老核桃樹一般屬於自然選種，專業性不強，核桃樹的結果情況、果實情況差異巨大，結果晚、產量低；大小不一、果殼過厚。

新品種核桃大多選擇早實核桃品種，這類核桃結果早、豐產快，而且果殼薄，開殼容易、容易取完整的仁，核桃出仁率可以達到60%，而傳統品種平均出仁率45%左右。

另外，結合其他網友的回答也說一句：核桃的大小、品質、口感，與新、老品種關係不大。感謝提問。

農村引進的新品種比較多，帶來的經濟效益比老品種好很多，因為新品種要比老品種結果早，總體來說新品種比老品種要好。

1、老核桃樹屬於自然選種，專業性不強，農村不特意去管理任意去生長，栽植的老品種核桃3至5年才開始結果，晚實核桃殼厚、個小、油多等特點，吃起來比早熟核桃香，俗稱晚核桃。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被並稱為“四大堅果”。核桃樹適應於土壤深厚、疏鬆、肥沃、溼潤、氣候溫暖涼爽的生態環境。核桃樹的結果情況、果實情況差異巨大，結果晚、產量低；大小不一、果殼過厚。

2、新品種核桃大多選擇早實核桃品種，栽植的新品種核桃2至3年即可結果。例如香鈴、遼核一號、巨早核桃、中林核桃，基本上都屬於薄皮核桃中的早實核桃品種。生長充實的早實核桃品種的嫁接苗，栽植當年就可以有很大比例的樹苗開花甚至結果。但是，為了保障核桃幼樹儘早擴大樹冠、儘早成型，一般1至2年都把核桃儘早摘掉，第3年的弱樹還是要摘掉果實、大部分開始放開結果。這類核桃結果早、豐產快，而且果殼薄，開殼容易、容易取完整的仁，核桃出仁率可以達到60%，而傳統品種平均出仁率45%左右。當然，結合問題，所謂的新核桃樹應該是指優良新品種的核桃品種。

結合其他網友的回答也說一句：核桃的大小、品質、口感，與新、老品種關係不大。

核桃樹老品種好還是新品種好

核桃是一種健康堅果，吃起來非常香，品種也很多樣化，很多人都非常喜歡吃，就我們當地一斤核桃都能高到15元一斤，很多人就看到了商機，開始種起了核桃樹。

而核桃樹要種的比較好可不是一件容易的事，而選擇核桃樹苗則是基礎，樹苗選的好後面付出的心血和精力才有意義，不然以我瞭解的知識來說，核桃樹生長的那麼緩慢，這一步沒做好真的會是後面得不償失，損失慘重。不過現在市面上的核桃樹品種確實非常豐富，那麼核桃樹應該選擇新品種還是老品種，我認為是各有優勢。

1、老品種種植的經驗和參考資料比較豐富，種植比較省力。我覺得核桃樹老品種種植年限已經非常久了，所以相關的種植資料真的是到處都是，人們也能從中得到自己想獲取的一些有效資訊，這樣種起來我覺得也會是效率非常高，遇到問題也可以很快從其他經驗豐富的種植者那裡得到答案，不需要像新品種一樣需要自己苦苦探索。而且老品種價格相對比較便宜，物廉價美，所以還是挺多人喜歡的。2、新品種它的質量比較好，要是種的好的話經濟效益會相當可觀

我覺得新品種肯定是改善了老品種很多的劣勢，比如殼過厚、生長速度過慢、產量不高等等，老品種樹的瓜果年齡會長很多，嫁接的新品種沒有幾年的瓜果時間，所以種植效率高，相對成本也比較低。我認為更加符合種植人的經濟效益，而且我覺得殼比較薄的新品種的核桃價格相對而言也更加昂貴。所以我覺得如果種的好的話，會有一筆比較可觀的收入。

綜上所述，我覺得核桃樹的老品種和新品種各有優勢所在，老品種種起來比較省心，而新品種更加符合現在的市場需要，經濟效益也會更好。不過我認為，無論哪種品種，首先需要根據當地的自然環境做出比較合適的選擇，千萬不可以盲目作出決定。

對於核桃樹老品種好還是新品種好這個問題，我個人感覺還是各有優缺，主要看個人的需求。

核桃是我們當地的一個主要特產，基本上每家每戶都是有很多樹，新老品種的都有。以前都是老品種的樹，前些年退耕還林引進了一批新品種。

1:老品種的樹基本都是老輩人種植留下來的，樹齡差不多都是幾十年以上了。平時也不怎麼打理，任其自由生長，結果口感更香，營養價值更高，油比較多，但是個頭小，皮厚比較難砸開，賣相不是很好。還有一點是樹更高大，採摘要上樹才行。如果是個人吃的話 建議還是老品種的好些。

2:新品種的樹是經過改良的，生長週期比較短，通常3年就可以掛果了，產量高，對農村人來說收益更快。個頭比較大，賣相更好，皮薄一般用手就可以捏開，視覺上大家會更喜歡新品種。其實吃起來口感沒有老品種的香，另外樹的個頭比較小，採摘更容易。

核桃樹老品種好還是新品種好？

何謂核桃老品種？老品種是指以前在沒有種植管理技術的情況下，不嫁接，任由其自然生長掛果的核桃樹。這種核桃樹的掛果期較晚，有的長達10多年才開花結果，產量也比較低，經濟價值十分有限，殼也相當厚。在我小時候，我們家院裡就有一棵大核桃樹，我們稱它為嗆殼核桃，那吃起來是真費勁，殼厚不說，吃的時候你得用針去挑裡面的肉，而且有一種澀澀的問道。如果現在我遇到這種核桃還要去買來吃的話，不用懷疑，我一定吃的是情懷！

這些年好多地方都培育出了一些知名的核桃新品種，像紙皮核桃的標誌性品種新疆溫185,新2，雲南的大麻子，陝西的清香，遼等都很受市場歡迎。不論從哪個方面講，這些品種都較老品種核桃優勢。由於正好我自己是種植核桃的，所以我今天想主要說說溫185和新2這倆個新疆的主栽品種。溫185主要分佈在溫宿縣境內，盛果期樹畝產能達到300公斤以上，優點就是殼相當薄，只有差不多0.8毫米，小孩都可以用手捏開，是真正意義上的紙皮核桃，但這個優點同時也是它的缺點，由於殼太薄，容易裂口，所以在一些氣候條件比較潮溼的地方儲存難度較大，受潮容易發生黴變。這個品種的絕大多數產品都被新疆本地市場消化。

（新2）

個人覺得無論從口感，還是消費者接受程度，經濟價值，新品種核桃都是要全面優於老品種的。

我是天山張果佬，我只闡述我自己的觀點！