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1 # 想瘦成閃電的小謝
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2 # 畜禽養殖學堂
“散癰腫魘瘡，除風邪，防毒氣”。指的就是大蒜，大蒜作為調料用，也有作為藥用。中國是大蒜消耗大國，也是大蒜種植大國，中國的大蒜產量佔全球總產量的70%以上，種植面積達70萬公頃主要在河南、安徽、山東等地種植廣泛。
中國大蒜行業發展良好，市場有著良好的廣闊空間。前幾年也出現了“算你狠”的局面，那麼現在又到了種植大蒜的時節，今年大蒜行情怎麼樣呢，種蒜能掙錢嗎，還要不要大量種植呢？
當下大蒜的價格在國內大蒜常種植的有紅皮大蒜、紫皮大蒜和白皮大蒜；在河南、安徽、山東大蒜種植基地多，大蒜品種更多，有二水早大蒜、太空二號大蒜、杞縣大蒜、無芯大蒜等。
座標河南今日白皮大蒜3.32元/斤，紫皮大蒜3.52元/斤；安徽紫皮大蒜均價2.3元/斤，白皮大蒜2.6元/斤；山東紫皮大蒜2.99元/斤，白皮大蒜3.48元/斤；四川紫皮大蒜3.06元/斤，紅皮大蒜3.87元/斤。
影響價格的因素一般農產品價格由需求量、產量、質量、庫存量、出口量綜合決定。而大蒜作為調味品，終端消費量比較穩定，所以供應端對價格的影響更大，而大蒜進入市場的量並不由農民種植的大蒜產量決定，而是由大蒜收購商的出庫量和出庫時間快慢決定。
下半年大蒜價上漲，預估明年行情遜大蒜行情好能達到4元/斤，農民就能收益不錯，而行情差的時候1-2元/斤，農民就要虧本。今年大蒜價格比較樂觀：從上半年統計資料顯示，今年大蒜種植面積有所減少，在夏季大蒜價格地區均價普遍能達到3元一斤，今年下半年大蒜價格會上漲。而這幾天大蒜價格有小幅下跌，又趕上大蒜種植時節，預測大蒜種植面積會增加，所以預測來年大蒜價格行情不會很好，種植面積自己估摸著種。
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3 # 美食達人朵兒粑粑
在進入9月份以來，大蒜的價格從上半年的“算你狠”逐漸跌落到正常的價位。在今年的6月的時候，大蒜的價格還在4元一斤左右。誰知道幾個月過後，大蒜的價格卻跌倒了不到3元一斤。讓一些大蒜儲存商們也是頭疼不已。
畢竟儲存商們在6~7月份以3.8元的大蒜收購價格進行儲存，到現在為止，一斤跌落了1元多。再加上冷庫費用，人工費用等，可以說一斤賠了1.5元了。而按照這現有的大蒜價格趨勢，上漲的希望是不大了。那麼蒜農們在明年種植大蒜還能賺錢嗎？李子來回答：
我們今天先看一下大蒜的價格：今天是9月5日，大蒜一般混級的價格是：2.70-2.80元/斤。而4~5.5公分的大蒜混級：2.80-2.90元/斤。在5.5公分以上的大混級蒜價是：2.90-3.00元/斤。而今天大蒜的價格還是萎靡不振，從大蒜主產地的上貨情況來看，大蒜商們對於大蒜挑揀壓價意向較濃，而一些賣蒜的販子則對現在的大蒜價格底價較為堅持，因此大蒜市場走貨略顯不快，而蒜價在昨日上漲後，今天又出現了回落的現象。
那麼為什麼大蒜價格在9月份出現下跌呢？需要是有幾個原因造成的： 第一，在前段時間，由於大蒜價格過高，很多大蒜儲存商對後期的大蒜行情比較看好，因此就加大了對蒜農們的大蒜收購。而前一段時間蒜農們賣蒜是賺錢的。但是這段時間大蒜儲存商們把大蒜進行接盤後，卻發現市場上的大蒜需求量少了，因此就造成了現在大蒜價格的下跌。 第二，由於大蒜大多數是出口為主的，而出口的主要國家是美國、南韓、日本等國家。而現在中美兩國的貿易等原因，導致 出口美國的大蒜製品量大幅下降。在出口大蒜減少的情況下，國內大蒜市場短時間內消化不了現有的大蒜，而現在大蒜的市場就出現低迷了。
第三， 隨著氣溫的降低，庫內老蒜即將在9月份左右上市，而現在也有少數蒜米加工採購老蒜的，價格在2.3元公斤左右，因此到冷庫老蒜上市是又會給現有的大蒜價格帶來一次衝擊。所以透過上述原因分析，現在的大蒜價格下跌是由於外部大蒜需求不多，而內部大蒜儲存量太多造成的。那麼明年種植大蒜還賺錢嗎，筆者認為明年種植大蒜賺錢的可能性不大：
第一，大蒜屬於調味品，因此市場的佔有率也是很少的，而一些大蒜商也很容易對大蒜價格進行炒作。而今年蒜農們種植大蒜是賺錢的，根據大蒜的週期行情，明年蒜農們肯定會跟風種植大蒜。就和2018年的情況類似，當大蒜的的種植面積增加了，而大蒜的需求市場變小的情況下，明年大蒜的價格肯定會下跌的。跌倒1~2元也有可能的。
第二，現在庫存50萬噸老蒜12月1號才能消化掉，庫存芽蒜要1個月才能消化掉，今年庫存大蒜成本太高，存兩年和加工蒜片沒有一個人去做，而3月1號雲南四川新蒜大量上市，今年雲南四川面積增加35%，因此冷庫蒜價格回落是大機率事件。
因此來說，現在的大蒜產量和需求量處於飽和的狀態，因此農民們在明年種植大蒜要謹慎小心。預計明年大蒜回落性很大。
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4 # 鄉村小雲
你好我是四川農村的，我們集市上的蒜也是3塊，我們不是專門種蒜賣的，都是種來自己吃，吃不完的留種，播種完剩下的就拿去賣，如果專門種蒜賣蒜的就不是很清楚行情了
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地標山東。今年大蒜給存蒜的一個下馬威，現在大蒜的價格還沒溼蒜貴。想當年大蒜炒到8.9塊一斤，全國都興起了種蒜風，隨著產量的上升，價格自然下來了，甚至降的農民們都接受不了了。都說這幾年“蒜你狠”不行了，價格上不去了，其實現在的價格才是正常價格，農民們心理一時接受不了而己。
我處農村地區種植的有雜交蒜和白蒜，一個出蒜頭一個出蒜薹，近兩年種植面積減少了70%，人工太貴，種植的少的掙得還不夠工錢。栽蒜三個人能栽一畝，工錢加飯錢400，等出蒜苗了去地裡摳蒜，蒂蒜薹，出蒜，前前後後，七七八八加起來成本每畝3500左右，這還沒算自己的工錢。
以後大蒜價格估計也不會再出現當年的神話了，正常年份2元左右，別這麼高的期望值。我的建議是種個兩三畝的可以不種了，不如去打工，要種就多種，科學管理，提高質量和產量，這樣才會有收益。