喝酒吃什麼下酒菜好？配這4樣小菜，能讓你的肝好受一些：

1、花生米

如果你打算喝上一兩個小時的酒的話，那麼花生米就是最佳的下酒菜選擇，因為花生米能在餐桌上堅守到最後。用筷子將花生一粒粒的夾起來，一口酒，配上幾顆花生米，簡直不能再完美了。

而且花生米能起到一定的養胃功效，所以在喝酒之前先吃幾粒花生米，能有效減輕酒精對我們脾胃的傷害。另外花生米，做起來也非常方便，上菜非常的快。所以說喝酒時，花生米是最佳的下酒菜選擇之一。

2、紅燒肉

在開始喝酒之前，上上一盤紅燒肉，吃幾塊紅燒肉，能有效保護我們的胃壁，少受到酒精的傷害，而且吃完紅燒肉後再喝酒，就能放緩人體對酒精的吸收速度，變相的能幫你提高酒量。

3、涼拌毛豆

晚上吃燒烤時，最常見的就是花生和毛豆。如果涼拌毛豆時，再放入一些醋和辣椒，更能入味，還能有效開啟你的胃口，振奮你的食慾，在喝酒前吃一點，還能有效保護你的胃黏膜不受傷害。所以說涼拌毛豆也是很好的下酒菜之一。

4、爆炒豬肝

人體分解酒精的器官是我們的肝臟，肝臟會分泌酒精酶，來幫助酒精吸收和排解，如果你的肝功能查，那麼喝下的酒精會很快被分解掉，但如果你的肝臟出了問題，分解酒精能力也會下降。所以說在喝酒時來一盤爆炒豬肝，能有效分解部分酒精，幫你減輕肝臟壓力。