蜂蠟是蜂群中適齡工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質，既是蜂群必需的物料(被用來修築巢脾併為幼蟲房和飼料房封蓋)，也是蜂群的產品(蜂蠟在很多領域都有廣泛的用途)，下面我們就一起來看一看蜂蠟的真假怎麼鑑別吧！
蜂蠟
一、外觀
蜂蠟在常溫下呈規則或不規則的固體狀，在62℃時融化成液體狀(熔點因蜂蠟來源和提純工藝不同而有差異)，密度稍微比水小而能浮於水面，單從形態上看容易與石蠟(礦物蠟)混淆，因此用石蠟經過處理後冒充蜂蠟是最為普遍的，但兩者可透過其他特徵來有些的鑑別。
二、顏色
蜂蠟的顏色因提純工藝不同而有差異，實際上純蜂蠟是白色的，但通常所見的蜂蠟大多不是純蜂蠟，裡面不可避免的含有一定量的脂溶性類胡蘿蔔素或其他色素等成分，從而導致蜂蠟多呈淡黃色、黃色、黃棕色或暗棕色等，也正因如此在有些地方也蜂蠟也被稱為黃蠟。
三、氣味
蜂蠟的氣味因蜂種、蜜源及工藝等不同而有差異，但不管什麼蜂蠟只要是真的都有類似蜂蜜和花粉的香氣，事實上也可以利用蜂蠟的這一特性來鑑別真假，例如那些用石蠟冒充的蜂蠟大多沒有香味或有異味，而用硬脂酸或動植物油脂製成的假蜂蠟則有惡臭或腥臭油味。
四、質地
蜂蠟的質地較軟且油膩感，手在蠟面上滑動有發澀感，指甲刮有粘感並易粘在指甲上，若反覆搓捏可使其軟化，捻成條狀後較容易拉斷，但斷頭整且斷面顆粒性極為明顯，而用石蠟冒充的假蜂蠟手感非常滑，用指甲刮可刮出蠟花且不粘手，另外拉斷後斷面沒有顆粒性。
總結：蜂蠟雖因蜂種和工藝等不同而有差異，但最基本的特性是不會發生變化的，因此在鑑別時可以按蜂蠟的這些特性來對比，事實上人工製成的假蜂蠟是不可能完全滿足蜂蠟的所有特性的。
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