華人的飲食結構其實是蛋白質攝入不足，不是過量。基礎人群蛋白質日常攝入量是不少於0.8克每公斤體重，鍛鍊健身人群推薦不少於1.2克每公斤，高水平健美運動員可以達到3克。

如果超量攝入主要會增加腸胃負擔，排氣量增加，過量蛋白質可以透過糖異生轉變為碳水給身體供能，價效比就差一些，畢竟蛋白質比碳水化合物貴多了！只要腎臟沒有病變是健康的，不用太過慮腎臟負擔，它比你想象的要堅強的多！沒聽說誰大吃一頓烤肉就腎衰竭了！

什麼都有適可而止身體也不例外，不能說什麼東西好就多用，不是什麼都多多益善要是過剩就不好了因人而異吧華人的飲食結構其實是蛋白質攝入不足，不是過量。基礎人群蛋白質日常攝入量是不少於0.8克每公斤體重，鍛鍊健身人群推薦不少於1.2克每公斤，高水平健美運動員可以達到3克。 如果超量攝入主要會增加腸胃負擔，排氣量增加，過量蛋白質可以透過糖異生轉變為碳水給身體供能，價效比就差一些，畢竟蛋白質比碳水化合物貴多了！只要腎臟沒有病變是健康的，不用太過慮腎臟負擔，它比你想象的要堅強的多！沒聽說誰大吃一頓烤肉就腎衰竭了！

首先考慮一下，蛋白質在日常飲食有沒有攝入足夠，如果攝入足夠，為什麼還要額外攝入蛋白粉

如果你在日常飲食攝入足夠的蛋白質，就不用額外攝入蛋白粉，如果你日常飲食不夠，又不方便加餐做飯，可以用蛋白粉來填補蛋白質的空缺。

但是這些都基於一個前提，就是蛋白質要攝入適量。適合你自己的需要，一個大人小孩，健身和非健身的，專業和非專業的，攝入的蛋白質都不一樣，甚至同一個人，不同時期攝入的蛋白質也是不一樣的。

基礎人群蛋白質日常攝入量是不少於0.8克每公斤體重，鍛鍊健身人群推薦不少於1.2克每公斤，高水平健美運動員可以達到3克。

如果超量攝入主要會增加腸胃負擔，排氣量增加，就是放屁增多，肚子發脹。

關於腎，只要你一開始腎沒有問題，多吃也沒有關係，但是最好還是按照自己的量吃，多吃浪費，如果你的腎一開始就有問題，你按量吃，不會有事，多吃了很多，會引發原有問題更加嚴重。

中國有句老話，叫做物極必反，蛋白粉吃的嚴重超量了，一定會對身體有相應的副作用的。

按照我們對於健美運動員的標準，每公斤體重一般每天攝入蛋白質2g就是上限了。超過這個量的部分，對於增長肌肉，修復機體的額外作用幾乎就可以忽略不計了。試想，我們普通人對於蛋白質的需求難道要比健美運動員還大麼？

那麼蛋白質吃多了，會有那些副作用呢？

便秘。我們知道蛋白質是大分子物質，並且是真正難於消化的大分子物質，蛋白質超量就會對消化系統形成巨大負擔，便秘是難免的。腎功能負擔。可能很多人都聽說過，蛋白質吃多了對腎不好；實際上腎臟的確會處理一部分因為蛋白質分解和利用而產生的“氮”類毒素；但是一個正常的腎功能在處理這些毒素的時候是遊刃有餘的，但是腎功能本身低下或者有腎病的朋友就需要注意了；對於這些朋友，可能普通人覺得沒有問題的量對他們也是個大負擔。長痘。這點可能很多人深有體會，就是大量蛋白質的攝入同樣會產生大量的“氮”類毒素，比如氨氣，硫化氣體等等，反應到面板上就是一個個的小痘痘咯。未知破壞性。網上已經流傳了非常多的蛋白質過量的可怕害處，但實際上這樣恐怖而具有破壞性的症狀只是極少數人的情況，希望朋友們還是不要被嚇到。

對於我們華人的飲食結構而言，我們更加重碳水，甚至重脂肪，蛋白攝入量的確是偏少的，所以現在市面上才出現了各種各樣的蛋白粉，作為補劑來滿足我們的日常所需。下面來說說我們平時就能夠接觸到的蛋白粉。

植物蛋白

這類蛋白質主要就是提取自豆類。豆類蛋白的好處是價格便宜，滿足純素食主義者所需。但是缺點也同樣明顯，比如氨基酸種類不完整，比例導致吸收較慢。

動物蛋白

其實這類蛋白中最為顯著的就是我們經常見到的乳清蛋白，提取自乳品，優點很明顯，吸收快，氨基酸比例貼近人體所需，生物價值遠高於植物蛋白。缺點就是相對較貴，並且種類過於繁多，對普通人的辨識度是個挑戰。

雙蛋白

這個就是傳說中的既有植物蛋白，又有動物蛋白，按照一個人體極易吸收的比例進行混合，然後促進蛋白吸收的配方。。。。其實是一個不倫不類的中間產品，價格適中，完全根據植物蛋白和動物蛋白的比例決定。吸收速度，介於中間。。。不說了，這類產品大概就是借“中西藥結合療效好”的概念做個營銷。

其他類蛋白粉其實其他型別的蛋白粉，基本都是從植物蛋白和動物蛋白中衍生出來的。比如乳清蛋白、酪蛋白、正氮蛋白、支鏈蛋白、谷氨醯胺、膠原蛋白等等，核心第一是蛋白粉中蛋白質和碳水化合物的比例不同，導致吸收速率不同；第二是蛋白質中氨基酸的種類和比例不同，達成不同的生物價值和促進效果。

無論選用哪種蛋白粉來吃，還是需要遵循幾個原則。

目標需求。目標有很多，比如增肌減脂，修復損傷，美容養顏等等，可以針對性地吃不同種類的蛋白粉。追求適量。任何營養品吃多了都是物極必反，即使再想快速達成想要的目標和效果，也請量力而行，寧可少也不要貪多。平衡搭配。其實我們單純地只吃一種蛋白粉，往往並不難達成想要的效果，多管齊下一定療效更好。比如我們總以為吃了蛋白粉就能長肌肉，但實際上，蛋白粉加谷氨醯胺加支鏈蛋白加酪蛋白才是一個基本的增肌組合。監測身體。每個人的身體都是不一樣的，特異性不一樣，也許適合別人的方法和用量，對你可能就不適合，甚至可能會觸發過敏反應，剛開始少一點，慢一點，監測自己的身體感受和變化，是一種穩妥的適應方式。