中經濟作物　　越南的氣候、雨量和土壤適宜於多種經濟作物生長。越南的經濟作物種類繁多，短期作物有花生、大豆、甘蔗、菸葉、苧麻、棉花、蒲草等；多年生作物有茶葉、橡膠、咖啡等。茶葉　　越南茶葉產區分佈在黃連山、河宣、北太、山羅和永福省，中部的廣南-峴港和富慶省，西原和嘉萊-昆嵩和同林省。1983年，全國茶葉面積近5萬公頃，按規劃將擴大到15-20萬公頃。1991年茶葉產量達3.09萬噸。橡膠　　分佈於越南南部東區各省，尤以同奈、小河兩省橡膠面積最大，其次是西寧、多樂、嘉萊-昆嵩、平治天省。1975年，越南政府接管了崐法華人在同奈省留下的12個橡膠園，併成立了同奈橡膠公司。現越南橡膠總局下屬17個橡膠公司，126個農場，職工15.2萬人，橡膠總面積17.2萬公頃。1991年產膠5.2萬噸。咖啡　　咖啡是越南重點經濟作物之一，是主要的出口商品，主產于越南中部西原地區。位於西原中心的多樂省咖啡種植面積佔全國的一半，咖啡出口金額佔全國咖啡出口金額的60％；其次為北方的義靜省。近年來越南與經互會成員國合作開發的咖啡園面積不斷擴大，1991年產量為4.52萬噸。菸葉　　全國有名的菸葉產區是北方的諒山、高平兩地，其面積佔山區各省菸葉總面積的89.2％。南方順海省的福山，同奈省的方泰，胡志明市的守德、古芝，西寧省的鵝油和安江、同塔等地建有菸葉專產區，面積1萬多公頃。1990年計劃擴大到8萬公頃。　　此外，義靜、清化、河北、西寧等省盛產花生，近年來種植面積和產量均有提高，全國各省市都有花生提供出口。