仿瓷餐具鑑別方法：

1、微波爐加熱法

普通仿瓷餐具具有很強的耐高溫性，將購買的餐具放入微波爐加熱一段時間，然後取出觀察。如果有變形，肯定不是正規產品。

2、冰箱冷凍法

將仿瓷餐具放入冰箱冷凍室，冷凍一段時間後取出，觀察是否有裂紋。合格的仿瓷餐具不會有裂紋。

3、沸騰法

把仿瓷餐具放在鍋裡煮幾遍。晾乾後，看看餐具是否變白。如果顏色是白色，有刺鼻的味道，那麼餐具的原材料和工藝肯定不合格。

4、酒精擦拭

用棉籤蘸酒精，反覆擦拭餐具表面的花紋區域。如果棉籤沾有色素，說明生產工藝不合格，產品質量不合格。

擴充套件資料：

中國對仿瓷餐具的製造工藝有特殊的標準要求，規定必須以三聚氰胺粉（即三聚氰胺甲醛樹脂）為基材，以纖維素為基材。按照國家規定的工藝標準制作的仿瓷餐具具有良好的耐熱、耐溼、耐溶劑、耐鹼效能，但市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材製作的仿瓷餐具質量較差。

製作陶瓷類餐具的原料必須是A8或A5。A8由天然礦粉製成，對人體無害，對環境友好。A5是一種100％三聚氰胺樹脂，無毒、無味，耐溫性好，使用非常安全。

用其他原料製成的仿瓷餐具不僅外形粗糙、耐腐蝕性差，而且會釋放有毒物質，危害人體健康。常用的a1材料有30％三聚氰胺樹脂和70％新增劑及澱粉混合物，a3材料有70％三聚氰胺樹脂和30％新增劑及澱粉混合物。