荷花可以做成美食嗎？怎麼做？

吃荷花最常見的方法其實就是做成茶葉，荷花茶歷史悠久，甚至具有一定的藥用價值。但很少聽說荷花是用來做菜的。我們這裡的人們把荷花直接摘下來就能吃。還可以把花瓣裹上面粉直接下油鍋炸。在油炸的時候花瓣受熱還會舒展開，炸出來後會非常好看，而且口感會特別的好，如果撒上糖吃起來會更加美味。

——油炸荷花的製作方法——

【所需食材】

新鮮荷花3朵、雞蛋2個、麵粉適量、糯米粉適量個、糖適量

【烹飪方法】

第一步：那當然是要去採集荷花了，這去之前啊，咱們得把自己給收拾好，別荷花還沒采到把自己給賠進去了。這要去啊，得一個裝荷花的大盆，要很大的，不然把這荷花給弄壞了就不好了，咱們要的就是完整的荷花，這接下來咱們當然是得把這小船準備好啊，不過這個是要去那種很大的荷塘才需要的，像那種小的就不需要了，只需要換雙水桶鞋就行了，這帶把小刀是必要的，方便把荷花給摘下來。將才摘來的荷花瓣摘下來，洗淨備用。

第二步：取三勺麵粉加一勺糯米粉放到碗裡，放入適量的糖，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。太粘稠可以加點水。

第三步：起鍋燒油，油五成熱時，用荷花瓣裹一層面糊，然後拿出來以後再放到已經熱好油的大鍋裡面油炸，直到炸到稍微帶著一點金黃色，就可以拿出來涼著了，剩下的那些荷花也是這樣做的。這樣一到油炸荷花酥就新鮮出爐了。

方法很簡單，但是味道真的沒得說，外酥裡嫩，一口吃下去，還滿口的荷花香味。

【小貼士】

1：我們去採摘荷花的時候，得注意了，得輕輕的去摘，別把荷花給弄壞了，那荷花的花葉得是看起來好好的，這樣做菜的時候賣相才能很好看呢，也更容易把菜做好。

2：炸荷花是個技術活，一定要掌握好火候，不然真的太容易就糊了。

3：荷花瓣不能摘下來太久，容易焉了，這樣不容易裹麵糊。

荷花可以做成美食。今天教大家一種簡單的荷花美食做法。

菜名:酥炸荷花

清晨摘下含苞欲放的荷花，取中層最嫩花瓣為原料，洗淨掛漿，火候以酥脆為宜，也可抹上豆沙，順長疊起來，再下鍋。撒上糖桂花，外酥內軟，甘美異常，令人齒頰生香。

準備材料:雞蛋 2個小麥麵粉 3湯匙白砂糖 1湯匙

烹飪步驟6步

步驟1:把荷花清洗乾淨

步驟2:荷花去老花瓣，掰成一片一片。

步驟3:雞蛋，麵粉，水，調和成酸奶狀糊糊。

步驟4:一片片花瓣沾上面糊入油鍋炸金黃。

步驟5:撈出控幹油。

建議小夥伴們去採摘新鮮的荷葉

可以做很多東西，分享一下如何做荷花芒果布丁不喜歡芒果的也可以換其他的水果，草莓，菠蘿都可以

主料：芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g，荷花2片

輔料：小芒果2個

具體步驟：

1、芒果切成丁，放在布丁瓶的，荷花切小，瓶子底部放一點留一點

2、在奶鍋裡倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。沒有奶鍋也可以用電飯鍋之類的都可以

3、加入芒果布丁粉。

4、攪拌均勻，使布丁粉完全溶解。

5、用濾網篩入布丁瓶中，再在上面放入荷花碎，不要太多，點綴就好

6、放冰箱冷卻至凝固即可食用

荷花做美食的方法有很多種，其中最簡單快捷的一種製作方法就是油炸

首先，將荷花一片一片掰下來洗乾淨，晾乾水分

其次，紅薯粉兌水打一兩個雞蛋攪拌至黏稠狀當適當鹽和雞精

再次，鍋內倒寬油燒至七成熱，用筷子將裹上紅薯粉的荷花放入油鍋炸至金黃撈出控油

最後，喜歡吃不同口味的童靴可以放點辣椒麵或者花椒麵灑在上面哦

酥炸荷花

荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。古代就有食用記錄，泰國甚至還有專門的荷花料理。以花為食材，烹製的過程都覺得浪漫很多，依照賣荷花的老人所說，炸了撒白糖，果真是很好吃！

主料：荷花3朵

輔料：雞蛋2個，小麥麵粉3湯匙，白砂糖1湯匙

酥炸荷花的做法：

1.原料圖。2.荷花去老花瓣，掰成一片一片。3.雞蛋，麵粉，水，調和成酸奶狀糊糊。4.一片片花瓣沾上面糊入油鍋炸金黃。5.撈出控幹油。6.撒上白糖即可食用。

小貼士:外面酥脆，裡面香嫩略苦。配白糖吃特別美味。 荷花可以換成南瓜花，現在南瓜花市場很多，不妨試試。 炸的這個要現吃。涼了就不好吃了。

荷花茶製作

荷花 1朵 、 冰糖 適量

步驟

1 準備三片荷花。加適量冰糖。我這裡用的是250毫升的玻璃瓶。

2 倒入開水。一定要是開水哦。要不然泡不開。找一個小蓋子或者直接用一片荷花放在上面。

最後一步

之後讓他泡五分鐘。