一坦白說不能

一開始大家只會因為色彩吸引人購買，如果口感一樣營養價值一樣，我覺得不會什麼逆襲，逆襲只會短時間的瘋狂！真的不建議大面積種植，因為真的不知道什麼時候就沒有人要了！！

建議，瞭解市場需求再種植

配合冷庫存放蔬菜錯開高峰期銷售。

最好能和商場簽訂種植售後合同，再進行訂單種植！

我很佩服您的想象力！

大白菜，原產於中國的蔬菜，在廣東話裡大白菜叫“紹菜”。是中國最常見的蔬菜之一，大白菜算是蔬菜種植種管理比較簡單，產量比較好的蔬菜之一，也是這其價格一直不高的原因之一。

如果您將大白菜可以改造成彩色的大白菜，我推斷在短期內，這種彩色的大白菜的價格肯定會上漲。如果再配合一些人的炒作，彩色大白菜上天價都有可能。

但是，如果您所說的彩色大白菜只是外觀上面改變而產量、管理、營養成分都沒有大的變化的話，我估計彩色白菜的價格也會很快跌落到普通大白菜的水平線。

大白菜，大百財！祝題主能成功！

但是不建議，太偏門！彩色的大白菜市場需求量不會大，大白菜又是廉價商品，賣不出價格！

答案是否定的，當蔬菜的供大於求時，蔬菜本身的質量、價格、技術上沒有極大的革新，僅憑藉顏色上的改變，根本不可能出現逆襲。成也蕭何敗也蕭何

基於種植現狀，菜農們根本無法形成規模種植，很多菜農喜歡根據行情來決定來年的種植品類。假設今年的白菜價格是0.5元，菜農認為划算，第二年就扎堆兒種植白菜，最終導致白菜真的白菜價了。

白菜作為北方蔬菜，種植大多集中在山東一帶，因為其生長習性，過年的很長一段時間內，白菜都作為北方居民過冬必須儲存的蔬菜之一，東北酸菜的主要原材料就是白菜，而且還會將一些蔬菜的根、莖、葉、花，甚至是果實用鹽、水醃製起來。另外，還會將白菜、蘿蔔、土豆、地瓜等蔬菜，放在地窖、溫室、通風乾燥處儲存起來，留待過冬食用。

隨著國家開始重視蔬菜栽培，開始大力支援大鵬農業， 從種植技術、種植方式、方法上都有較為顯著的提高，這導致了白菜的產能過剩，供大於需。

而隨著人們生活水平的提高，無論是應季蔬菜，還是反季蔬菜，人們對蔬菜品種的需求不再集中在土豆、地瓜、白菜、鹹菜這些蔬菜上，而是更加趨向於“隨買隨食”的消費方式。無論春夏秋冬，只要隨便找一家大點的超市都可以買到新鮮蔬菜。雖然這方便了消費者，但實際上卻苦了菜農。

白菜從種植到收貨，再到消費者手裡，這期間經歷了N個環節，從菜農到頭道販子、再到二道販子、三道販子，當地批發商、零售商，最後才是消費者。很多菜農抱怨，咱們種菜豐收不豐產，實際上菜販子豐產了。白菜種植雖然白菜價，但是跨地區銷售之後，被各個環節的菜販子加價，畢竟他們需要利潤，最後的成交價是非常懸殊的，產地白菜可能0.1元一斤，但是到了其他地區，價格可能要上揚10倍、20倍，甚至是50倍。

這就導致了一個非常無奈的狀況，菜農嫌棄菜賤、消費者嫌棄菜貴。說一千道一萬，還是因為供應鏈不完善導致的。

我們做個大膽的假設，假設白菜的基因被改良，它的形態、顏色、營養價值翻倍的增長，從普通的大白菜搖身變成白富美，如果白菜的價格不變，我想大多數人都會去吃白菜。

但實際上卻不是這麼回事，傳統大白菜與彩色白菜的營養價值相近、種植方法、質量、產量相對持平，改變的也僅僅是一個顏色。

在產品沒改變、質量沒改變，有並非剛需菜品的前提下，哪怕就是七彩的白菜也不會有太大市場。

一個“傷”字可以看出題主的憫農情懷，人們常形容一個物件的價值是“白菜價”，就知道白菜確實是大眾廉價的蔬菜，白菜怎麼實現逆襲，確實需要改變。透過改變自身的性狀，實現逆襲的水果蔬菜很多。比如水果玉米，相比傳統玉米，籽粒甘甜黏糯，能蒸煮能生吃，比傳統玉米口感好，營養豐富；還有紅瓤火龍果，相比白瓤的甜度增加，少了白火龍果的生澀味，價格高雖高，但卻比白色受歡迎；還有彩色辣椒，色澤鮮豔多樣，有的商家還打出了水果辣椒的招牌，都有很好的銷量。

彩色大白菜可不是通身顏色不一樣，蔚葉為綠色，剝去外邊的葉，裡面才是橘黃色的芯，色澤鮮豔，所謂彩色。彩色大白菜的營養價值遠高於普通大白菜，胡蘿蔔素高出了5倍，維生素高出約60%。還是有種植和宣傳價值的，可以透過「營養價值高」、「色澤好看」這兩點實現逆襲。

一農是華北地區，種植在8月中旬，跟普通大白菜種植沒什麼不同，只是種子稍貴，由於是新品種，沒有賣秧子的，一般採用直播方式播種。

選擇肥沃疏鬆的沙壤土，清除雜草雜物，深翻土地，將地裡大塊土砸碎，平整地塊。

起壟間距60釐米，壟深10釐米左右，在壟溝裡施入有機底肥，每畝80到100千克的。將壟溝兩邊的土填入溝內，高約20釐米左右，用耙子扒平。

彩色大白菜的種子無需特殊處理，直接播種就行，用一個長35釐米竹竿和一塊磚頭，就可種植。竹竿定株距，磚頭壓窩穴2-3釐米深，將穴澆滿水不外流，待水滲入後，每穴播種10-15粒。4天左右出苗，5-6天即可間苗。

以後視乾旱情況，5-6天一次澆水，追肥以硫酸鉀複合肥為主。病蟲害防治跟普通大白菜沒什麼區別。

這樣，一場大白菜的翻身仗就打贏了，種植成本其實沒什麼增加，價格卻比普通大白菜高不少，白菜再也不是白菜價。