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第一步，準備好雞姜， 鹽， 蔥， 料酒 ，茴香，花椒。

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第二步，將雞清洗乾淨，然後留著備用。

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第三步，準備好電飯煲，把雞放進去，放入蔥，料酒去腥。

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第四步，加入水，讓水淹沒雞肉即可，然後蓋上蓋子煮二十分鐘。

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第五步，煮好以後撈出來晾一會兒即可，然後加入其它調料。

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以上就是白煮雞的做法。

1. 將仔雞開膛去內臟，一劈兩半，用沸水焯一下，撈出控幹水分；

2. 蔥40克切段，10克切絲備用；

3. 姜15克切片，5克切絲備用；

4. 將鍋置於旺火上，倒入清水，把仔雞放入，加入料酒、蔥段、薑片，燒開後改用小火慢煮至熟，撈出改刀裝盤；

5.用金將炒鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，加入蔥絲、薑絲煸炒幾下，倒入熟雞湯，加入精鹽、味精調味，倒在仔雞塊上即可。

步驟1

三黃雞放入冷水加入小蔥、薑片、料酒煮15分鐘燜30分鐘

步驟2

準備一份花生米

步驟3

冷鍋下不用給油先

步驟4

炒到快有點糊就給一點點油和少鹽小火翻動均勻馬上關火

步驟5

量涼

步驟6

拍碎去皮

步驟7

小碗里加入鹽、糖、雞粉

步驟8

準備好的蔥、姜、蒜切末

步驟9

小碗裡繼續加入生抽、蔥、姜、蒜末攪拌均勻

步驟10

這邊雞也煮好燜好後撈起

步驟11

量不燙手就可以切塊了

步驟12

稍微擺下盤

步驟13

這樣沾著汁也可以吃要是不吃辣的話，而我是必須吃辣的所以我淋上去了，再淋了些油潑辣。

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第一步，準備好雞姜， 鹽， 蔥， 料酒 ，茴香，花椒。

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第二步，將雞清洗乾淨，然後留著備用。

3/6

第三步，準備好電飯煲，把雞放進去，放入蔥，料酒去腥。

4/6

第四步，加入水，讓水淹沒雞肉即可，然後蓋上蓋子煮二十分鐘。

5/6

第五步，煮好以後撈出來晾一會兒即可，然後加入其它調料。

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以上就是白煮雞的做法。