1.線上引流：入住各種線上商家，做促銷活動，短期內暴增人數，找到某一兩個賣點 也就是宣傳的特色。也有可能打造出一個網紅店。

2.線下：門面 也就是店面做好宣傳，或者店外方圓1公里內發傳單，讓大家知道有這個店。

線上線下同時進行。

剛開業的實體餐飲可以透過線下推廣和線上推廣。

1.線下推廣的手段主要有，傳單宣傳，電梯海報宣傳，店內海報優惠活動宣傳，橫幅廣告優惠活動等，但是要注意一點首先根據實體店所在的區域，主要的客戶群體來進行，在做海報和優惠活動時一定要考慮進去。

授人以魚不如授人以漁

很多餐飲老闆都嫌自己店開業的時候客流少，也嘗試過各式各樣的引流方法，但效果都不是很好，怎麼辦呢？菜品再好吃，可不知道怎麼開啟市場，不知道怎麼開發顧客，到頭來也是一場空。

營銷方案也沒少做，但無奈就是不來人，營業額也上不去，怎麼辦？

餐飲店沒有顧客就如同錦衣夜行一樣，再好的門面都無濟於事，造成這個的原因是什麼呢？

一是思維沒有開啟；

二是營銷方案有問題。

有的餐飲店具備很好的基礎條件，菜品好，服務好，環境好，無奈老闆思維緊閉還不愛學習，思想保守，也不做營銷。

也有的人思維廣闊，天馬行空，但是做的營銷想一出是一出，也不符合餐飲店經營的邏輯，設計的營銷方案執行下去效果也不好。

其實餐飲店之所以做營銷，最重要就是引流！

只要你突破了引流環節，後面的一切都好解決，無論是留客還是鎖客都可以在此基礎上依次進行，可如果沒有突破引流這個點就沒有後面的一切。

第一步，調研：分析店內目前存在的問題，分析市場和競爭對手的狀況，分析做營銷的目的。

第二步，策劃：應該如何做這次營銷方案，在策劃的時候把各種細節突發狀況都想到，然後在執行過程中才會流暢。

第三步，測試：所有營銷方案在執行之前，都要進行小範圍測試並調整，把風險和執行成本降到最低。

第四步，執行：在執行過程中，一定要密切關注各種資料。

第五步，總結：為什麼很多餐飲店的老闆做了很多活動，依然沒有效果，因為他們從來不總結。也不知道哪個地方做得好，哪些地方做得不好，在同樣的地方總是犯錯。

一套營銷方案在執行的時候分為三個部分：策劃期、預熱期、引爆期。關於這三部分，每個時期都非常重要，以後會詳細介紹，在此不做贅述。

很多餐飲店做營銷，就是讓廣告公司做一個打八折的廣告貼到窗戶上，坐在店裡什麼也不管等顧客上門，至於能來多少人消費心裡是沒有底的，全憑靠天吃飯，這樣的店在未來很難活下去，因為你做的根本就不是營銷，是促銷。

有的餐飲店生意不好了，就印刷大量的傳單遇到行人就發，還有的餐飲店集多少個贊進店享受優惠，這些都做了生意還不好，就坐等大環境好起來，你這樣做不是等死嗎？

作為老闆作為店長餐飲店生意不好，一定要想辦法解決，這個時候就要看你的能力了。什麼是能力？就是餐飲店生意不好的時候，你能有更多的解決辦法，這就叫能力。可是這種能力不是天生的，是不停地學習，不停地總結出來的，當然也可以買時間買經驗，把別人透過一年兩年，甚至十幾年摸索的經驗買過來。總之有足夠的經驗指導，就能避免不必要的折騰和陷阱。

可是有的餐飲店生意不好了，老闆就開始學戰略規劃，組織架構，西方管理學，你想等你全都學好了以後，黃花菜都涼了，店早都關門了。

所以餐飲店生意不好，對症下藥才好，需要用簡單的方法，快速解決當前的問題，而不是病急亂投醫。

餐飲店生意不好，有兩種方法解決你的問題：第一是吸引大量顧客，第二是吸引精準的顧客，至於結果如何，就要看你引流的方案高不高明瞭。

下面有幾個小建議，可以幫助新店引流:

1.宣傳，新開的餐廳想要吸引顧客，宣傳是很有必要的，可以透過各種渠道進行宣傳，例如傳單宣傳，網路宣傳等等都是可以的，儘量多渠道，多方面的進行宣傳，擴大餐廳的知名度。

2.主打菜品，一個餐廳新開，必須要推出一些主打菜品，也就是這個餐廳的招牌，這樣才能吸引人們的眼光，從而吸引更多的顧客上門，這樣就有機會推薦我們的菜品，從而讓這些顧客幫助我們做一個宣傳。

3.優惠活動，打折活動，新開的餐廳最好的吸引人們的方式就是打折，這樣讓人們覺得很優惠，而且又是新開的，如果打折力度大的話，是肯定會有不少顧客上門的，所以可以盡力的渲染這個活動。

4.開展試吃活動，開展試吃活動也是很吸引客戶的，可以拿出少量菜品讓人們來進行試吃，這樣可以讓人們瞭解到這個餐廳的特色，看到菜品的樣子，會更加的想讓人們來品嚐。

5.熱情的服務，每個人去餐廳都是希望自己被熱情對待的，同時也希望自己能夠得到比較熱情的服務，所以店裡面的服務一定要熱情，最好在門口要有接待人員，這樣在吸引客人的同時也能夠引導客人更好的就餐。

6.1裝飾門面，在開業的時候，可以在門口擺幾個花籃，懸掛一些氣球什麼的，總之就是儘量裝飾的誇張一店，這樣會吸引人們的注意力，從而能夠更好的吸引人們的目光，引進客源。

應該從以下幾個方面入手

1 線下的話一般都是拉橫幅進店贈飲料或者是那種飲料機的可以寫進店無限暢飲。

2是進店打折，這個大家都知道

3在你的店方圓一公里發宣傳單，各種優惠都印在宣傳單上，選人流密集的地方發和你專案相吻合的消費群體

4線上的話就是平臺餓了麼和美團都得上，定價一定要高於堂食大概百分之二十。在平臺上儘量要做一兩種爆款特色（能吃住人的好拉回頭客），單量上去了知名度也就起來了。

5可以利用短影片營銷，拍抖音等也非常好。

6除了以上幾種營銷，其實店面選址，裝修，門臉也是非常的重要。下圖僅供參考