童年的時候我沒去過幼兒園，是跟著外婆長大的孩子。

小時候我最愛吃外婆包的韭菜餃子。

其實我真的很不喜歡吃韭菜，可是外婆調的韭菜餡真的很好吃。和外面賣的韭菜餃子味道絕對不一樣。

小時候每次外婆包餃子我都搬個小凳坐過去幫外婆擀麵皮。

後來我出國了，出國前夕我特意去外婆家學調餃子餡。

外婆做菜，調餡喜歡放五香粉，後來我發現市面上賣的五香粉其實味道很多都略有不同。我在澳洲的時候為了找到相同味道的五香面找了好久，直到後來才在coles發現了類似味道的五香粉！

第一次回國的時候，去外婆家住了幾天。

外婆生怕我在國外沒吃好，拼命的讓我吃這吃那的，沒幾天我就胖了七八斤。

後來，我是逃回家的。怕被外婆揣成個巨型胖子！

臨走的時候外婆特別難過，比我第一次出國時還難過。她說，好不容易回趟國，怎麼也不能在外婆家多住幾天呢？

我說，沒事，明年我還回來！

結果，再回澳洲，打工，學習，實習，機票太貴，種種因素竟然拖著我整整3年都沒能抽出時間回國。

而外婆直到去世也沒能再見到我了！！！

2011年，我決定回國度假。其實回國前我就有預感外婆去世的事情。

雖然大家瞞著我，誰都沒告訴我。我沒有問，也不敢提，生怕心中擔心的事情是真的。

但是一個愛自己的人就那麼離開了，總是會有感應的。

時光真的是最殘酷的東西。你以為原本會一直存在的美好，不經意間就會被它無情的帶走。

我至今仍難忘記，直到外婆去世三年後，我才延遲的難過。我這輩子都沒為任何人和事如此的難過過。

外婆的餃子再也吃不到了！

雖然我現在調餃子餡的水平媽媽說和外婆做的一樣好了！可是，外婆做的餃子，那種感覺，和逝去了的美好的童年回憶，卻再也找不到了！

很多東西都早已不是原來的模樣了！

逝去的就再也回不來了！

所以，請珍惜身邊的人；請珍惜眼前的幸福。因為有的時候，你以為永恆不變的存在，可能不經意間就會離你而去。

如果你愛一個人，千萬不要惡言相向，千萬不要疏於陪伴，也請千萬不要以為日子還長，說愛的機會還很多。

愛總是很久，但幸福總是稍縱即逝的。請活在當下，珍惜眼前。

提問：

你覺得外婆燒的什麼菜，是你長大後念念不忘的？

回答：

那是外婆拄著杖，將我手輕輕挽，踩著薄暮走向餘輝暖暖的莊稼院。一個腳印是疼愛一片，消磨童年時光，直到外婆離去我的淚兩行！

外婆，隨著歲月的流失，慢慢遠去了，記憶深處的外婆，慢慢模糊了，但外婆疼愛我們的一點一滴，卻深深的印在了腦海，越來越深刻了。

小時候，村莊上普遍的窮，割資本主義尾巴，把雞，豬，小貓小狗，青菜，羅卜割的乾乾淨淨，年年糧食不夠吃，吃了上頓，下頓就沒了著落。

正是我上小學的時光，每天最深刻的就是一件事，餓！田埂邊的茅草穗，地邊的牽牛花根莖，我都會狼吞虎嚥。

外婆家離我家有三，四里路，在另外一個村莊，外婆是老黨員，給生產隊看庫房，看青苗，自然的分糧食時會多分一點，老太太也吃不多，加點野菜，多少能節餘一點，照顧我們。那時候窮的買不起菜，外婆做過什麼好菜，沒有印象，印象深刻的，只有帶著外婆體溫的小小的饅頭。

好多次，夕陽的餘輝中，外婆扭著小腳，一歪一扭的沿著田埂走來，外婆是裡過腳的。我都會撲上去抱著她的腿，哭著喊外婆，餓。

外婆也經常變戲法的掀開衣襟，從貼胸口的內衣裡掏出一個小小的白饅頭，雖然我幾口就吃下了肚，但那個饅頭對於我來說，就是現在的五星大酒店的珍餚美味，我也不會換，那個帶著外婆餘溫的饅頭，就是我這一生中，無以更替的美食，

外婆看著我吃完，然後牽著我的小手，一扭一拐的往我家裡走，還會輕輕的嘆息，說，伢子受苦了。我能明顯的看見外婆眼角的淚光。

後來，我長大了，外婆也沒了，外婆走的那天，我哭的昏天黑地，說好的我長大掙錢孝敬外婆的，可外婆還是沒有等到我孝敬，就悄無聲息的走了。

我好想念外婆，總感覺外婆是心靈深處那個最親的人。現在外婆走了，再也見不到她了。

每每清明時節，我都會千里返鄉，在外婆的墳頭一捧紙錢，一掛鞭炮，還有外婆愛喝的茶。靜靜的坐到日落，才會離開。

外婆，好想再抱著你的腿，再吃一次帶著你體溫的饅頭。

親愛的外婆，孫孫長大了，能孝敬你了，你回來啊！孫孫想你！

在我印象當中，最懷念外婆做的菜應該就是鹽焗雞了。

以前吃雞肉是很奢侈的，不像現在的農村，家家戶戶都養了很多雞，吃雞肉已經是家常菜了。

有一次，老媽帶著我去外婆家，外婆在廚房裡不知道在忙活什麼，我走進去看的時候，就看到一坨厚厚的鹽巴在鍋內，後來到了飯點，外婆端上飯桌來時，那個味道我現在還記憶猶新，整隻雞沒有砍成塊。 外婆從雞身上拽了一隻雞腿給我，鹹香鹹香的，真的很好吃。

感謝提問者的提問！讓我有一種回憶的味道！

小時候農村家庭條件不好，幾天都不一定吃一回肉，印象中應該是喜歡姥姥做的蘑菇炒肉，具體那時候怎麼做的，記不太清了，分享一下現在的做法吧！

用料：豬瘦肉、雞蛋、鹽雞精、澱粉、蘑菇（品種不限）、蔥蒜、十三香、醬油、青紅辣椒、老抽；

做法：

1.肉切片放入盆中，打入蛋清，放少許鹽雞精，把蛋清抓入肉中，然後放點澱粉；

2.起火燒水，下入蘑菇，煮熟撈出備用；

3.起鍋燒油，二成油溫下鍋滑熟肉片，撈出備用，再起鍋燒油，蔥蒜熗鍋，十三香少許，醬油爆香下入肉片、蘑菇、青紅椒片翻炒，翻炒均勻放點老抽調色，再翻炒幾下就可出鍋。