商品採購模式

中國的便利店現在大多采用一對一的傳統交易談判,這是傳統交易採購模式。第二個模式是供應鏈理論指導下的共同研發型的採購,日本便利店主要是共同研發型的採購,是單一談判採購,也就是說不是自主開發的,而是共同研發,建立共同研發的體制。便利店的商品模式很短,跟超市的商品模式完全不同,在某意義上講,便利店企業(特許方)是代表消費者(加盟店)與供應商討價還價的買方。

競爭戰略理論認為:應對競爭力量的威脅與壓力,有三種潛在而有效的一般性戰略方法,即:目標集中化、產品(或服務)差異化和總成本領先。這三種方法的有機結合與綜合利用,可以使企業在競爭中成為同行業中的龍頭。作為連鎖便利店企業,其便利店的業態功能(服務)與特點(便利)以及經營方式(連鎖經營)決定了企業必須實行差異化經營、低成本擴張發展戰略和競爭策略。

便利店可能的擴張模式

這個問題的核心是規模效益。大型超市強調銷售規模,以較大的投入,較快的開店,容易實現較大的規模,但有規模不一定有效益。便利店的規模效益從哪裡來?

一種是美國和日本都出現過快速擴張的規模效益思維——不管單店盈不盈利,認為只要店鋪規模達到一定數量就肯定盈利。所以,先佔地方,盈利不盈利的都開,目的就是跑馬圈地。

第二個模式是內涵擴張型。每個店必須盈利,不盈利的不開。正因為它有單店的贏利能力,所以它的特許加盟店發展速度很快。這樣,規模很快上去了,效益也很快上來了。