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1 # 冬雪皚皚寒意加
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2 # 日照綠茶王三哥手揉茶
我是王三哥手揉茶，我在日照綠茶核心產區。我就日照綠茶生產工藝來探討一下，茶葉殺青後，烘乾時變黃，有好幾種情況。一是殺青不透，含水量高，如果不能及時散熱，會形成悶黃，那樣，烘乾時也會變黃。同樣道理，二青時，鍋溫低，排氣差，也會形成悶黃。二是，在烘乾過程中，設定溫度過高，也會形成茶葉變黃，這種情況多一些，特別是日照綠茶要求香氣高的，基本都是黃色重，若是側重鮮爽，可能會輕一些。歡迎茶友們探討。
我是王三哥，喝茶儘管說。
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3 # 驗判斷
此法如秋落葉黃，
哪有茶味飲枯葉。
殺青熱汁揉及時，
葉中綠素漿扭濃。
烘籠烤漿變精體，
沖水騰騰淡淡香。
世間茶廠高價葉，
枯葉杯中無精華。
春來枯久雨水髓，
大地衝蓉芽蔥榮。
旱到禾枯雨水到，
壯禾天下灌漿水。
天淋精華與神髓，
山脈曲吐神靈地。
清茶一杯化汁晶，
閒暇神韻舒身體。
好飲在精濃縮法，
茗茶百藝唯農經！
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4 # 閒看春夏秋冬
①如果是機械製茶烘乾時變黃，原因是烘乾時溫度低造成。②採摘的是野茶(無用除草劑，無打農藥，無施過肥)因茶葉瘦，烘乾後茶葉是帶黃色。
茶葉採摘製作，殺青，烘炒，顏色自然由綠青色變為微黑黃色，這是正常手工炒制色，泡出的茶色清，味香純濃正。
茶葉顏色很綠，一則為殺青後烘乾而成，少了炒之工錢，味則差之天也！
茶葉色綠，色很是鮮豔，泡之水全青色，則是不法商販用工業染料把劣茶染色充好茶，這樣的茶有毒，要遠離！
對於不是明前芽茶，一般茶友不能鑑別，最好把頭泡倒掉，這是辦法之一，本人就如事操之。