看到下面回答裡面完全照抄百度百科的也是醉了。

我就來簡單說說灑家的意思吧

在水滸傳中經常自稱為灑家的主要有魯智深，青面獸楊志也曾有過說“灑家”的記載。

在水滸傳第三回《史大郎夜走華陰縣 魯提轄拳打鎮關西》中，魯達剛一亮相，就極具個人特色：“灑家是經略府提轄，姓魯，諱個達字。”

魯智深這個時候除了“灑家”、“俺”字也用的不少。下面魯智深和史進聊天時，可以清楚的看到“灑家”和“俺”的混用。

魯達道：“俺也聞他名字，那個阿哥不在這裡。灑家聽得說，他在延安府老種經略相公處勾當。俺這渭州，卻是小種經略相公鎮守， 那人不在這裡。你既是史大郎時，多聞你的好名字，你且和我上街去吃杯酒。”魯提轄挽了史進的手，便出茶坊來。魯達回頭道：“茶錢灑家自還你。”--水滸傳第三回《史大郎夜走華陰縣 魯提轄拳打鎮關西》

就算魯智深出家當了和尚後也極少稱呼自己為別的，口頭禪還是灑家！

再來說楊志，楊志在水滸傳十一回《朱貴水亭施號箭　林沖雪夜上梁山》中，林沖被王倫逼迫尋個投名狀，下山等人的過程中遇到了楊志，楊志也是和魯智深一般“灑家”和“俺”字混用。

只見山坡下轉出一個大漢來， 林沖見了，說道：“天賜其便。”只見那人挺著朴刀，大叫如雷，喝道：“潑賊， 殺不盡的強徒，將俺行李那裡去！灑家正要捉你這廝們，倒來拔虎鬚。”——水滸傳十一回《朱貴水亭施號箭　林沖雪夜上梁山》

魯智深據小說雲是關西人氏，一直在邊境從軍，官至提轄；而楊志也是自幼流落關西，早年曾應武舉，官至殿司制使官。

所以說魯智深和楊志的口音可以認為是宋元時期的關西地方方言。這一點也得到各種史書的確認。

比如，《辭源》修訂本說：“灑”（音zá）與“咱”“喒”同，意思是“灑家”即“咱家”。

但是大家都知道，漢語中一個詞有N多種含義，以“我”字為例，有正常的“我”、“吾”、“本人”；也有隻能皇帝說的“朕”、“寡人”、“孤”；有女人專屬的“哀家”、“奴家”；有民間粗話“老子”、“俺”……

這麼多的名詞在不同的場合都有不同的含義，甚至代表使用者的身份。

而水滸傳中的“灑家”屬於哪一種呢？

很明顯，“灑家”肯定是普通老百姓的粗鄙之言，和“俺”字是相同的使用方法，這也從魯智深、楊志經常混用倆字可以看出來。

但是除了代表“我”，自稱“灑家"還有另外一重含義，這是代表著使用者的職業所在。

《永樂大典》引《張協狀元》中的一條解釋：灑是廝殺漢！

這條解釋的意思也就是說：只有經常參與廝殺的人士，才能自稱為灑家！

而無論是魯智深還是楊志，他們雖然都是關西人士，但更多的一點是他們倆都有從軍的經歷，是典型的廝殺漢。

在水滸傳第五十九回《吳用賺金鈴吊掛　宋江鬧西嶽華山》中，魯智深去救史進，結果被華州太守發覺，用宴請的方式賺取魯智深然後活捉，太守和魯智深有這樣一段對話，其中太守說道：幾曾見出家人自稱灑家。這禿驢必是個關西五路打家劫舍的強盜！

可見”灑家“這詞不僅僅是軍漢使用，一些打家劫舍的關西強盜也自稱”灑家“！

太守喝道：“卻才見你這禿驢，意欲要把禪杖打我轎子，卻又思量，不敢下手。你這禿驢好好招了。”魯智深道：“灑家又不曾殺你，你如何拿住灑家，妄指平人？”太守喝罵：“幾曾見出家人自稱灑家。這禿驢必是個關西五路打家劫舍的強盜，來與史進那廝報仇，不打如何肯招。左右好生加力打那禿驢。”——水滸傳第五十九回《吳用賺金鈴吊掛　宋江鬧西嶽華山》

所以綜上所述，水滸傳中的灑家一詞其實有兩重含義，一重是關西地方人士的方言自稱，就是”俺“、”咱“的意思；

另一重含義是，關西出身，從事刀口舔血職業的人，無論是正當從軍的軍人還是打家劫舍的強盜，都自稱”灑家“。

宋元時關西一帶人自稱為‘灑家’.”《辭源》修訂本則說：“灑”（音zá）與“咱”“喒”同,“灑家”即“咱家”.這在一定程度上是受了陸澹安的影響,陸著《小說詞語彙釋》說：“關西人自稱為‘灑家’.‘灑’即‘咱’之轉音.”

為什麼《水滸傳》裡的英雄常常自稱灑家？是這樣的嗎？我們先聊聊《水滸傳》裡有多少英雄。

梁山有一百單八將，這大家都知道，但梁山以外的呢？祝家莊的“祝氏三傑”就不是英雄好漢了嗎？曾頭市的“曾家五虎”就不是英雄好漢了嗎！欒廷玉、史文恭就不是了嗎？索超投降了就是英雄，聞達、李成沒投降就不是了？這麼說吧:那些個死了或沒死的、跟著童貫、高俅征討梁山的各個將領，王慶、田虎、方臘以及他們的部下，在《水滸傳》中都應該是英雄好漢。如此的話，甭說是一百單八、就是三百二十四怕是也打不住吧？那麼，在這些英雄中，都有誰動不動就灑家、灑家的呢？其實也就是魯智深、楊志二人。至於他們二位為什麼以灑家自稱，書中已經交代的很清楚了。提問者若是不信，就請您找本《水滸傳》，跟著我把書翻到第十七回。楊志被劫了生辰綱後，經曹正介紹去投奔二龍山，路上遇見了魯智深，聽到魯智深第一句話時，他便聽了道：“原來也是關西和尚。俺和他是鄉中，問他一聲。”待兩人打了一場相認後，楊志又笑道：“原來是自家鄉里……”啥是自家鄉里？就是老鄉嗎！

說完了這段，咱再把書翻到第五十九回，魯智深聞知史進被抓，獨自到華州城施救時，也被太守抓住了。咱再看看魯智深剛被抓時的這兩句對話:魯智深道：“灑家又不曾殺你，你如何拿住灑家，妄指平人？”太守喝罵：“幾曾見出家人自稱‘灑家’？這禿驢必是個關西五路打家劫舍的強賊，來與史進那廝報仇。不打如何肯招。左右，好生加力打那禿驢！”夠了，書裡在這兩回的對話中，都說到了關西兩字，由此可見:灑家既不是什麼官方的稱呼，更不是什麼英雄的自稱，只是當時關西的地方方言而已。灑家是啥意思？就是我、咱的意思。

那麼，當時的關西在哪兒呢？我現在就告訴您，那時候的“關西”，就是今天潼關以西的陝西一帶。哪位朋友有興趣的話，不妨過去看看，還有沒有人仍舊以灑家自稱。