選擇安靜且遠離公路和城區的江河或水庫、湖泊養殖，人工養殖池選擇在背陽通風的室內建造，把握好石蛙的產卵孵化時間，引進身體強壯、個頭較大且表皮光滑的種蛙，在養殖過程中要根據石蛙不同生長階段所需營養調整飼料投餵，投放蝌蚪的密度不可過大，以免影響蝌蚪生長，定期更換池水。

一、養殖場地選擇

石蛙喜歡安靜的生長環境，為讓石蛙更好的生長繁殖，要挑選安靜且遠離公路和城區的水源充足的江河、湖泊或是水庫，要求水質清澈沒有汙染，人工養殖池建在通風背陽的室內即可。

二、種蛙引進

在引進蛙種時，要挑選身體強壯、面板光滑、個頭較大且發育正常的種蛙，種蛙的好壞直接影響到養殖產量和效益。引進種蛙要把握好石蛙的產卵孵化時間，以提高養殖石蛙的收益，一般4-9月為石蛙的產卵孵化季節，產卵高峰期是在5-6月。

三、配種產卵時期注意事項

種蛙的配種時期對溫度要求較高，一般4月份室外溫度20℃以上，水溫15℃時種蛙就會開始配種，一直持續到9月底結束，石蛙產卵時期生長環境要求光線較暗、水質清澈而且穩定。卵產出來之後就開始人工孵化，孵化期水溫要求在18-28℃，待蝌蚪長成幼蛙後就可進行人工飼養。

四、石蛙養殖的注意事項

1、放養密度：為保證蝌蚪正常生長，在投放時要根據不同的規格調整過放養密度，蝌蚪規Grand SantaFe大，放養密度越稀，密度過大會導致水中的養分不足，影響蝌蚪的生長。

2、餌料投餵：剛孵化出來的蝌蚪抵抗力較差，前3天不能餵食，3天之後可以給它們投餵一些煳米粥、牛奶等流質飼料，待蝌蚪稍微大一點時，可以適當新增一些人工配合飼料，成年後的石蛙可以投餵一些昆蟲，具體的投餵時間和數量要根據石蛙不同生長階段對營養的需求調整。

3、水質管理：定期清理養殖池內汙垢和飼料殘渣，4天左右更換一次水，夏季溫度高時換水要更勤，以確保石蛙生長環境乾淨清潔。

聽說蛙類只有石蛙才不用喂飼料不在肥水裡長，大家說是嗎？這個不是聽說，而是事實，下面帶大瞭解下。

石蛙又叫石蛤蟆、石雞、山雞、飛魚等等名字，地方不同各地叫法不一樣。主要分佈在中國的雲南、貴州、安徽、江蘇（宜興、溧陽）、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、廣東、廣西、香港等地，可見在中國分佈範圍還是挺廣的。

該蛙喜歡生活在溪邊的岩石邊，白天多躲藏在石洞或石縫中，主要捕食蝗蟲、金龜子、天牛、蟬、松毛蟲等害蟲，也捕食有益動物，如蚯蚓、澤陸蛙蝌蚪等，但捕食物件以有害動物為主。

我們再說其人工養殖下的情況：

對水源要求非常高，必須是純淨的遠離汙染的山溪水、地下水、冷泉水，水溫夏天不能高出30度，冬天不能低於18度，水溫過高或過低都有可能引起石蛙因環境不適應而死亡。並且要有活水24小時不停流進蛙池，保證水流邊進邊出。整個石蛙池是不需要肥水的，石蛙在肥水中馬上會患面板病死亡，是養殖的大忌，所以石蛙養殖水源絕對是乾淨、天然、無汙染的，不具備這些條件，根本養不活。

再說下大家比較關心的飼料問題，石蛙只有在蝌蚪期才吃蛋黃、玉米粉和細嫩藻類植物，而長成成蛙後，主要以活物為食，人工飼養喂的最多的就是黃粉蟲和蚯蚓，除了活物類的餌料，其它餌料石矽是不吃的，所以這個飼料成本也還是比較高的，價格也就貴了。

總之，我也認為石蛙是一種對飼養條件要求非常高的蛙類，價格之所以貴，和它要求的高質量水源和飼料有關，所以大家購買人工養殖的石矽可以放心購買，因為其的確是真正安全、放心、綠色的產品。

石蛙是中國南方山區特有的名貴產品，雲南方言叫石蚌，現在家鄉小河裡野生的還很多，每年到插秧的時候溝裡總會傳來呱呱的叫聲。小時候去溝裡抓石蛙也是小夥伴們的最愛了，既好玩又好吃。

石蛙學名叫棘胸蛙，俗稱石雞,石蛤蟆,石怪,坑蛙等，大型野生類，個體最大可重達750克。白天隱藏水裡，晚上跳到岸邊捕食。如果養殖的話它對生活環境和飲食要求很高，必須在清澈的流動山泉水中生活，水質要求也很高。水溫不益太高也不益太低，水溫過低它就會進入冬眠狀態。主要以活性的蚯蚓，蝦，飛蛾，蚊蟲等昆蟲為食。人工養殖就只能餵食黃粉蟲，蚯蚓等市場上能買到的活性昆蟲了，所以養殖成本還是很高的。

味道鮮美， 營養價值也很不錯。據《本草綱目》記載:“石蛙有滋補強壯功效，主治小兒癆廋，疳疾，病後虛弱，消化不良等症狀。”在《動物藥用記載》中也說石蛙有清熱解毒，滋補強身，清心潤肺，滋陰降火，健肝胃等功效。所以這也是個不錯的美食。

烹飪方法就得看各個地方的飲食習慣了，在我們家有清煮石蛙湯，清蒸石蛙，炒石蛙等等。但是在我們家還沒有什麼大型養殖場。

聽說蛙類只有石蛙才是真正不用喂飼料不在肥水裡長，大家說是嗎？

石蛙學名叫棘胸蛙，有的地方也叫石蚌、巖蚌等叫法，這一類蛙相對來說對水質的要求確實很高，自然環境下一般都是生活在無任何汙染的溪水中，那麼石蛙是不是真正不用喂飼料的不在肥水裡長的蛙類呢？

對於這一問題踏火以為這一說法也不是完全正確的，首先在我們常見或者經常能聽說的蛙類中還有一類叫做林蛙的也是因為對環境要求高而很難人工養殖成功，可以說比石蛙更難養殖。

另外在人工養殖石蛙的過程中還是需要喂飼料的，在蝌蚪期是肯定需要喂人工顆粒飼料的，只不過是在蝌蚪變態之後才會改變飼料種類，但是還是以人工投餵的飼料為主。進入成蛙期之後在人工養殖過程中通常會在養殖池中投放一些小的雜魚，另外會喂一些黃粉蟲（這是主要的飼料）之類的人工餌料，因此只能說是進入成蛙之後不會喂人工配合飼料，但是會喂人工培育出來的動物性飼料為主。

一般情況下人工養殖的動物價格都會比較低，但是石蛙價格卻一直比較高，一個是因為其生長週期長，從產卵繁殖時算起到養大上市至少要三年左右的時間，而且在這一時期內都是以吃黃粉蟲為主，這也是成本高的一個原因。因此石蛙的價格也長期處於一個高位，雖然價格看著高但是養殖起來其實這人錢也是很不好賺的。