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  • 1 # 4641885508807甜心

    1.蘿蔔番茄湯

    食譜原料:胡蘿蔔,西紅柿,雞蛋,薑絲,蔥末,花生油,鹽

    製作方法:

    a、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

    、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。

    2.鱈魚雞蛋餅

    鱈魚蒸熟,捻碎;洋蔥和香菇洗淨,切碎。

    雞蛋打散,加麵粉和清水攪勻調成麵糊,加入鱈魚碎,香菇碎,洋蔥碎,再加一點點鹽,攪勻。

    平底鍋燒熱,舀入一大勺麵糊,攤成圓餅即可,也可以加入少許油攤蛋餅。

    特點: 鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

    3、洋蔥蝦仁炒蛋

    材料:雞蛋、洋蔥、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉

    做法:

    將洋蔥切成碎末,蝦仁拍碎切細末,備用;

    、將雞蛋打入碗中,加入洋蔥末和蝦仁末,打散;

    把橄欖油置鍋中稍熱,倒入蛋液,炒散,然後加入番茄醬和沙拉,再翻炒一下即可。

    4、蝦皮鍋塌豆腐

    材料:1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋;少許麵粉、香蔥末、薑末、鹽、白胡椒粉;適量高湯(雞湯或排骨湯)

    做法:

    將豆腐洗淨、切片,加少許鹽醃下,將雞蛋打散;

    、把排骨湯、薑末、鹽和白胡椒粉混合,製成薑汁;

    吸去豆腐表面的水分,然後裹上一層乾麵粉,再裹一層蛋液,放入平底鍋中,用中小火煎成金黃色的豆腐片。

    最後在鍋內倒入調好的高湯味汁,煮開後放入煎好的豆腐片,用小火收汁,最後撒上香蔥末即可。

    5、菠菜豬肝湯

    原料:鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、油15毫升、鹽少許。

    做法:將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用;鍋中加清水500毫升,沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。

    6、芝麻花生糊

    原料:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。

    做法:將芝麻、花生仁洗淨,炒熟後研成粉末,每次各取15克,加入開水1000毫升至1500毫升,調成糊狀,再加入白糖調味即可。

    兩歲寶寶,要補充各種各樣的營養,需要不同的食譜去吸引寶寶讓寶寶增加食慾。在寶寶發育的時候,給予多點營養哦。

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