一般多肉植物每1至3年換一次盆（有些品種的小苗甚至可一年移栽數次，俗稱‘動一動，大一大’）。大多數品種一般在3月中旬至4月上旬換盆，而一些冬季生長、夏季休眠的“冬型種”也可在8月底至9月初換盆。總之，換盆時間宜在休眠期快要結束，植株即將生長時進行。叢生的植株還可在換盆同時進行分株繁殖。此外，如果發現植株有爛根現象，可隨時進行搶救性換盆。

換盆前3至5天要停止澆水。換盆時先將植株從盆中扣出，把根部的土抖乾淨。老根、爛根、中空根統統剪掉，保留健壯充實、吸收能力好的根系。但像仙人掌科巖牡丹屬、烏羽玉屬等具有肥大肉質根的品種，則不易過度剪根，因為這些肉質根內貯藏了豐富的營養，若過度修剪會影響生長，嚴重時甚至爛根，整株死亡。若老株旁有幼株，可將其掰下，將根系適當修剪後摘除乾枯的葉片，另行栽種。若分株時傷口過大，可在傷口處塗抹硫磺粉、木炭粉、多菌靈或其它防腐爛的藥物，並晾3至7天，等傷口乾燥後再上盆。

新株栽種時應在花盆底部排水孔上墊一層紗網，以防蟲害，然後在紗網上覆蓋瓦片以利排水。不同品種的多肉植物用不同的培養土栽種，花盆底部應放粗粒土，然後再放細粒土，將植株扶正，一邊加土一邊把植株略上提，使根系舒展。土不要加得太滿，以方便以後澆水。栽好後將花盆在地上輕輕地“墩”幾下，使土壤和根部結合緊密。栽種後不必馬上澆水，實踐證明在微溼狀態的土壤中植株髮根反而更快更好，此後盆土發乾時適當噴些水，等7至10天后可澆一次透水。栽好的植株宜放在光線明亮又無直射Sunny處養護。