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    一、從口感上

    迎賓入口較衝,口感較為單薄顯得酒槽味非常明顯,這股酒槽味就和在茅臺酒生產車間聞到的那股味道一樣,當然它沒有飛天茅臺的厚度及特有醬漆味;後味較短且發苦,可斷定用的基酒陳放的時間很短,但總的來說屬於茅臺酒的風格,適合初次接觸醬香酒的朋友。而且,很多酒友現在也是很喜歡喝這款酒的。

    二、從定位上看

    飛天都是茅臺酒股份有限公司的主線產品,也是通常大家所說的茅臺酒。本來飛天偏向出口只用於出口國外,隨著中國經濟的增長,國力的增強,商品出口沒有以前那麼多阻礙了,也開始在國內銷售。飛天茅臺是按照茅臺酒生產工藝釀造,一年生產,四年貯藏。而茅臺迎賓酒也就是酒友口中俗稱的口糧酒,屬於茅臺酒廠的低檔產品,採用茅臺酒廠的傳統工藝釀造而成,口感較王子略遜,但價效比卻超高。

    三、從工藝上看

    茅臺酒基酒年份是5年,茅臺迎賓酒基酒年份為2年。茅臺迎賓酒是翻沙酒,那什麼是翻沙酒呢?是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒稱為“翻沙酒”。“翻沙酒”生產週期短,出酒率高,品質相對較差。也就是用釀造完飛天茅臺的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。而茅臺飛天可是正宗的坤沙酒,整個工序是最複雜、用的原材料也是醉好的,這兩者之間在工藝上就有差距了,當然,也因此我們不能苛求迎賓酒,畢竟價格和飛天是有差別的。

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