1、檢視我們的紅包:外賣要優惠,最大的依存仍然是紅包,每天點開檢視系統開給我們的紅包份額,能達到減5及以上,基本上可以搭配出非常便宜的外賣方案。
2、最接近的抵扣數:很多人看到減5或者減6.就開心的飛起來了,但是你要看是滿多少的份額,這跟我們選擇店鋪是有關係的,二十多三十多就比較好,但是滿的數額過大,店鋪就不好選了。
3、新店會有特惠:在很多的外賣軟體裡,還會存在新開的店鋪,往往列表裡也會有顯示,例如新店特惠,建議大家點進去看看(特別是你有大額紅包的時候) 要時刻關注附近商圈的新店動態。
4、查詢我們的歷史選擇:很多的店鋪,它的滿減套餐,不會一天一個變化,你之前可能拿到過類似的紅包,在XX店鋪搭配出你特別喜歡又經濟的訂單,你可以重新去訂單處選擇,再次發起去購買。
5、可以開通會員:如果你沒有拿到紅包,但是你身處寫字樓,長期是需要叫的,你可以開通會員,會員給的紅包會比較穩定,方便我們折扣購買。
6、使用多個外賣軟體:現在市面上的點東西的軟體不止一個,我建議大家可以多下載,這樣選擇的範疇會大一些,拿到好的抵扣的可能性也大一些,當然首先要確定這個軟體裡是不是有你想吃的那幾家店鋪。
7、價格不是唯一參考:在我們確定價格因素之餘,要多去參考你點的這家店鋪的評價,配送的時間,特別是對你不熟悉的店鋪,平時不太購買的店鋪,要更加的留意,畢竟不僅要吃的便宜,還要吃的舒服才可以啊。
外賣分為客人到店點餐付款並打包帶走和店內人員送餐兩種。
(一)打包:客人到店點餐付款並打包帶走的,儘量推薦易於打包的菜品,湯汁較多,量較大的菜品原則上不打包(如XXX湯等),因為我店用於打包的僅限於打包盒和打包桶,容積有限。
1、客人告之需打包外帶的,需在選單上註明打包,點單進廚房後,告之廚房此單為打包,並及時將相應的打包工具配備至廚房出餐口。
2、客人打包菜品,不需額外收費,無湯汁的菜品或飯類原則上應用打包盒盛裝,帶湯汁的菜品用打包桶盛裝,湯汁較多的,可用兩個打包桶重疊盛裝,以防止客人在帶走途中打包桶破損。
(二)送餐:客人電話訂餐或到店點餐。
1、客人電話訂餐的:原則上不接待電話訂餐,除個別常客或訂餐地點較近的可以接待,另外,在營業高峰期不接待,但是,即便不接待此類訂餐也應委婉的告之客人,不可生硬的對待客人。
2、客人到店點餐並付款要求送餐的按以下流程操作:
(1)在商家規定範圍內的可接待送餐。
(2)客人點餐付款時,告之客人點餐的費用是多少,並收取20-50元的餐具押金(押金多少根據客人點餐量靈活收取,但最多不能超過50元),並由收銀員開具押金條,交由客人保管。
(3)開單進廚房,由廚房製作,凡是此類送餐,所有菜品必須用保鮮膜封蓋,以確保菜品質量。
(4)送餐時,統計送餐所用餐具,並填寫外賣餐具統計表,菜品全部準備好之後,檢查餐具、用具是否全部齊備,並及時用餐。
(5)送達後,請客人在外賣餐具統計表上簽字確認,並與客人協調收餐時間。
(6)根據與客人協調的收餐時間,到收銀處領取客人押金,並及時收回餐具,退客人押金的同時,核對外賣餐具統計表,並收回客人手中的押金單。
(7)將餐具送回廚房,押金單交回收銀處。
外賣常見問題處理
1、客人押金單遺失:客人如遺失押金單,需要請客人寫一張收條,收條上應註明收到的押金數額以及日期,收款人姓名。
2、收取餐具時,發現餐具破損或遺失的,致電餐廳相關人員詢問賠償價格,照價賠償,如客人對賠償價格有爭議的,請餐廳負責人解決。
