我就不多介紹，就介紹牛油果輔食的三種簡單快捷又好吃做法吧。

牛油果又稱鱷梨，因富含油脂和營養價值高，所以被人們稱為“森林奶油”。

牛油果一般從輔食後期（9個月後）開始新增，歐美人也有從初期開始新增的，但其脂肪多容易對腸胃造成損傷，建議還是從後期開始新增好一些。

100g牛油果含有19g脂肪，幾乎佔了有五分之一！

每100g蘋果中含有脂肪0.0.1～0.2g，香蕉是0.2～0.3g，可見牛油果所含的脂肪有多高。

牛油果所含的油脂，大多數是優質的不飽和脂肪酸，可以提高視力，影響智力和記憶力的發育，還可以改善嬰幼兒髮質如干燥、稀梳、發黃等問題。牛油果和橄欖油一樣，由於不飽和脂肪酸的作用能夠降低膽固醇值。

牛油果還含有多種礦物質、食物纖維、維生素（A、B、C、E）還有被稱為“腦黃金”的DHA，可以促進寶寶大腦和身體發育。

牛油果雖然營養價值高，但卡路里很高，所以要適量，不要吃多了。

第一次喂寶寶吃牛油果時先喂一小勺，且一定要加熱，觀察有沒過敏反應，如果沒有第二天再加量。

食材:香蕉半根，牛油果10g（第一次給10g後面吃多幾次可以多給點）。

做法:牛油果洗好，對半切開，用勺子把果肉挖出，用微波爐（沒微波爐用電磁爐熱一下也可以）加熱20秒左右；

香蕉剝皮取半根切塊，然後搗碎研磨成糊狀。最後兩種食材放在一起攪拌均勻就可以吃了。

食材:牛油果10g，酸奶20g。

做法:牛油果用勺子挖出果肉，搗爛，放入耐熱碗用微波爐加熱約20秒。普通酸奶最好用60度左右的開水溫熱一下，最後兩種食材攪拌均勻，就可以吃了。

口感濃厚的牛油跟酸奶混合一起吃，口感清爽又營養，不愛吃牛油果的寶寶也會喜歡上這種味道。

食材:牛油果、豆腐、洋蔥各10g

做法:

1.洋蔥切成碎沫，一直煮到很軟。

2.牛油果去皮，研磨成碎沫，放入耐熱碗，用微波爐加熱約20秒；

3.將豆腐放入耐熱碗蓋上保鮮膜，用微波爐加熱約20秒。

4.最後三種食材混合加入湯汁，如蔬菜湯或瘦肉水，就可以吃了。

大人吃的時候加入檸檬汁、鹽、胡椒的話，口感更好。

牛油果剛開始可能寶寶覺得很難吃，看下面這位小朋友的蜜汁表情就知道了。

第一口:超級難吃，媽咪這是什麼鬼？

第二口:嗯，好像稍微好一點

第三口:看在媽咪做得那麼辛苦的份上，我再捨命嘗一口。

無數口之後:蠻好吃的嘛，下次媽咪要多做點給我吃哈。

有著“森林奶油”之稱的牛油果這幾年是越來越流行，人們對它越來越熟悉，這和它的高營養價值是分不開。

牛油果果肉含有多種不飽和脂肪酸、多種維生素、蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。這些營養物質也正是寶寶在身體發育時候需要的物質，再加上它是低過敏性物質，口感綿軟含有獨特清香味，很多寶媽也拿它來做輔食給寶寶吃。

那牛油果需要蒸熟了給寶寶新增嗎？ 依據寶寶的個人口味選擇就好。

蒸熟後的牛油果味道和生吃的牛油果味道有點不同，生吃沒什麼味道，有股清香味；蒸熟後味道會好一些,有點面面的感覺，所以給寶寶是否需要蒸熟吃看寶寶個人口味喜好就好。（喵嗚是比較習慣直接生吃，這和我個人的口味有關，一般水果我都喜歡生吃，很少蒸熟或者煮熟了吃。） 接下來說說牛油果輔食做法。

最簡單的做法就是直接給寶寶做牛油果果泥吃。

一般寶寶在6個月新增輔食一段時間之後就可以新增牛油果了。牛油果果泥是最簡單也是最先的做法，為什麼這樣說呢？ 牛油果雖然是低過敏性的水果，但不代表每個寶寶吃了不會出現過敏的情況，所以首次新增最好是先給寶寶吃牛油果果泥，不加其餘的食材，看寶寶的反應後在考慮是否繼續新增。

牛油果果泥做法： 取一個成熟的牛油果，切開。 用勺子挖出果肉放入輔食機裡或者研磨碗內直接搗爛成泥即可。 再確定寶寶不過敏後，就可以和其餘的食材混合製成營養和味道更豐富的輔食給寶寶吃了。

比如這道牛油果雪梨泥（適合7個月以上寶寶）

食材準備：牛油果 雪梨

製作方式：

1 雪梨去皮，切小塊。

2 牛油果對半切開，取其中一半用勺子挖出果肉。

3 牛油果和雪梨一起放入輔食機內，倒入適量溫開水，攪打成泥即可。 但吃過牛油果的都知道，單吃牛油果沒什麼味道，而且很容易膩，但若是它和其餘食材搭配一起總是有很驚喜的味道出現。牛油果雪梨泥的味道就很不錯，牛油果綿密的口感加上微甜的雪梨，瞬間就能提味不少。

除了和雪梨搭配製成泥外，用蘋果、香蕉、獼猴桃、草莓等水果和牛油果搭配成泥後味道也是很不錯的，媽媽們可以去試試。

到後面寶寶越長越大，咀嚼能力越來越強之後，牛油果輔食的做法就多了。牛油果煎蛋、蒸蛋，直接塗抹在吐司片上、和煎蛋一起做成牛油果三明治，或者和蔬菜水果酸奶做成沙拉等等這些都是不錯的做法。

例舉個簡單的牛油果水果沙拉做法（適合1歲以上寶寶）

食材準備：牛油果、蘋果、香蕉、聖女果、獼猴桃 酸奶

製作方式：將所有水果清理乾淨後，果肉切成小丁。然後倒上酸奶，拌勻即可。

最後在囉嗦一下：牛油果極易氧化，最好是現開現吃，吃不完的用保鮮膜包好放入冰箱儲存，儘快吃完。寶寶一次吃牛油果的量不要多，因其含油類成分比較高，多吃不利於消化。

牛油果是一種高能低糖的水果，營養價值也很高，富含多種維生素、脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質含量也高。

牛油果可以作為寶寶的優質輔食，對於小一點的寶寶，將牛油果榨成汁喝較好，寶寶大一點後，切成小片給寶寶吃是不錯的選擇哦！

營養價值

1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。

2.果仁含油量8~29%，油是一種不乾性油沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存。

貼心小貼士

1.牛油果要新鮮時吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃。

2.牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天吃一個就可以了。