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  • 1 # 美食公元

    有多少人愛吃麻辣香鍋?為什麼?辣香鍋是新時代年輕人的最愛,葷素搭配,口味濃重的原因,是年輕人找到了刺激感。

    在我們的日常生活中,麻辣香鍋是很常見的一種食用方法,而且大小城市都能看到它的身影,特別是年輕人們非常喜歡的吃法,即使知道它有多麼麻辣吃後的感覺,多麼的不衛生不健康不乾淨,冷然在美味面前沒有了抵抗力,它以麻辣的口味讓很受人都不能抗拒。

    麻辣香鍋主要食材:魚豆腐、豆乾、洋蔥、火腿、土豆,蝦仁、麻辣火鍋底料。輔料:香菜、幹辣椒,麻辣花生、孜然粉、蔥薑蒜、醬油、油、鹽等。

    1,將所有食材,洗好切好,魚豆腐、豆乾、火腿、土豆,切片,洋蔥切絲,香菜切段。

    2,鍋中放油,燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香,蔥薑蒜煸出香味,放入土豆片翻炒至七分熟,放入魚豆腐,豆乾,洋蔥,火腿,蝦仁,幹辣椒,繼續翻炒放入老湯燒開,最後放入麻辣花生、孜然粉、醬油、油、鹽,即可。

    3,起鍋裝入乾鍋中,爐中放入酒精塊,鍋中撒上香菜。色澤鮮豔,香氣撲鼻、麻辣爽口的香過做好了。

    麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭的特色而出名。麻辣香鍋以四川,重慶最為出名,雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味,但深受國內食客喜愛。

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