食材換一換食材

捲心菜

1個

蠔油

10克

花生油

30克

精鹽

2克

蒜

1個

雞精

1克

紅椒

1個

生抽

10克

紅薯粉條

1把

花椒

1克

香菜

適量

方法/步驟分步閱讀

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先把食材備好。

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大蒜去皮切碎，紅椒切碎，香菜切段。

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包菜洗淨後，用手撕成大片。

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鍋中倒入適量的清水，放入紅薯粉條煮熟撈出備用。

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鍋燒熱後倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。

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這個時候放入蒜碎和紅椒碎。

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加入蠔油和生抽調味調色。

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大火繼續翻炒均勻片刻。

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放入包菜，大火繼續快速翻炒均勻。

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加入鹽調味。

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再加入雞精增加口感。

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大火繼續快速翻炒片刻。

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看見包菜斷生變軟的時候，加入粉條。

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大火快速翻炒均勻，撒上香菜段即可關火。