1、檢視我們的紅包:外賣要優惠,最大的依存仍然是紅包,每天點開檢視系統開給我們的紅包份額,能達到減5及以上,基本上可以搭配出非常便宜的外賣方案。
2、最接近的抵扣數:很多人看到減5或者減6.就開心的飛起來了,但是你要看是滿多少的份額,這跟我們選擇店鋪是有關係的,二十多三十多就比較好,但是滿的數額過大,店鋪就不好選了。
3、新店會有特惠:在很多的外賣軟體裡,還會存在新開的店鋪,往往列表裡也會有顯示,例如新店特惠,建議大家點進去看看(特別是你有大額紅包的時候) 要時刻關注附近商圈的新店動態。
4、查詢我們的歷史選擇:很多的店鋪,它的滿減套餐,不會一天一個變化,你之前可能拿到過類似的紅包,在XX店鋪搭配出你特別喜歡又經濟的訂單,你可以重新去訂單處選擇,再次發起去購買。
5、可以開通會員:如果你沒有拿到紅包,但是你身處寫字樓,長期是需要叫的,你可以開通會員,會員給的紅包會比較穩定,方便我們折扣購買。
6、使用多個外賣軟體:現在市面上的點東西的軟體不止一個,我建議大家可以多下載,這樣選擇的範疇會大一些,拿到好的抵扣的可能性也大一些,當然首先要確定這個軟體裡是不是有你想吃的那幾家店鋪。
7、價格不是唯一參考:在我們確定價格因素之餘,要多去參考你點的這家店鋪的評價,配送的時間,特別是對你不熟悉的店鋪,平時不太購買的店鋪,要更加的留意,畢竟不僅要吃的便宜,還要吃的舒服才可以啊。
拓展資料外賣型別外賣分為客人到店點餐付款並打包帶走和店內人員送餐兩種。
(一)打包:客人到店點餐付款並打包帶走的,儘量推薦易於打包的菜品,湯汁較多,量較大的菜品原則上不打包(如XXX湯等),因為我店用於打包的僅限於打包盒和打包桶,容積有限。
1、客人告之需打包外帶的,需在選單上註明打包,點單進廚房後,告之廚房此單為打包,並及時將相應的打包工具配備至廚房出餐口。
2、客人打包菜品,不需額外收費,無湯汁的菜品或飯類原則上應用打包盒盛裝,帶湯汁的菜品用打包桶盛裝,湯汁較多的,可用兩個打包桶重疊盛裝,以防止客人在帶走途中打包桶破損。
(二)送餐:客人電話訂餐或到店點餐。
1、客人電話訂餐的:原則上不接待電話訂餐,除個別常客或訂餐地點較近的可以接待,另外,在營業高峰期不接待,但是,即便不接待此類訂餐也應委婉的告之客人,不可生硬的對待客人。
2、客人到店點餐並付款要求送餐的按以下流程操作:
(1)在商家規定範圍內的可接待送餐。
(2)客人點餐付款時,告之客人點餐的費用是多少,並收取20-50元的餐具押金(押金多少根據客人點餐量靈活收取,但最多不能超過50元),並由收銀員開具押金條,交由客人保管。
(3)開單進廚房,由廚房製作,凡是此類送餐,所有菜品必須用保鮮膜封蓋,以確保菜品質量。
(4)送餐時,統計送餐所用餐具,並填寫外賣餐具統計表,菜品全部準備好之後,檢查餐具、用具是否全部齊備,並及時用餐。
(5)送達後,請客人在外賣餐具統計表上簽字確認,並與客人協調收餐時間。
(6)根據與客人協調的收餐時間,到收銀處領取客人押金,並及時收回餐具,退客人押金的同時,核對外賣餐具統計表,並收回客人手中的押金單。
(7)將餐具送回廚房,押金單交回收銀處。
外賣常見問題處理
1、客人押金單遺失:客人如遺失押金單,需要請客人寫一張收條,收條上應註明收到的押金數額以及日期,收款人姓名。
2、收取餐具時,發現餐具破損或遺失的,致電餐廳相關人員詢問賠償價格,照價賠償,如客人對賠償價格有爭議的,請餐廳負責人解決。