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1 # 七里河邊梁公子
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2 # 西安朝陽群眾
最特別的小吃,雞屎藤,一種藤類植物,用手一撮產生如雞屎一樣的氣味,當地人將它們與麵粉拌勻,搓成小條,煮熟與糖水伴著吃喝,祛溼敗火吧。
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3 # 江南姑姑
油幾(油笄),還有典故呢!
桐廬懷舊小零食“油幾”的來歷
在桐廬江南地區,每到過年過節,家家戶戶都會做一種零食,那就是“油幾”。這種零食可謂老少皆宜,尤其受孩子們喜歡。
“油幾”外觀小巧玲瓏,頗有幾分古典氣息,金黃色的外表下掩藏著一份樸素。“油幾”吃起來香噴噴,嘎嘣脆,讓人勾起了多少懷舊的情思。
其實,“油幾”在古代叫做“油笄”。“笄”,是古代女子束髮的簪子。有個成語叫“及笄之年”,古代女子滿15歲結髮,用笄貫之,因稱女子滿15歲為及笄,也指已到了結婚的年齡。《禮記·內則》中有“女子十有五年而笄”之句。你看,“油幾”的外觀是不是和古代的簪子很像啊!
現在,年輕一代會做“油幾”的幾乎沒有,僅剩鄉下部分老人還會這門手藝。所以,能吃到正宗的“油幾”也是很難得的哦。
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4 # 慧心小妖
吃過無數種小吃,難忘以下幾個:
1.辣藕,2分錢一份。小學一年級時學校門口吃的,賣辣藕的老奶奶會先給巴掌大一塊馬糞紙,把紙攤在掌心,用筷子夾幾片辣藕,直接用手拿著吃。老媽對我買路邊攤小吃深惡痛絕,在家做了多次,只一口就知道味道不一樣,絕不吃她做的辣藕第二口。離開那個學校後再沒有吃過更好吃的辣藕,長大後回想,應該是辣醬做得好。
2.餛飩,2角錢一碗。初中時學校門口吃的,現在已經見不到的餛飩擔子上做的,湯濃餡鮮,每天課間操必逃去吃一碗。
3.電烤雞翅,3+5元一個。工作後武漢市青少年宮旁邊一家賣的,雞全翅膀,醃製後生的開始烤,每次等很久也要吃。3.5元一個,那時一個月只賺一百塊左右,這價格也不算便宜了,但還是經常去吃,哪怕後來全國各地吃雞翅,也沒吃到更好吃的。
4.九宮格火鍋,價格不詳。單位工會包場看電影《霹靂舞》後與同事去吃的,重慶人開的路邊小店,環境一般,絕對是此生吃過最好吃的,沒有之一,比之後去成都、重慶吃的都好吃。
5.牛肉餅,5角錢一個。90年代中期去陝西省漢中市出差,街邊攤子上吃的。直徑約一尺半大的有邊平底鍋,生餅入鍋,加水和油,鍋下用炭火烤,鍋蓋也是鑄鐵,直接在鍋蓋上放炭火,上下一起烤。皮薄餡大有湯汁,面色金黃焦酥,特別香
6.麻辣雞肉,1元錢一塊。上條牛肉餅出差那次,漢中街頭吃的,一個老太太用鋁盆裝著賣,雞肉被切成大塊雞胸、雞腿等,我買的雞胸,吃完感覺下巴和嘴都沒有了,被麻的。
7.餃子,自家做的。年輕未結婚時男友姨媽(河南老太太)來家小住,她包的餃子(特別是餃子皮)與眾不同。有一次男友和姨媽同時用一樣的麵粉和麵,然後一起擀皮一起包,一起下鍋煮,放一個碗裡吃,竟然能吃出兩人餃子皮的不同。親眼所見,沒看到她加了特殊材料,估計是揉麵手法不同。
8.煲仔飯,價格忘記了。90年代初期去桂林旅遊吃的,煲好攪拌後,每粒米都包裹著排骨湯汁,鍋巴焦脆,特別好吃。
9.刨冰,6角錢一份。與煲仔飯那次一起吃的。路邊冰室,一株大榕樹下放在多把竹椅,邊吃刨冰邊乘涼很愜意。刨冰顆粒不算太細,不會有綿的感覺,也不會太粗有冰碴的感覺,水果品種特多,煉乳給得足,超大一盤子。
10.腸粉,3-5元一份。2002年去廣州出差時吃的,路邊早點攤,人很多,價格不同分加不加蛋,正常3元的是加點肉沫和一片生菜。腸粉薄而勁道,醬油汁特別鮮,應該是多種汁混合的。在廣州又吃過腸粉,哪怕是高檔餐廳或星級酒店,也沒這家味道好。
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5 # 可甜不可鹹
今天剛吃了會理的“雞火絲”,它是集川滇風味於一體的地方特色小吃,色香味俱全,老少皆宜,婦孺無忌,大家有機會可以嚐嚐。
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6 # 煙燻三文魚MR
北方的羊肉泡和大盤雞
美咋啦!!!
羊肉泡,加二兩羊肉,放油潑羊油辣子,再來兩個剛出爐的熱餅子這麼一泡,一段蔥,一個糖蒜,使勁跌!!!!
大盤雞,來個洋蔥和冰果啤,感覺人生到達了巔峰!!!
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7 # 大發醬子
喜歡的小吃真的超級多啊!
『熟梨糕』天津地道小吃~從小就愛吃。現在比小時候買的貴了一倍,哈哈哈哈~離老遠就能聽見賣熟梨糕的小推車,嗚嗚嗚的聲響。
『栗子』一到冬天,感覺滿馬路都是炒栗子的味兒,特別好聞,特別香,喜歡吃剛炒出鍋,皮兒特別脆,特別好撥!一次買個一斤的,一個禮拜就吃光啦!
『炸串』喜歡大雞排,牛肉串,雞肉串,鵪鶉蛋,蟹棒~再告訴賣家多要番茄醬,多要辣!
『豆皮』有雞湯的味道,混著豆皮的香味兒,一次10元,滿滿一盒,超級滿足,超級好吃。再加個滷蛋,一勺辣油,完美~
『煎餅果子』開闢我的新吃法,兩個雞蛋➕一個果蓖➕一根果子~哈哈哈。沒這麼吃過的,可以試試~不要叫我雷鋒,我就是這麼會吃。
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8 # 令狐v小衝
江西婺源,七天連鎖酒店南側馬路的衚衕裡有個汽糕,那是一絕,吃了保證不後悔。早上買要排隊。現做現賣。紅色點位置。
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9 # 四川郭隊長
我吃過最特別的小吃就是我們四川的涼麵和涼粉。
我記得那是我上初中的時候,我是在我們鎮上上的初中,我記得那時候,因為我家是農村的回家吃飯比較遠,中午都是自己在學校蒸飯吃。吃的菜都是自己在家裡帶的鹹菜,
我是80後的。
那時候我上的學校旁邊,有個市場,一到趕集的時候,就有好多賣小吃的
我媽媽只要去趕集,到我中午放學的時候,就會給我買一份涼粉,有時候買涼麵,拌著飯吃,那時候我感覺那真是全天下最好吃的美味。
我現在已經30多歲了,現在想一想那真是一段美好的回憶啊!
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在廣州的話太多了,北京路附近的達楊燉品,牛腩,豬腳姜,龜苓膏,點都德是個好地方,很正宗。在柳州吃過的鴨腳煲。在成都吃過的火鍋和一家肥腸面,郴州和衡陽吃過的魚粉。個人感覺南方的小吃比北方精緻些,味道也更豐富些。