這些食物有抑制血小板聚集，防止血栓形成的：山楂、黑木耳、大蒜、洋蔥、青蔥、柿子椒、香菇、草莓、菠蘿、檸檬等；

具類似阿司匹林作用的：抗凝食物有山楂、西紅柿、紅葡萄、橘子、生薑；具調脂作用的有山楂、螺旋藻、芹菜、胡蘿蔔、魔芋、紫菜、海帶、馬齒莧、核桃、玉米、芝麻、蘋果、獼猴桃等。

芹菜

中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

菜花

菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為 “天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農藥

茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微迴圈，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

提示：油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿後再炸。

飲品

山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分鐘，然後研磨成漿，備用。山楂加水煮熟過濾，去渣取汁，再緩緩倒入核桃漿，煮開，放溫後加入積安堂洋槐花蜂蜜攪拌即可。每日一劑，有補腎健腦、調節血液粘稠度、助消化之功效。（蜂蜜 選用能稀釋血液的食物：這些食物有抑制血小板聚集，防止血栓形成的山楂、黑木耳、大蒜、洋蔥、青蔥、柿子椒、香菇、草莓、菠蘿、檸檬等；具類似阿司匹林作用的抗凝食物有山楂、西紅柿、紅葡萄、橘子、生薑等。平時要注意自己的飲食習慣，少食油膩食物及動物內臟。如果血黏度較高，還是要服藥治療。

你好

人體血管內的血液就像奔流不息的河流，一旦血液過於黏稠，流速必然減慢，大量脂質沉積於血管內壁使血管狹窄，造成組織器官供氧不足，出現頭暈、頭痛、睏倦、記憶力減退等症狀。更加危險的是，血流速度變慢有助於血栓的形成，易引起腦栓塞、心肌梗塞、血栓性脈管炎等病症。因此，儘管血液黏稠不是一種獨立的疾病，但在定期體檢(尤其是中老年人)時，均應做血黏度測試，如發現增高，要給予足夠的重視。那麼，如何降低血黏度呢?首先，要加強體育鍛煉，如散步、慢跑、太極拳、游泳等適量運動，以增強心肺功能和加快血液迴圈，可使血液黏度下降。其次，要戒菸，因吸菸使血管收縮，血液黏度升高，此外，飲食調理亦是重要一環，實踐證明，長期堅持飲食控制及食物療法，對預防和治療血黏度高十分有效。 粗細糧搭配 主食中強調粗細糧搭配，是因為粗糧中含食物纖維較多，可使人體對糖的吸收變慢，避免血糖一時升高而轉化為脂肪儲藏於體內。 燕麥 燕麥具有降血糖、血脂的作用。在早餐的牛奶或豆漿中加放燕麥片，長期堅持服用，對降低血黏度效果很好。 牛奶 牛奶具有降血脂作用，而酸奶降血脂作用更明顯。血黏度高的患者每日早或晚喝奶250毫升，可起到明顯降低血黏度作用。 魚油 魚油中含大量不飽和脂肪酸，能夠降低血脂、血漿纖維蛋白質的含量及血液黏度，從而改變血液流變性，防止血小板聚集和血栓形成。患者除常食用魚油外，每週吃2-3次魚，也可預防血黏度增高。 豆製品 豆製品對機體組織的更新修復起重要作用，又能延緩機體衰老；大豆所含的大豆皂甙能減少體內膽固醇的合成。 蔬菜 多食蔬菜能供給充足的無機鹽和維生素。黃色和綠色蔬菜中舍有大量的維生素C和尼克酸，這些維生素都具有降血脂、增強血管彈性和韌性的作用、蔬菜中還含有大量的纖維素，可使食物迅速透過消化道，從而降低血糖的吸收。洋蔥、豆芽菜是高血黏度患者的理想食物。此外，生薑、大蒜、黑木耳也有較好的作用。 水果 各類水果含有大量的維生素C和各種果酸，都具有增加血管彈性和韌性、降低血小板聚集性、抗血栓、降低血液黏滯性的作用。以山楂的作用最為明顯，山楂和胡蘿蔔一起做成果茶飲用，效果更好： 對血黏度高、症狀較明顯或頑固的患者，還可在醫生的指導下，服用藥物或採用其他醫療方法，丹參、川芎、益母草、赤芍、葛根等活血化瘀中藥，也有不同程度的降低血液黏度的作用

1.苦瓜-植物胰島素

苦瓜中的苦瓜皂甙有明顯的降血糖的作用，苦瓜中脂肪含量為零，降血脂也相當好。

2.芹菜-植物纖維明星

芹菜中富含植物性膳食纖維，能促進腸道蠕動，排除垃圾。芹菜還能促進人體膽固醇含量下降，還能降血壓。

3.辣椒-蔬菜中的獼猴桃

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最高的，豐富的維生素C可以有效延緩血管衰老，增大血管柔韌性，其中辣椒素可以調節脂肪代謝，有利於降血脂。

4.大蒜-蔬菜中的萬金油

大蒜生吃效果最好，他在降血脂和預防心血管疾病方面效果顯著，不僅可以有限緩解血管中血栓的形成，還在預防動脈硬化方面有奇效。

最後說一下，這些蔬菜當然需要你長期堅持吃，一頓二頓是不會有什麼效果的。

我來回答下這個問題。

降低血脂的食物其實有很多，我們最常見的就是顏色非常鮮豔的蔬菜和水果，比如苦瓜、芹菜、胡蘿蔔、白菜、芥蘭、蒲公英、蕨菜、韭菜、洋蔥、大蒜等都是不錯的。

　　另外再就是水果，相對來說，大多數水果都是可以吃的，因為幾乎水果的脂肪的含量幾乎接近於零。另外再就是吃一些含高纖維素低脂的多種維生素，高蛋白的食物，比如燕麥、麥麩、蕎麥等。

希望可以幫助到你。