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  • 1 # ShakingSweet

    1、檢視我們的紅包:外賣要優惠,最大的依存仍然是紅包,每天點開檢視系統開給我們的紅包份額,能達到減5及以上,基本上可以搭配出非常便宜的外賣方案。

    2、最接近的抵扣數:很多人看到減5或者減6.就開心的飛起來了,但是你要看是滿多少的份額,這跟我們選擇店鋪是有關係的,二十多三十多就比較好,但是滿的數額過大,店鋪就不好選了。

    3、新店會有特惠:在很多的外賣軟體裡,還會存在新開的店鋪,往往列表裡也會有顯示,例如新店特惠,建議大家點進去看看(特別是你有大額紅包的時候) 要時刻關注附近商圈的新店動態。

    4、查詢我們的歷史選擇:很多的店鋪,它的滿減套餐,不會一天一個變化,你之前可能拿到過類似的紅包,在XX店鋪搭配出你特別喜歡又經濟的訂單,你可以重新去訂單處選擇,再次發起去購買。

    5、可以開通會員:如果你沒有拿到紅包,但是你身處寫字樓,長期是需要叫的,你可以開通會員,會員給的紅包會比較穩定,方便我們折扣購買。

    6、使用多個外賣軟體:現在市面上的點東西的軟體不止一個,我建議大家可以多下載,這樣選擇的範疇會大一些,拿到好的抵扣的可能性也大一些,當然首先要確定這個軟體裡是不是有你想吃的那幾家店鋪。

    7、價格不是唯一參考:在我們確定價格因素之餘,要多去參考你點的這家店鋪的評價,配送的時間,特別是對你不熟悉的店鋪,平時不太購買的店鋪,要更加的留意,畢竟不僅要吃的便宜,還要吃的舒服才可以啊。

    拓展資料外賣型別

    外賣分為客人到店點餐付款並打包帶走和店內人員送餐兩種。

    (一)打包:客人到店點餐付款並打包帶走的,儘量推薦易於打包的菜品,湯汁較多,量較大的菜品原則上不打包(如XXX湯等),因為我店用於打包的僅限於打包盒和打包桶,容積有限。

    1、客人告之需打包外帶的,需在選單上註明打包,點單進廚房後,告之廚房此單為打包,並及時將相應的打包工具配備至廚房出餐口。

    2、客人打包菜品,不需額外收費,無湯汁的菜品或飯類原則上應用打包盒盛裝,帶湯汁的菜品用打包桶盛裝,湯汁較多的,可用兩個打包桶重疊盛裝,以防止客人在帶走途中打包桶破損。

    (二)送餐:客人電話訂餐或到店點餐。

    1、客人電話訂餐的:原則上不接待電話訂餐,除個別常客或訂餐地點較近的可以接待,另外,在營業高峰期不接待,但是,即便不接待此類訂餐也應委婉的告之客人,不可生硬的對待客人。

    2、客人到店點餐並付款要求送餐的按以下流程操作:

    (1)在商家規定範圍內的可接待送餐。

    (2)客人點餐付款時,告之客人點餐的費用是多少,並收取20-50元的餐具押金(押金多少根據客人點餐量靈活收取,但最多不能超過50元),並由收銀員開具押金條,交由客人保管。

    (3)開單進廚房,由廚房製作,凡是此類送餐,所有菜品必須用保鮮膜封蓋,以確保菜品質量。

    (4)送餐時,統計送餐所用餐具,並填寫外賣餐具統計表,菜品全部準備好之後,檢查餐具、用具是否全部齊備,並及時用餐。

    (5)送達後,請客人在外賣餐具統計表上簽字確認,並與客人協調收餐時間。

    (6)根據與客人協調的收餐時間,到收銀處領取客人押金,並及時收回餐具,退客人押金的同時,核對外賣餐具統計表,並收回客人手中的押金單。

    (7)將餐具送回廚房,押金單交回收銀處。

    外賣常見問題處理

    1、客人押金單遺失:客人如遺失押金單,需要請客人寫一張收條,收條上應註明收到的押金數額以及日期,收款人姓名。

    2、收取餐具時,發現餐具破損或遺失的,致電餐廳相關人員詢問賠償價格,照價賠償,如客人對賠償價格有爭議的,請餐廳負責人解決。

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