肥期間吃好早餐的意義

早餐是恢復代謝速度的訊號。我們在熟睡時，體內的代謝速度會降低，當我們開始進食時，代謝速度隨著恢復而加快。如果錯過早餐，機體只好等到午飯時才能燃燒開始熱量，才能加快代謝速度，如果是減肥，早餐是一定不能省掉的。

怎麼吃早餐

早餐中應該確保有高蛋白和高纖維的物質，早餐能夠促進新城代謝，平衡血糖濃度，為上午提供身體必須的能量。

蛋白質有助於增加飽腹感，為身體提供能量，減肥期間早上可以吃2-3個蛋白，作不僅熱量低，而且能為優質蛋白質的攝入途徑。可以減少其他食物的攝入達到控制飲食熱量的目的。低脂乳類、無糖豆漿也是不錯的選擇

少吃精製碳水，選擇粗糧如紅薯、玉米、山藥、燕麥粥、綠豆粥。這些食物富含豐富的膳食纖維，能讓排洩順暢，吸收有害物質和膽固醇，將自由基和內臟脂肪排除體外。

每日碳水的攝入總量為每公斤體重2-4克，三餐碳水攝入比例為4：4：2

吃少量的低糖水果或蔬菜，如番茄、西藍花、生菜、獼猴桃、蘋果都是不錯的選擇。

早餐的總熱量攝入在一天當中佔據百分之三十是比較合適的。吃好早餐不僅有利於恢復新陳代謝，還能有效增加飽腹感，避免上午的加餐以及減少中午的飲食攝入熱量，從而達到減肥的目的。

早餐吃啥都行，只要你吃得下，原因有以下幾點：

（1）晚餐一般少吃，所以早上一定飢腸轆轆，從人體需求來說，必須多吃；

（2）早餐即使多吃，中餐必然會減量，看似早餐吃多了，但是全天的總攝入還是差不多；

（3）早上的能量即使富足，但是人的精神會好，換個角度說可以理解為細胞活躍，可以有一定提高基礎代謝的功能；

（4）一天之中唯一能最安全大快朵頤的一頓，否則減肥的日子過得太苦，不容易堅持，導致的後果就是容易反彈或者壓抑成心理疾病！

綜上所述，我覺得早餐能吃多好吃多好，能吃多飽吃多飽！

這是我的早餐，一般我的早餐都在7點至8點之間解決，已經成為習慣了，我的早餐量可能減肥的人吃的有點多了，給大家參考一下。但是我覺得營養還算均衡吧，蛋白質，碳水化合物都有，早上一般我先衝北京孝素喝，然後黑芝麻丸2個，黑咖啡衝鮮牛奶一杯，再來一杯熱牛奶，雞蛋一個，無糖全麥麵包兩片或是無糖餅乾兩包，堅果隨心吃，然後牛油果一個，九點半到十點之間吃一個蘋果，有時候還會在吃兩個橘子。