總鹼度為水質變動的緩衝因子。
水產養殖最適總鹼度範圍在75 – 200 ppm之間。
池水的總鹼度太低，水的酸鹼度的日變化幅度大，可能會過高（下午）或過低（清晨）。0 水的酸鹼度穩定，則水中營養鹽可利用性高，有利於浮游植物如藻類的穩定生長。
總鹼度高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。
淡水或低鹽度養殖對蝦，最低總鹼度要求為75 ppm。
海水養殖對蝦，最低總鹼度要求為100 ppm。
在蝦病流行季節或雨季，池水總鹼度最好調高到120 – 150 ppm。
育苗用水的總鹼度最好調高到120 ppm以上。
四、如何調高總鹼度
最常見的使用普通石灰（碳酸鈣）或白雲石粉（一般新增量為10～30公斤/畝），宜少量多閃地潑灑使用，在潑灑的過程中，需要不斷檢測驗證總鹼度，直到達到要求的80～150PPM為止，提高總鹼度同時也補充了鈣鎂離子等，一舉二用，且不改變水的酸鹼度，這是第一梯隊的調高總鹼度的產品。
然後同時也可以使用小蘇打粉調節總鹼度提高，用量為5～10公斤左右，少量多次潑灑為宜，也需要檢測驗證為準，小蘇打粉直接提供水中重碳酸根離子，直接提高總鹼度，但在水體中富營養化，水中酸質有機物質和重金屬離子（或總硬度過高時）比較多的時候，他的調節效果不太明顯，有的人不斷加了小蘇打，也未必能提高總鹼度，因為小蘇打粉中的重碳酸根離子會直接與這些物質結合，而造成最終事實上並沒有給水體增加重碳酸根離子。
使用生石灰（CaO）也可以提高總鹼度（提供OH-1），但生石灰接觸到水會產生熱量及提高水的酸鹼度【CaO + H2O = Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸鹼度太低，使用生石灰提高總鹼度同時提高酸鹼度。但池水中已經有養殖物，則使用生石灰必須小心慎重。宜5公斤/畝/次地潑灑為宜。
使用熟石灰【Ca(OH)2】也可以提高總鹼度（提供OH-1），但水的酸鹼度會隨之提高，對養殖物可能造成過大應激，因此使用上必須小心謹慎。這種飽和石灰水，宜20公斤/畝/天地潑灑為宜，少量多次。
在雨季時，最好維持養殖池壁一層普通石灰或白雲石粉，使雨水將石灰帶入池水中，以穩定總鹼度；千萬不可在暴雨之後立即往池水中撒佈石灰，以避免養殖物遭受兩次連續應激。
以筆者經驗，淡水井水等總硬度高，宜用小蘇打，每調高總鹼度如果在30～40以上，最少每畝要加10公斤小蘇打，還要加碳酸鈣和氯化鉀和硫酸鎂，氯化鉀的新增量一畝不少於2kg，硫酸鎂不少於3公斤/畝。淡水是要加很多微量元素，特別是鎂，鉀；
總鹼度為水質變動的緩衝因子。
水產養殖最適總鹼度範圍在75 – 200 ppm之間。
池水的總鹼度太低，水的酸鹼度的日變化幅度大，可能會過高（下午）或過低（清晨）。0 水的酸鹼度穩定，則水中營養鹽可利用性高，有利於浮游植物如藻類的穩定生長。
總鹼度高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。
淡水或低鹽度養殖對蝦，最低總鹼度要求為75 ppm。
海水養殖對蝦，最低總鹼度要求為100 ppm。
在蝦病流行季節或雨季，池水總鹼度最好調高到120 – 150 ppm。
育苗用水的總鹼度最好調高到120 ppm以上。
四、如何調高總鹼度
最常見的使用普通石灰（碳酸鈣）或白雲石粉（一般新增量為10～30公斤/畝），宜少量多閃地潑灑使用，在潑灑的過程中，需要不斷檢測驗證總鹼度，直到達到要求的80～150PPM為止，提高總鹼度同時也補充了鈣鎂離子等，一舉二用，且不改變水的酸鹼度，這是第一梯隊的調高總鹼度的產品。
然後同時也可以使用小蘇打粉調節總鹼度提高，用量為5～10公斤左右，少量多次潑灑為宜，也需要檢測驗證為準，小蘇打粉直接提供水中重碳酸根離子，直接提高總鹼度，但在水體中富營養化，水中酸質有機物質和重金屬離子（或總硬度過高時）比較多的時候，他的調節效果不太明顯，有的人不斷加了小蘇打，也未必能提高總鹼度，因為小蘇打粉中的重碳酸根離子會直接與這些物質結合，而造成最終事實上並沒有給水體增加重碳酸根離子。
使用生石灰（CaO）也可以提高總鹼度（提供OH-1），但生石灰接觸到水會產生熱量及提高水的酸鹼度【CaO + H2O = Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸鹼度太低，使用生石灰提高總鹼度同時提高酸鹼度。但池水中已經有養殖物，則使用生石灰必須小心慎重。宜5公斤/畝/次地潑灑為宜。
使用熟石灰【Ca(OH)2】也可以提高總鹼度（提供OH-1），但水的酸鹼度會隨之提高，對養殖物可能造成過大應激，因此使用上必須小心謹慎。這種飽和石灰水，宜20公斤/畝/天地潑灑為宜，少量多次。
在雨季時，最好維持養殖池壁一層普通石灰或白雲石粉，使雨水將石灰帶入池水中，以穩定總鹼度；千萬不可在暴雨之後立即往池水中撒佈石灰，以避免養殖物遭受兩次連續應激。
以筆者經驗，淡水井水等總硬度高，宜用小蘇打，每調高總鹼度如果在30～40以上，最少每畝要加10公斤小蘇打，還要加碳酸鈣和氯化鉀和硫酸鎂，氯化鉀的新增量一畝不少於2kg，硫酸鎂不少於3公斤/畝。淡水是要加很多微量元素，特別是鎂，鉀；